Nežinau, ką jūs galite virti vakarienei iš vištienos krūtinės? Tada mes rekomenduojame susipažinti su siūlomais receptais ir įdiegti juos į savo virtuvę, parengdami originalų ir naudingą, skanų ir dieviškai aromatingą patiekalą.
Vištienos krūtinėlė kartu su daržovėmis, mirkytomis jų sultyse, yra stebėtinai sultinga, prarandama įprasta sausa, dėl kurios daugelis vengia naudoti šią paukščio dalį savo kulinarinėje praktikoje.
Skanus vakarienė su vištienos filė ir daržovėmis - receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė (filė) - 415 g;
- morkos - 80 g;
- svogūnų svogūnėliai - 140 g;
- bulvės - 240 g;
- baklažanas - 280 g;
- švieži pomidorai - 220 g;
- Bulgarijos saldžiosios paprikos - 220 g;
- kiaušinio vištienos pasirinkimas - 1 gabalas;
- augalinis aliejus arba grietinėlė - 25 g;
- sojos padažas - 20 ml;
- pikantiškas kietas sūris - 70 g;
- paukštienos arba kitų pasirinkimų pagardai;
- druska, jodo akmuo ir paprikos mišinys;
- žalumynai (petražolės, krapai).
Paruošimas
Vištienos mėsa (krūtinėlės filė) turi būti marinuota, prieskoniai, pipirai, pridedami norimi pagardai ir pusė svogūnų supjaustytų svogūnų.
Nors paukštis yra marinuojamas, mes ruošiame daržoves. Mes nuplaukime plauti baklažanai su krepšiais, įpilkite druskos ir palikite juos dešimt minučių, po to mes nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Bulvės, morkos ir pomidorai yra išvalyti ir susmulkinti puodeliai, ir paprikos bulgarijos plonu griežinėliais.
Dekoruojant patiekalą, supjaustykite vištienos filė į riebios formos dugną kepimui, tada paskirstykite svogūną iš marinato ir likusių daržovių žiedų. Kitas paversti morkas ir paprikas, o paskui baklažanus ir bulvių puodelius.
Sumaišykite sojų padažą ir kiaušinį dubenyje, gerai nuplaukite, supjaustykite šviežiais petražolėmis ir krapomis ir užpilkite gautą mišinį į formą. Užbaigę kompoziciją, išdėstykite pomidorų apskritimus viršuje. Maistą išpilstome į kaitintą 185 laipsnių orkaitę maždaug keturiasdešimt minučių, o po to mes išplaut tarkuotą sūrį ir dar 10 minučių rudenį iki maksimalios temperatūros.
Chahokhbili iš vištienos - greitas vakarienės receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė (filė) - 1,3 kg;
- svogūnėlių svogūnėliai - 240 g;
- švieži pomidorai - 890 g;
- Bulgarijos saldžiosios paprikos - 320 g;
- karštai raudonieji pipirai - 1 ankšta;
- česnako dantys - 7 vnt .;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 65 ml;
- vynas sausas raudonas - 120 ml;
- apyniai-sunelis - 20 g;
- druska joduota akmens ir žemės mišinys pipirų - pagal skonį;
- žalumynai (petražolės, krapai) - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė nuplauti, išdžiovinti ir smulkinti. Dabar reikia kepinti mėsą karšta saulėgrąžų aliejaus be kvapo, supjaustyti skiltelėmis iš visų pusių. Perpilkite raudoną paukštį į puodą ar katilą, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto. Mes suteikiame jam šilumą ir įdėti į ją nulupti ir supjaustyti į žiedus arba pusgaminius svogūnus. Pravažiuokite daržovę keletą minučių, o tuo tarpu mano ir grotelių arba perforavimo į maišytuvą šviežių pomidorų.
Vištienos mėsai išpjaustome pomidorų minkštimą ir svogūnus, taip pat pridedame Bulgarijos saldžiųjų pipirų ir kapotų paprikų, supjaustytų iš stiebų ir supjaustykite į plonąsias griežinėliais ar šiaudais. Į raudoną sausą vyną supilamame ir supjaustykime skonį, įpilkite šiek tiek susmulkintų česnakų ir žalumynų, padėkite indą dangteliu ir padėkite plokštes ant kaitvietės ant vidutinio ugnies.
Tomih chahobili po virimo penkiolika minučių, po kurio mes galime tiekti patiekalą, papildydami bet kokį garnyru pagal savo skonį ir pasirinkimą.