Skrudinta folija krosnyje ne tik išsprendžia ginčą dėl kepimo teisingumo tokiu būdu, bet ir demonstruoja universalumą, naudingumą ir puikius skonio savybes. Riebiai jūros žuvys yra finansiškai prieinamos, turi unikalių savybių ir puikiai derina daržoves ir prieskonius, kurie yra ypač vertingi virimui.
Kaip gaminti skumbrę orkaitėje folijoje?
Skerriai, iškepti į orkaitę ant folijos - ne tik žuvies patiekalas, bet ir naudingas ir skanus vitamino šaltinis, kuris išlaiko savybes taikant tokį terminio apdorojimo būdą. Diversifikuoti kasdienę mitybą arba pateikti į šventinę stalą gali būti panašus produktas, jei laikysitės taisyklių, susijusių su žuvų ruošimu ir tolesniu paruošimu.
- Atlantinės skumbrės visoje orkaitėje turi būti iš anksto valomos. Būtina išplauti skerdeną, pašalinti kraujagysles išilgai krūvos ir žiaunų, kad būtų išvengta karstumo.
- Jei recepte yra užpildas, pasirūpinkite jo sultingumu, aromatu ir ingredientų deriniu.
- Žuvies skerdenos turėtų būti šviežios, nes ilgalaikis saugojimas yra karstumas.
- Kepdami, laikykitės rekomenduojamos temperatūros, kad neperdengtumėte produkto.
Skumbrė su citrinomis folijoje orkaitėje
Skumbrija su citrina, iškepta folijoje - gastronominė klasika, kuri nereikalauja specialių įgūdžių. Gausu šviežios žuvies skerdenos, aštrų citrusinių vaisių ir pusvalandį gauti kvapus šedevras. Švelnumo patiekalas yra jo paprastumas, todėl nepritraukite prieskonių, jie gali "išstumti" specifinį skumbrės skonį.
Ingredientai:
- skumbrė - 850 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt;
- rozmarinas yra žiupsnelis.
Paruošimas
- Iškirpkite skerdeną, pašalinkite žiaunas ir nupjaukite paviršių.
- Tepkite sviestu, sezono metu ir įpjovoms įkiškite citrinos ratus.
- Padėkite žuvis ant kepimo skardos su folija ir apvyniokite.
- Skrudinta kvepalų folija krosnyje virtos 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Skumbrė su bulvėmis folijoje orkaitėje
Skerdenos su bulvėmis folijoje yra tinkama ir maistinga paraiška kiekvieną dieną. Paruošti užtruks ketvirtadaliu valandos, o tai bus daugiau nei kompensuojama vėliau. Induoklis, įtrauktas į kategoriją "du viename", pakeis pilną maistą, tačiau nepridės papildomų kalorijų, nes produktai yra iškepti folija ir nurimo savo sultyse be riebalų.
Ingredientai:
- skerdenos - 1 gabalas;
- bulvės - 5 vnt .;
- žali svogūnai - sauja.
Paruošimas
- Virškinti skerdeną, supjaustyti bulves per pusę ir virti 8 minutes.
- Įdėkite bulves ir skumbres ant folijos ir, išjungdami, padėkite orkaitėje.
- Atlantinė skrotelė su bulvėmis, esančiomis orkaitėje, yra paruošta 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Skumbrija su daržovėmis iš folijos orkaitėje
Makaronai, kepti su daržovėmis iš folijos, yra idealus virimo derinys, kurį atlieka ne tik skonio savybės, bet ir dietiniai. Konkurencingai tinkamai kepta žuvis ir daržovės turi mažai kalorijų kiekį ir puikiai tinka sveikos mitybos gerbėjams. Neapsiribokite bulvėmis ir morkomis, nes žuvys "draugai" su visais daržovėmis.
Ingredientai:
- skumbrė - 650 g;
- pomidorai - 3 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Paruošimas
- Iškirpkite išdarinę žuvį.
- Daržovių pjaustykite, sezono metu ir supjaustykite su žuvimi kepimo plokštelėje su folija, sulenkite voką.
- Kepta skumbrė iš folijos 180 laipsnių orkaitėje paima pusę valandos.
Skumbrija su apelsinukais folijoje
Skreperio receptas folijoje krosnyje yra ne tik tradicinis požiūris, bet ir nuolatiniai virtuvės eksperimentai. Citrusinių vaisių naudojimas yra dažna ir visada sėkminga praktika, todėl, nors ir toliau fantazuojantis virtuvėje, verta išbandyti oranžinę spalvą ir įsitikinti, ar jis puikiai suderinamas su žuvimi. Puikiai tinka pusvalandžiui.
