Avinėlio avinėlė yra ne tik skaniai skanus, bet ir labai naudingas, nes aviena turi 2 kartus mažiau riebalų nei jautienos ir 3 kartus mažiau nei kiauliena. Jis taip pat geriau įsisavinamas ir jame yra mažai cholesterolio . Paimkime keletą paprastų receptų, skirtų valgyti avižinius troškinius.
Troškintos ėrienos su daržovėmis
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žiediniai kopūstai - 300 g;
- ėriena - 1 kg;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pomidorai - 1 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lauro lapas;
- žalumynai krapų, petražolės - pagal valią.
Paruošimas
Kaip valgyti ėriukų troškinius? Avienas turi būti tinkamai plaunamas ir supjaustytas mažomis porcijomis. Svogūnai nulupami iš lukštų, supjaustoma ir kepami kailis su daržovių aliejumi, paskui mėsa paskleistame, dengiame dangčiu ir maždaug 30 minučių išdžioviname jį nedideliu šilumos kiekiu, retkarčiais sumaišome, kad avinas būtų vienodai keptas iš visų pusių. Tuo tarpu mes imame morkas, išvalome ir supjaustome į šiaudus, išklojame kozanok. Pomidorų ir žiedinių kopūstų, supjaustytų dideliais gabalėliais. Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos skiltelėmis. Panardiname pirmuosius pomidorus, kopūstus, tada bulves. Į viršų su juodaisiais pipirais, druska pagal skonį ir įdėti lauro lapas.
Tuo pačiu pabaigu katilo turinį supilame su vandeniu, uždarykite dangtį ir troškinkite 40 minučių. Mes patiekiame paruoštą avinėlio troškulį su bulvėmis karštą, kartu su daržovių salotomis arba paprastomis griežinėliais.
Javų veisimas multivarke
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- ėriena - 500 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Mes kruopščiai sutepame daugiagarsinio aliejaus taurę.
Ar nenorite valgyti rago su mėsa? Išbandykite receptą ne mažiau kaip ramus daržovių troškinys su grybais .