Sunku įsivaizduoti, kad prieš ketvirtį amžiaus mūsų regionuose krabų lazdelės net nebuvo girdimos. Dabar jie beveik visada yra šventinių stalų, nes jiems išeina puikios salotos ir užkandžiai. Kaip virti įdaryti krabų lazdelės, skaitykite toliau.
Įdaryti krabų lazdelės tešloje
Ingredientai:
- sūris kietas - 140 g;
- 67% riebumo majonezas - 90 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krabų lazdelės - 500 g;
- žalumos;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- maisto soda - 1 šaukštas;
- kiaušinių nerafinuota vištiena - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus giliai kepimui.
Paruošimas
Sūris trina mažą juostą, supilkite į ją majonezą, supjaustytą česnaką ir sumaišykite. Užpildas yra pakankamai storas, todėl jis turėtų būti. Į skonį įpilkite susmulkintų žolelių. Dabar pasukame krabų lazdeles. Jei jie buvo užšaldyti, svarbu juos visiškai atšildyti ir tada pradėti gaminti. Gautas lapas užpildomas ir vėl sulankstytas. Paruošiame tešlą: kiaušinėlis sulaužytas ir kruopščiai išmaišomas, įpilamas miltų, soda ir sumaišoma. Kiekvieną įdarytą lazdelę pamerkime į tešlą ir pamerkite į verdančią alyvą. Norėdami kepti, naudokite siaurus ir gilius indus. Krabų lazdelės lazdelės laistomos mažu ugniu. Kai tik jie gaus auksinę spalvą, pasiimkite juos su droseliu ir padėkite juos ant servetėlių, kad jie sugertų aliejaus likučius.
Krabų lazdelės, įdarytos kepenų menkėmis
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- menkės kepenys - 1 puodelis;
- žali svogūnai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Krabų lazdelės iš anksto atšildomos, o tada atidžiai išlenktos, kad nebūtų pažeisti paviršiaus. Menkės kepenys minkoma šakute, kol ji vienoda. Kiaušiniai virti ir smulkiai supjaustyti. Pjaustyk žalius svogūnus. Kiaušinius jungiame su kepenimis ir žaliais svogūnais. Jei masė išdžiūsta, iš menkių kepenų užpilame šiek tiek aliejaus. Vidinio krašto dislokuotos krabų lazdelės paskirsto maždaug 1 deserto šaukštu užpildymo ir dar kartą išjunkite. Krabų lazdelės, įdarytos kepenų menkėmis, paruoštos!
Krabų lazdelės, įdarytos krevetėmis ir grybais
Ingredientai:
- atšildytos krabų lazdelės - 300 g;
- žaliavos šparagai - 170 g;
- kietas sūris - 160 g;
- svogūnai - 70 g;
- nuluptos virtos krevetės - 120 g;
- Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- kietai virti vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- žalumynai.
Paruošimas
Špinagus kepkite kartu su svogūnais. Kiaušiniai, trys sūris ant kepsnio ir išsiųsti į keptuvę su grybais. Mes taip pat pridedame krevetes, susmulkintus žolelius ir majonezą. Sumaišykite ir palikite šiltoje keptuvėje, kad išpilstytas sūris paverstų vienalytine plastikine masė. Mes įdedame šiltą įdarą ant dislokuotos krabų lazdos paviršiaus ir vėl ją išjunkite. Mes įdėjome į vėsioje vietoje valandą, o tada ją iškirskime ir padėkite ant stalo.
Kiekvienas iš pirmiau minėtų receptų yra įdomus savo būdu. Išskirkite krabų lazdeles, priklausomai nuo jūsų skonio!
Krabų lazdelės, įdarytos lydytu sūriu
Ingredientai:
- Krabų lazdelės - 250 g;
- sūris - 100 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakas - 2-3 dantis;
- krapai - 30 g;
- majonezas.
Paruošimas
Sulenktą sūrį mes sudrėkime ant trintuko. Norėdami, kad užpildas taptų vienalytesnis, geriau naudoti nedidelius dantis. Švelniai nuplaukite ir džiovinkite žalumyną krapų. Česnako gvazdikėliai valomos ir spaudžiamos per spaudą. Kietas virtas kiaušinis yra trys toje pačioje virvelėje kaip sūris. Mes sujungiame visus ingredientus, įpilkite majonezo ir sumaišykite. Dabar mes pradedame paruošti krabų lazdelius patys. Pirma, jie visiškai atšildomi, tada atsiskleidžia. Užtepkite ploną sluoksnį užpildų ir sulenkite atgal. Prieš patiekiant prie stalo krabų lazdelės, įdarytos sūriu, supjaustyti įstrižai ir gražiai išdėstytos ant patiekalo.