Mėsos pyragas yra vienas iš labiausiai universalių mėsos patiekalų, kuriuos galima lengvai paruošti naudoti ateityje. Maltos mėsos rutuliai puikiai toleruoja šalną, o prireikus gali būti daržovių troškinio , storio padažu ar sriubos priedas. Tai patarimas, kaip padaryti sriubą su kukuliais, ir mes nusprendėme skirti šią medžiagą.
Kaip virti sriubą su kukuliais ir makaronais?
Ingredientai:
Dėl kukulių:
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- kremas - 115 ml;
- česnakai - 75 g;
- malta mėsa (kiauliena + jautiena) - 540 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Džiovinti česnakai, Muscatas - 1/2 šaukštai.
Sriubai:
- sviestas - 65 g;
- morkos - 230 g;
- salierai - 2 stiebai;
- pievagrybiai - 175 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- miltai - 25 g;
- jautienos sultinys - 1,4 litro;
- grietinė - 230 ml;
- krakmolas - 5 g;
- paprikos malkos, karšti pipirai - 1/2 šaukštelio;
- Worcestershire padažas - 15 ml;
- kiaušinių makaronai - 165 g.
Paruošimas
Pradėkite nuo patiekalų kepimo kukurūzų, dėl kurių duonos trupinius reikia mirkyti kremu, išspausti ir supilti į mėsą malto mėsos. Tada nusiųsk piltuvėlį iš svogūno, taip pat kiaušinius ir prieskonius. Nepamirškite apie turtingą skudurą druskos. Stebėkite mažas kubelius ir laikykite jas šaltyje, kol nuspręsite paruošti sriubą.
Dėl sriubos, pirmiausia turite išsaugoti morkų ir salierų sviesto gausa, pridėti česnakų ir grybų į daržoves ir palaukti, kol drėgmė išgarsuoja iš jų. Pabarstykite daržoves miltais, sumaišykite, tada palaipsniui pradėkite pilti sultinyje, įsitikinkite, kad miltai neuždenia gabalėlių. Kai sriuba užvirsta, į ją įpilkite kukulius ir kepkite keletą minučių. Į makaronus įpilkite sriubos ir palaukite, kol jis bus virtas. Patiekite patiekalą grietine su krakmolu ir grietine mišiniu.
Kaip greitai virti sriuba su kukuliais?
Norėdami greitai suvalgyti sriubą, turite būti paruoštas sultinys mėsos ar daržovių pagrindu, jo nereikia keisti vandeniu, kitaip sriuba bus šviežia ir ne sočiųjų skonio.
Žemiau pateiktas receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nežino, kaip gaminti vaikų sriubą su kukuliais, nes rezultatas yra labai mitybos ir patenkinamas.
Ingredientai:
Dėl kukulių:
- vištienos gabaliukai arba kalakutienos įdaru - 480 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sauja duonos trupinius;
- česnakas - 2 dantys;
- krapai - 7-8 filialai.
Sriubai:
- vištienos sultinys - 2,8 l;
- svogūnai - 135 g;
- bulviniai gumbai - 3 vnt .;
- grikių kruopos - 1/4 amžiuje;
- morkos - 130 g.
Paruošimas
Ledai ar padaže išsaugokite morkas ir svogūnų pusę žiedus. Kai tik daržovės pasipildo, įdarykite bulvių kubelius, supilkite visą sultinį vištienos pagrindu ir palikite virti. Tuo tarpu, pagaminkite paprastas mėsos kruopas iš malto mėsos su kiaušiniais, duonos trupiniais, česnakais ir žalumynais. Supilkite kukulius į burbuliukų sultinį ir tuo pačiu supilkite grikį. Virkite sriubą, kol mėsa bus visiškai paruošta ir grikių minkštumas.
Kaip kepti sriubą su kukuliais ir ryžiais daugybe?
Ingredientai:
- malta mėsa - 540 g;
- ryžiai - 95 g;
- žiedlapių šakelės - 8 vnt.
- svogūnai - 55 g;
- miltai - 5 g;
- saliero stiebas;
- šiaudų smulkinti;
- morkos - 75 g;
- daržovių sultinys - 1,7 litro.
Paruošimas
Virkite ryžius ir sumaišykite trečdalį grūdų su malta mėsa. Pridėti į jautienos kapotas žalio korianandro, žemės kumpio ir druskos. Kumpio formos.
Spazertuyte morkos, salierai ir svogūnai karštu aliejumi kepimo. Įpilkite likusius virtus ryžius ir supilkite visą sultinį. Perjunkite "gesinimo", o kai skystis virsta, įdarykite kukulius ir virkite sriubą, laukdami jų pasirengimo. Vos tik kukuliai pasiekia paruoštą, patiekalas gali būti pilamas ant plokštelių, pabarstyti su maltos paprikos ir šviežių žolelių.