Grybų sriuba yra populiari net tarp tų, kurie nėra pirmųjų patiekalų gerbėjai. Kaip kitaip: ryškus turtingas skonis, skanus aromatas ir neabejotinas patiekalo pranašumas.
Ideali paruošiama sriuboms gaminti kepsnius ir grybus. Jie suteikia indą dievišką skonį. Tačiau virimo metu jie taip pat sėkmingai naudoja česnaką, medaus agariką, austrių grybus ir kitus grybus.
Siūlome receptų gamybai skanios grybų sriubos, pagamintos iš gvazdikėlių su sūriu ir baltaisiais grybais su kukuliais . Esame įsitikinę, kad būsite patenkinti rezultatu ir prisijungti prie šio nuostabaus patiekalo gerbėjų.
Grybų sriubos receptas su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 980 g;
- lydytas sūris , minkštas - 520 g;
- svogūnai - 175 g;
- morkos - 175 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 75 ml;
- sviestas - 55 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- filtruotas vanduo - 3 l;
- prieskoniai;
- juodieji pipirai;
- druska;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Skrudinime supilkite sviestą ir supilkite daržovių rafinuotą aliejų. Tada supilkite iš anksto nušyta ir supjaustytą svogūną ir pusę žiedų svogūną ir morką, praeiną per virbalą. Iškepkite keptuvės turinį, kol jis minkštas, įpilkite gerai ir supjaustykite į plokštes ar grybų gabaliukus ir palikite maišant po dangčiu penkiolika minučių.
Esant pasiruošimui, keiskite keptuvės turinį į keptuvę, įpilkite filtruotą vandenį, kaitintą iki virimo temperatūros, ir įpilkite minkšto lydyto sūrio. Sezono sriuba su druska, paprikos ir prieskoniais ir virkite, kol visiškai ištirps sūris, maišydami. Pasibaigus kepimui, mes mesti smulkiai pjaustytų česnakų ir šviežių žolelių. Po dešimties minučių, kai sriuba pilama, mes ją patiekiame prie stalo ir mėgaukitės ja.
Grybų sriuba iš džiovintų baltųjų grybų su mėsos ir ryžių receptu
Ingredientai:
- Džiovinti balti grybai - 70 g;
- jautiena arba veršiena - 500 g;
- svogūnai - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Maltos mėsos prieskoniai (pasirinktinai) - pagal skonį;
- morkos - 75 g;
- ryžių kupolas - 75 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 35 ml;
- Bulviniai gumbai -500 g;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- filtruotas vanduo - 3 l;
- švieži žalumynai;
- grietinė;
- druska
Paruošimas
Džiovinti baltieji grybai keletą kartų gerai nuskalaujami karštu vandeniu ir pamerkti vieną valandą. Tada mes juos pašaliname pjaustymo lentoje, susmulkiname mažais gabalėliais ir nustatome į keptuvę su filtruotu vandeniu. Tada išpilkite skysčio, į kurį jie buvo mirkyti. Mes įdedame indą ant viryklės ir virkite penkiolika minučių. Tada mes mesti skrudintus ryžių kuprus ir kepkite dar penkiolika minučių.
Tuo tarpu ruošiame daržoves. Mes išvalome ir supjaustome mažus kubelius bulvėmis ir pusę svogūnų normos, o morkus leidžiame per didelę keptuvę.
Jautiena arba veršiena išplaunama šaltu vandeniu, pamerkiami popieriniais rankšluosčiais, supjaustoma į atsitiktinius pjaustytus gabalus ir pasveriama mėsa su likusiais svogūnais. Pridėti vištienos
Supilame svogūnus, morkas, bulves ir kukulius sriuboje, sumaišome su druska, mesti lauro lapus ir virkite po verdymo penkiolika-dvidešimt minučių.
Pasibaigus virimo, mes mesti smulkius kapotų šviežių žalumynų. Mes šiek tiek kepame sriubą ir grietine.
Norėdami paruošti šią sriubą, taip pat galite naudoti šviežius ar šaldytus miško grybus, o tokiu atveju mirkymo žingsnis praleidžiamas.