Daržovių kremo sriuba

Sriubos sriubos iš įvairių daržovių yra gera, galima sakyti, netgi būtina dietinei mitybai. Be to, sriubos bulvių koše yra puikus sprendimas tiek vyrams, tiek moterims, kurie yra nesenai tauta ir skirtingos kilmės vegetarai.

Įvairių virtų daržovių nėra vienodai lengva įvežti į tyrę. Tačiau pažanga virtuvės prietaisų srityje nepasilieka, nes šiuo metu ruošti sriubos tyrę niekuomet nereikia išvirti daržovių, kaip sakoma, į skudurus tolesniam minkymui ar šakutėms, yra gana prieinamų prietaisų: maišytuvai, maisto perdirbėjai , šiuolaikiška mėsmalė.

Čia yra keletas daržovių sriubų receptų.

Sriubos tyrės iš daržovių: bulves ir blanched pomidorus su žaliu svogūnu

Ingredientai:

bulvės - 4-8 vienetai;
pomidorai prinokę raudonai - 3-5 pcs;
česnakai - 1 gvazdikėlė;
svogūnai žali;
šviežios žalumynai (petražolės, bazilikai, kalendra);
tarkuotų muskato riešutų;
šaltas presuotas augalinis aliejus.

Paruošimas

Mes ruošiame nuluptas bulves, sultinys sijojamas atskirame dubenyje, o bulves šiek tiek išdžiovinamos ir smulkinamos. Pomidorai obdad kietas virtas vanduo, nulupti ir nulupti maišytuve, kartu su nulupta česnako. Galite jas pakeisti gumuluoto storo pomidorų sultimis arba pomidorų pasta, be konservantų, šiek tiek praskiesti virintu vandeniu. Žaliava, įskaitant žalius svogūnus, smulkiai pjaustoma peiliu. Sumaišykite pomidorus ir bulvių košes , sezumą su muskatu, jei mišinyje nėra pakankamai skysčio, pridėkite bulvių sultinį. Mes susmulkinsime mišinį į sriubos puodelius, pabarstykite susmulkintus žalumynus. Kiekvienoje puodelio atskirai supjaustykite sriuba nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Puiki avitaminozės sriuba, labai naudinga problemų su skrandžio peristaltiku (negalima vartoti kartu su gastrito paūmėjimu ir kasos problemomis).

Sriubos su grybais ir moliūgų su grietine

Ingredientai:

moliūgas (skonį daugiausia muskatinai) - apie 400 g;
avinžirniai (kalakutienos žirneliai) - 2 puodeliai;
česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
vidutinio riebumo grietinė natūrali pieninė;
tarkuotų muskato riešutų;
Moliūgų sėklos yra nuluptos;
sezamo sėklos;
šviežios šviežios žolelės (petražolės, bazilikai, kalendra).

Paruošimas

Nulupkite jautienos ir virkite atskirai, kol virti (jei nenorite ilgai verda, galite naudoti paruoštus konservuotus avinžirnius, tiesiog išleisk konservuotą padažą). Mes išpjaustėme reikiamą kiekį riestainių gabalėlių ir nupjaukite juos nuo odos, po to pjaustome mažais gabalėliais. 20 minučių kepkite moliūgą į atskirą puodą mažame vandenyje. Paruošti avinžirniai ir moliūgai trinaime kartu su česnakais. Įpilkite grietinėlę, sezono su muskatu. Jei paaiškėjo, kad per storas, šiek tiek atskieskite tyrę su moliūlo nuoviru, kol nepasieksite nuoseklumo. Supjaustykime sriubos puodelius. Į kiekvieną puodelį atskirai pridedate norimą kiekį išvalytų moliūgų sėklų ir sezamo sėklų, taip pat pjaustoma peiliais. Puiki dietinė sriuba vaikams, vyrams, tai labai naudinga gastritų ir cholecistito paūmėjimui.

Užimtiems žmonėms, tiems, kurie gyvena atskirai, taip pat tiems, kurie nepatinka supainioti su geru daržovių sriubų ruošimo sprendimu, gali būti paruoštų šaldytų daržovių pusgaminių naudojimas. Tokiuose pusgamduose išlieka praktiškai visos naudingos medžiagos. Tokie šaldyti pusgaminiai gali būti gaminami įvairiais deriniais arba jūs galite gaminti mišinius sriuboms iš atskirai užšaldytų daržovių. Tokių mišinių paruošimo laikas nurodytas ant pakuotės.