Grybus su bulvėmis lengva paruošti garnyras, kuris gali būti vadinamas universalus, nes jis idealus tiek mėsos, žuvies, daržovių patiekalams, tiek salotoms. Kaip paruošti špinagus su bulvėmis pagal įvairius receptus, mes pasakysime šiame straipsnyje.
Bulvés su česnakais krosnyje
Ingredientai:
- bulves - 1 ½ kg;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pievagrybiai - 500 g;
- česnakai - 6 denticles;
- askaloniniai česnakai - 4 vienetai;
- rozmarinas - 1 šaka;
- čiobreliai - 1 šaka;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš kepdami špinagus su bulvėmis, kaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Bulvės valomos ir supjaustomos dideliais kubeliais. Grybus supilame su augaliniu aliejumi, dosniai pabarstykite druska ir pipirais. Mes platiname bulves ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę 20 minučių. Nors bulvės yra kepamos, mes švarūs ir didelio masto grybai ir svogūnai. Supjaustyti pievagrybiai su svogūnais įpilami į bulvių kepimo skardą, viską applepinkite rozmarinu ir čiobreliais, gerai sumaišykite. Keptuvių garnyras dedame orkaitėje dar 20 minučių, po kurio indas yra paruoštas!
Bulvės su šampanarais keptuvėje
Ingredientai:
- bulvės - 4-6 vienetai;
- česnakai - 250 g;
- austrių grybai - 250 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš kepdami grybus su bulvėmis, paruoškite visas sudedamąsias dalis. Pradėkime nuo bulvių, ją reikia išvalyti ir supjaustyti į mažas juosteles, paskui mirkyti 10-15 minučių, o vandens perteklius nutekėti. Supjaustytos bulvės visiškai išdžiovinamos naudojant popierinius rankšluosčius.
Grybai taip pat valomi su servetėlėmis arba šepečiais, bandant išnaikinti žemės likučius, jei tokių yra. Tada abiejų rūšių grybai supjaustomi į 4 dalis.
Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite grybus, kol drėgmė ir auksinė spalva visiškai išgaruoja. Nepamirškite apie druską ir pipirus. Gatavi grybų gabaliukai dedami ant plokštelės.
Dabar keptuvėje labai stipriai pašildome augalinį aliejų ir kepame bulvę minkštumu. Valgio pabaigoje bulvės sūdomos ir sumaišomos su grybais. Grybų ir bulvių kepimo prasmė atskirai - bulvių verdimas nuo grybelių drėgmės, kuris išleidžiamas kepant. Kepdami ingredientus atskirai, galime būti tikri, kad tiek bulvės, tiek grybai bus rožinės traškios plutos.
Bulvių su pievagrybiais multivarke
Ingredientai:
- sviestas - 6 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pievagrybiai - 1 kg;
- salierai - 2 stiebai;
- morkos - 2 vienetai;
- bulvės - 3-4 vienetai;
- sušaldyta kukurūzai - 1 prekė;
- grietinė - 2 daiktai;
- čiobreliai - 1 šaka;
- tarkuotų "Parmesan" - 3/4 šaukštai.
Paruošimas
Įjunkite "kepimo" režimą ir padėkite sviestą multivarkerio dubenyje. Bulvės valomos ir supjaustomos dideliais kubeliais. Svogūnai ir morkos taip pat smulkiai pjaustomi. Taip pat mes darome su salierais.
Sviestoje kepkite svogūnus, morkas ir salierus, nuolat maišydami, maždaug 5-7 minutes. Pasibaigus laikui, bulvių ir grybų pridedame prie daugialypės dubenėlės. Mes tęsiame kepimą dar 10 minučių. Pabarstykite daržoves ir grybus su miltais, supjaustykite kukurūzus ir grietinę. Įmaišykite ir supjaustykite indą druska, čiobreliu ir pipirais pagal skonį.
Užpildykite multivark turinį vandeniu arba sultiniu, kad jis būtų padengtas 2/3, tada uždarykite dangtelį ir perjunkite režimą nuo "kepimas" iki "užgesinimo". Po 30 minučių grietine ir bulvių grybus reikia paruošti, tačiau, jei bulvės vis dar tvirtos, prailginkite kepimą dar 10-15 minučių. Iš karto paruoštą patiekalą tiekiame prie stalo, dekoruojame čiobrelių ar petražolių liekanas.