Mes siūlome receptų, skirtų įspūdingiems užkandžiams gaminti iš cukinijų, kurie turės eiti į vietą, iškilmingą stalą ir šeimos vakarienę.
Cukinijos "valtys", įdarytos malta mėsa ir pomidorais ir kepami ore su sūriu - receptas
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 3 vnt.
- malta mėsa - 485 g;
- švieži pomidorai - 185 g;
- petražolės (žalumynai) - pagal skonį;
- svogūnėlių svogūnėlių - 95 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus be kvepalų - 60 ml;
- Sūris kietas pikantiškas - 70 g;
- kvepiančių žolelių mišinys;
- druska, joduota ir malta pipira - pagal skonį.
Paruošimas
Neįtikėtinai gurkšnios ir skaniai skanios yra skalbyklos "valtys", keptos su malta mėsa. Norėdami paruošti tokį patiekalą, renkame jaunus skvošo vaisius, nuplaukite jas, išdžiovinkite juos ir supjaustykite juos į dvi lygias dalis. Dabar reikia vidurio pjaustyti šaukštu, o pusė gautos plaušienos supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Pusės be cukraus iš abiejų pusių tepamos aliejumi ir dešimt minučių dekoruotos į 190 laipsnių šildytą orkaitę. Neprarasdami laiko, kol daržovės bus kepamos, mes pradėsime įdaryti stuffing.
Pirma, dvi minutes praleidžiame saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus bekvapiai susmulkintus kiek įmanoma mažesnius svogūnus, po to pridedame susmulkintą česnaką ir po poros minučių prideda anksčiau išpjaustytą cukinijos minkštimą. Mes pripažįstame keptuvės turinį visų ingredientų minkštumui, nepamirštant jų druskos ir pipirų.
Kitame keptuvėje kepkite, kol paruošta mėsa, tada sumaišykite su daržovių keptuvėmis, įpilkite sausų aromatinių žolelių, petražolių ir smulkiai pjaustytų pomidorų be sulčių ir sėklų. Padažuojame skonį su druska ir pipirais ir užpildome gautą pusę paruoštą skvošo masę.
Dar liejama tik kepimo skardos ruošiniai su malto sūrio ir kepama dvidešimt minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Cukinijos, įdarytos malta mėsa ir ryžiais,
Ingredientai:
- jauni vidutinio dydžio ar didelių cukinijų - 2 vnt.
- malta mėsa - 220 g;
- virti ryžiai iki gatavo - 60 g;
- švieži pomidorai - 180 g;
- petražolės (žalumynai) - pagal skonį;
- svogūnėlių svogūnėlių - 60 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- grietinė - 65 g;
- saulėgrąžų arba be alyvuogių aliejaus 40 ml;
- kietas pikantiškas sūris - 120 g;
- prieskoniai - pagal skonį;
- druska, joduota ir malta pipira - pagal skonį.
Paruošimas
Šiuo atveju, skirtingai nuo ankstesnio recepto krosnyje, iškeptos įdarytos cukinijos puošsime žiedais ir paruoškime juos daugybe. Norėdami įgyvendinti vidutinio dydžio idėją, gerai nuplaukite vaisius, nušluostykite sausu ir supjaustykite į tris lygias dalis. Dabar iš kiekvieno pjūvio formuojame "barelį". Norėdami tai padaryti, naudodami šaukštą, išpakuosime minkštimą iš vienos pusės, nesiekdami apatinės dalies maždaug vienos centimetro ir išlaikydami "apačios" vientisumą.
Kad įdarytumėte, paruoškite reikiamą kiekį jautienos, taip pat išvirkite iki visiško ryžių gavimo. Mes sujungiame užpildo mėsos ir ryžių pagrindą, pridedame cukinijos minkštą, smulkiai pjaustytą, smulkintą petražolių žalumyną ir sūdytą svogūną ir česnaką su saulėgrąžų skonio. Gavome pagamintą druskos, pipirų ir prieskonių masę ir įpilkite ją su "spurgų" skvošais.
Mes įdėjome ruošinius šiek tiek įmirkytame multicastry, o iš viršaus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su tarkuoto kieto pikantiško sūrio ir grietinės pomidorų. Pasiruoškite tokiam patiekalui "Bake" režime keturiasdešimt minučių.