Yra daugybė blynų kepimo galimybių. Receptai ploniems blynams su skylėmis skaityti toliau.
Skanių blynų receptas kefyru su skylėmis
Ingredientai:
- aukščiausios kokybės išspausti miltai - 350 g;
- kefyras kambario temperatūroje - 380 ml;
- druska;
- cukrus - 120 g;
- kiaušiniai - 2-3 vnt .;
- rafinuotas aliejus - 50 ml;
- verdantis vanduo kietas - 200 ml;
- soda - 5 g.
Paruošimas
Kiaušinius padename į dubenį, įpilame cukraus ir druskos, tada kruopščiai išmaišykite. Mes užpilame kefyru ir sumaišome. Sijojamas miltas pridedamas prie anksčiau paruošto mišinio. Gerai sumaišykite - užtepkite storą tešlą. Ir dabar pagrindinis dalykas: verdančiame vandenyje mes įdedame soda ir greitai maišoma. Supilkite šią masę į tešlą ir vėl sumaišykite. Kaip rezultatas, gana skysta tešla su burbuliukais paliks, kurią mes paliksime, kol pailsėti. Dėl to jis taps vienarūšis ir elastingas. Galiausiai supilkite aliejų į tešlą, vėl maišykite. Gerkite šulinėlį gerai šildoma keptuvėje, paskleiskite tešlą ant jo paviršiaus ir kepkite blynus.
Blynelių receptas alui su skylėmis
Ingredientai:
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai;
- sijojami miltai - 300 g;
- pieno karvė - 190 ml;
- cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 65 ml;
- šviesaus alaus - 200 ml;
- kepimo soda - 10 g;
- druska
Paruošimas
Cukrus su druska dedama į kiaušinius ir gerai sumaišoma. Įpilame pieno, supilkite soda, išmeskite miltus ir sumaišykite. Įpilkite alaus ir aliejaus, gerai sumaišykite. Tepkite gerai gerai šildomą keptuvę ir kepkite blynus.
Kukurūzų blyneliai su pienu su skylėmis - receptas
Ingredientai:
- karvės pienas - 400 ml;
- sijojami miltai - 250 g;
- vištienos didelius kiaušinius - 3 vienetai;
- cukrus - 30 g;
- rafinuotas aliejus - 50 ml;
- druska;
- verdantis vanduo yra kietas - 220 ml.
Paruošimas
Mes pertraukiame kiaušinius, supilkite druską, cukrų ir išvalykite. Įmaišykite šilto pieno ir kruopščiai nuplaukite. Dabar sijojame miltus ir lėtai sumaišykite jį į tešlą. Supilkite teptuvę ir supilkite verdančiu vandeniu plonoje lašoje. Alyvuogių aliejaus pabaigoje paskutinį kartą plakamas ir paliekamas pusę valandos pailsėti. Dabar šildome keptuvę. Pirmąjį blyną sutepkite aliejumi. Ir tada, kaip taisyklė, visi tolesni blynai turėtų būti gerai pašalinti, nes bandyme jau yra aliejaus. Skrudinkite skanius blynus su skylėmis.
Biskvių receptas mineraliniame vandenyje su skylėmis
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- smėlio cukrus - 50 g;
- pieno karvė - 250 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- soda - 5 g;
- gazuotas mineralinis vanduo - 190 ml;
- sviestas, natūralus - 20 g;
- druska
Paruošimas
Į lydytą sviestą mes įdedame cukrų, vairuojame kiaušinius ir gerai išmušame. Dabar mes įdėti druskos ir dalimis, pilant miltais, mes suminkame storą tešlą. Pridėkite gesintos soda ir mineralinį vandenį su dujomis. Jo kiekis reguliuojamas savarankiškai. Svarbu, kad tešla būtų tinkamo nuoseklumo. Vidutiniškai trunka apie stiklinę vandens. Į keptuvę supilkite, užpilkite nedidelę tešlos dalį. Supilkite ant vienos pusės, kepkite antrą. Taigi mes atliekame visą testą.
Nėrinių blynelių su skylėmis receptas
Ingredientai:
- karvės pienas - 300 ml;
- miltų skiedinys - 200 g;
- kefyras 3,2% riebalų kiekis - 60 ml;
- rafinuotas aliejus - 40 ml;
- druska;
- kiaušinis yra didelis - 1 gabalas;
- smėlio cukrus - 50 g;
- kepimo soda - 5 g.
Paruošimas
Su druska ir cukrumi, patrinkite kiaušinį. Įpilkite kefyro, apie pusę viso pieno, įdarykite soda ir išsijotų miltus. Mėsa tešlą. Į jį įpilame aliejaus, ir, maišant jį vienarūšiškai, užpilkite likusį pieną. Po to jūs jau galite pradėti kepti kepinius blynus su skylėmis. Malonu apeiti!