Ingredientai:
- skumbrė - 750 g;
- oranžinė - 1 vnt.
- jogurtas - 3 šaukštai. šaukštai;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite skumbrę ir supjaustykite.
- Supjaustyti gabalais.
- Sumaišykite azardą ir sulčių apelsino, pridėkite česnaką, pipirą ir jogurtą.
- Sutepkite žuvį, įdėkite į pjūvius apelsinų puodelius ir apvyniokite foliją.
- Skerrilo gamyba krosnyje folijoje 200 laipsnių kampu užtruks pusvalandį.
Įdarinėta skumbrė, iškepta orkaitėje
Tinkamai valgyti - nereiškia brangios, o tai patvirtina įdaryti skumbrė folijoje. Į receptą įeina finansiškai prieinamos prekės, su kuria galite paruošti patiekalą, vertą ne tik kasdienio meniu, bet ir šventinį stalą. Neribota skonio kombinacija leis kiekvieną kartą nustebinti namų ūkio narius ir svečius.
Ingredientai:
- skerdenos - 1 gabalas;
- pievagrybiai - 300 g;
- sūris - 90 g;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Nuimkite skerdeną nuo galvos, kraigo ir kaulų.
- Pradėkite nuo tarkuotų sūrio ir keptų grybų mišinio.
- Perkelkite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Skreblių griežinėliai iš folijos į orkaitę
Skerdenos supjaustytos folijos - paprastas ir nebrangus būdas sukurti unikalų patiekalą pusvalandį, jei tinkamai paruoštas produktas. Greitam rezultatui padės kulinarijos gudrybės: šiek tiek užšaldytas žuvis lengviau supjaustyti gabaliukais, greitai marinuotas, keptas ir rožinis išvaizdas atidaromos pastaruosius 10 minučių.
Ingredientai:
- skerdenos - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 55 g;
- kečupas - 40 g;
- paprika - pinch.
Paruošimas
- Paruoštos žuvies supjaustytos skiltelės ir svogūnų žiedai.
- Sumaišykite kečupą ir majonezą.
- Suplakite žuvį į mišinį ir padėkite į svogūną foliją.
- Skrudinta folija orkaitėje virinama 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Skumbrė su garstyčia folijoje
Skumbrės garstyčių padaže folijoje yra pikantiškas receptas, kurio pagalba aktyvus žuvies skonis yra minkštinamas ir sugeria naujas kvapas. Paprastas ir nepretenzingas gaminimo būdas yra pelnytai populiarus tarp dirbančių namų šeimininkių dėl labai paprastos priežasties - jis yra lengvas, skanus ir sukurtas iš įprastų ingredientų, kurie visada yra rankose.
Ingredientai:
- skumbrė - 3 vnt.
- garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- koriandro sėklos - žiupsnelis.
Paruošimas
- Sumaišykite visas padažo sudedamąsias dalis. Tepkite juos išdarinėtos žuvies.
- Padėkite žuvį ant folijos, padengti padažu, uždarykite foliją.
- Kepkite 20 minučių 200 laipsnių kampu.
Skumbrė, iškepta pita duona ir folija
Kepta skumbrė folijoje krosnyje neapsiriboja banaliu receptu. Ryškus pavyzdys yra "Pita" duona ne tik kaip pirminis pašaras, bet ir siekiant apsaugoti nuo džiovinimo, sotumo ir maistinės vertės. Nepakankamai sudėtingam valgio gaminimo indui reikės įgūdžių - jums reikia pašalinti kaulus, kraigą ir užpildyti pilvą kvapniu įdaru.
Ingredientai:
- skerdenos - 1 gabalas;
- lavachas - 1 gabalas;
- cilindro - sauja;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- vyšnių pomidorai - 5 vnt.
Paruošimas
- Nuimkite skerdeną nuo galvos, kaulų ir pabarstykite sultimis.
- Daiktai su žalumynais ir pomidorais.
- Tepkite pita duoną aliejumi, supjaustykite žuvį, supilkite pitos duoną į ritinį ir supakuokite ją į foliją.
- Kepkite 40 minučių 190 laipsnių kampu.
- Kai patiekiama, supjaustykite skiltelėmis.