Daržovių laikas nėra toli, todėl pasiruošę pasiruošti visais vasaros mėnesiais pasiruošti įvairiais receptais. Skirtingų skirtingų vaisių skonių, tekstūrų ir spalvų kintamumas padės kiekvieną kartą sukurti unikalią patiekalą, o mūsų rekomendacijos, kaip kepti daržoves krosnyje, padės lengvai paruošti kepimo procesą.
Cukinijos, įdarytos daržovėse, keptos orkaitėje
Pica skiltelės yra viena iš paprasčiausių patiekalų, kurie atrodo neįprasti. Cukinaro pusėje išpjautos cukinijos ertmėje galite įdėti beveik bet kokius priedus, mes sustabdysime daržovių asortimentą.
Ingredientai:
- cukinijos - 4 vnt .;
- sušaldyta kukurūzai - 95 g;
- jogurtas - 65 ml;
- svogūnai - 75 g;
- saldieji pipirai - 75 g;
- saujelė žalio koriandro;
- sultys ir vienos kalkių nuosėdos.
Paruošimas
Prieš skaniai kepkite daržoves orkaitėje, supjaustykite cukinijas pusiau, naudodami šaukštą, nuimkite šerdį su sėklomis, palikdami nedidelį kiekį skvošo ant vaisiaus odos. Supjaustykite svogūnus ir paprikas. Sumaišykite daržovių skiltelės su kukurūzų grūdeliais ir užpilkite gurkšnose gatavų ertmių mišinį. Įpilkite viską, gerai pagardintą jogurtu, papildytu žaliu cilindromu ir citrusinių žolelių. Palikite daržoves krosnyje pusvalandį 200 laipsnių kampu. Patiekite su kalkių griežinėliais.
Daržovės, keptos orkaitėje su sūriu
Netgi tie, kurie sunkiai klasifikuojami daržovių gerbėjams, mielai taps jų mišiniu sūrio kompanijoje. Mūsų atveju daržovės užpildys pusę saldžiųjų pipirų ertmę, o mišinį papildys klasikinis čedaro sūris.
Ingredientai:
- saldieji pipirai - 3 vienetai;
- konservuotų pupelių - 230 g;
- Čedaras - 45 g;
- džiovinti česnakai ir čili - žiupsnelis;
- pomidoras - 130 g;
- svogūnas violetinė - 45 g.
Paruošimas
Pašalinus saldžiųjų pipirų šerdį, švelninkite juos 10 minučių. Spasseruyte gabaliukus svogūnų ir sumaišykite kepsnys su pomidorais ir pupelėmis. Įpilkite džiovintų čiliukų ir česnako mišinio, tada paskirstykite daržoves minkštųjų paprikų ertmėmis ir pabarstykite tarkuotu čederiu. Palikite viską, kad 15 minučių iškeptumėte 200 laipsnių kampu.
Keptuose daržovių salotos krosnyje
Padauginkite keptų daržovių patiekalą su baltymu, galite įdėti mėsą. Mūsų atveju priedas bus vištiena, kurią galima kepti su daržovėmis arba tiesiog virti atskirai.
Ingredientai:
- vištienos filė - 460 g;
- saujelė alyvuogių;
- cukinijos - 280 g;
- brokolių galvą;
- vyšnių pomidorai - 95 g;
- graikų riešutai;
- bazilikas - 55 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Kepta kepta daržovių receptas orkaitėje tam tikroms salotoms yra paprastas. Kabliukai supjaustyti išilgai ar kryžmiškai į vienodo storio gabalus, pomidorus galima palikti visai, o brokoliai yra išardomi ant žiedyno. Po to, visi komponentai apibarstyti aliejumi, druska ir palikti kepti 220 laipsnių 20 minučių.
Dabar padažu. Grynieji česnakai kartu su baziliku ir graikiniais riešutais. Ištirpusią tyrę ištirpinkite alyvuogių aliejumi.
Virkite vištienos filė ir padalykite į norimus dydžius. Sumaišykite viską su dar šiltomis daržovėmis, tada užpilkite baziliko pesto pavidalą.
Bulvių, keptų su daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- bulves - 1,1 kg;
- svogūnai - 135 g;
- česnakas - 1 dantis;
- saldieji pipirai - 160 g;
- sviestas - 25 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Kai orkaitė pasiekia 220 laipsnių, padalykite visas daržoves į vienodus kubelius ir užpildykite kremo ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Pabarstykite viską gerai su druska, tada įkiškite į orkaitę 15 minučių. Valgio metu visos indo turinys turi būti maišomas kas 5 minutes.