Šiandien mes pasakysime jums, kaip parengti protingą ir labai originalų patiekalą - lašišą sezamo metu. Visi svečiai tai įvertins ir tikrai paprašys jūsų pasidalinti receptu.
Lašiša sezamų pakuotėje
Ingredientai:
- lašišos filė - 450 g;
- kremas - 100 ml;
- sezamo sėklos - 40 g;
- prieskoniai;
- citrinų sultys - 20 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- žali svogūnai - 50 g;
- cukinijos - 500 g;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Padažykite filė į gabalus, supilkite jas į gilią puodą, supilkite sojų padažą, sumaišykite ir padengti sezamo sėklomis. Palikite lašišą apie 30 minučių stovėti, kad jis būtų marinuotas. Šį kartą mes sušildome keptuvę su sviestu, tada išdėstykite žuvies gabaliukus ir kepkite juos iš visų krypčių iki aukso rudos. Kukurūzai valomi, smulkiai supjaustyti gabalėliais ir atskirai prieš supjaustant, o pabaigoje - žalią svogūną ir apkepant daržoves citrinų sultimis. Sumaišykite viską, užpilkite grietinę ir kepkite porą minučių. Kitas, supjaustykite cukinijas su žuvimi ant patiekalo ir padėkite prie stalo.
Lašiša sezamų aliejuje
Ingredientai:
- lašišos filė - 300 g;
- sezamas - pagal skonį;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- imbieras - 50 g;
- augalinis aliejus;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Imbieras švarus ir supjaustytas į didelius brusochkami. Keptuve mes sušildome aliejų, šiek tiek keptuose sezamo, o tada įpilkite imbiero gabaliukus ir kepkite visas kelias minutes. Tada supilkite sojos padažą, mesti cukraus, sumažinti šilumą ir virti padažą. Kitame keptuvėje kepkite lašišos filė. Patiekite žuvis dideliu indu, supilkite viršuje pagardintą imbiero padažą. Kaip garnyras, virti ryžiai ir šviežios žolelės puikiai tinka.
Lašiša užkepti sezamu
Ingredientai:
- sezamas - kepimui;
- lašišos filė - 500 g.
Marinade:
- citrina;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Su filė, atsargiai nuvalykite odą, užpilkite citrinų sultimis, pabarstykite prieskoniais ir per spaudą nuplaukite išspausti česnakai. Tada sumaišykite žuvį su alyvuogių aliejumi ir palikite marinuoti maždaug 3 valandas. Tada švelniai pamerkite jį popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite jį į griežinėliais, supilkite iš visų pusių sezamu ir supjaustykite jį ant kepimo lapo, padengto popieriumi. Mes lazdelę kepame 15 minučių 200 ° C temperatūroje, tačiau neapsaugokite žuvies taip, kad ji netaptų sausa. Mes patiekiame patiekalą su šviežiais daržovėmis.