Italijos "consquisition" dabar galima rasti bet kurioje rinkoje be jokių problemų. Didžiulė šių makaronų paklausa nėra veltui, nes jie virti gana paprasta, tačiau rezultatas visada yra nuostabus, o patiekalas atrodo labiau įspūdingas nei bet kokio kito mažo makaronų ar lazanijos patiekalas. Kaip originalus makaronų jūros drožlių įdaras su skirtingais įdaru, išsamiai aprašytas toliau pateiktame straipsnyje.
Įdarytos didelės jūros kriauklės su kepta mėsa, kepta orkaitėje
Ingredientai:
- Conquelion - 475 g;
- Maltos malta mėsa - 365 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- paprika raudona bulgarų - 2 vnt .;
- pomidorai - 125 g;
- karštieji pipirai; česnakai;
- šviežios prieskoninės žolės - bazilikas, petražolės, rozmarinas, kalendra;
- druska
Paruošimas
Daiktai ant žemės, sezonas su mėgstamais prieskoniais ir gerai sumaišykite, pridėkite kiaušinį. Daiktai nulupkite ir šiek tiek laiko atidėkite.
Paruoškite daržovių pomidorų, saldžiųjų ir karštųjų paprikų, česnakų ir kai kurių žalumynų, sumalami su maišytuvu, mišinį. Praskieskite šiek tiek vandens.
Apverskite ugniai atsparią formą alyva. Išskalaukite jūros skylutes atvirą puse į viršų. Užpildykite daržovių padažu ir kepkite šiltoje orkaitėje. Jei reikia, užpilkite šiek tiek vandens. Kepkite 190 ° C temperatūroje. Galite pabarstyti sūriu keletą minučių iki galutinio.
Česnakai su grietine padažu su vištiena
Ingredientai:
- konquillion - 12 vienetų;
- Vištienos mėsa - 375 g;
- svogūnai - 265 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 85 g;
- kietas sūris - 265 g;
- nevalytas pienas - 935 ml;
- kaimiškas aliejus - 115 g;
- miltai - 95 g;
- rafinuotas aliejus;
- juodieji pipirai, kvepiančios žolės, druska, muskato riešutai.
Paruošimas
Supjaustytą svogūną, česnako plokšteles ir tarkuotus morkus kepkite keptuvėje su aliejumi septynias minutes. Tada įmaišykite maltą mėsą, kepkite 10 minučių, nuolat maišydami, druskos, pipirų, pridėkite
Dabar pradėkite gaminti grietinėlės padažą, mūsų atveju tai bus klasikinis béchamel. Ištirpinto sviesto keptuvėje supilkite miltus ir praeikite keletą minučių iki kreminės. Pastoviai sumaišykite, lėtai supilkite pieną, įpilkite druskos, pipirų, kvepiančių žolių, muskato riešutų, virkite ir pašalinkite iš šilumos.
Tinkamoje formoje supilkite truputį padažo, paskleiskite dar neuždenomus įdaru tešlos ir supilkite likusį padažą. Jei ruošiniai nėra visiškai uždengti, įpilkite sultinio ar karšto vandens. Pabarstykite likusį sūrį viršuje ir kepkite trisdešimt minučių 185 laipsnių kampu.