Galbūt moliūgų sriuba yra viena iš nedaugelio klasikinių variantų, kurie labai skiriasi kompozicija, skoniu ir tekstūra. Įvairiose pasaulio šalyse ji yra paruošta savaip, naudojant kitokią skystą bazę ir užpildant tam tikrą papildomų komponentų rinkinį.
Moliūgų sriuba - klasikinis receptas
Klasikinė moliūgų sriuba, kurios receptą galima rasti bet kurioje visuotinėje virtuvėje, dažnai turi bryozo formos kreminę tekstūrą. Karštieji su daržovių skiltelėmis nelaikomi klasikiniais ir retai virti. Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti moliūgų sriuba populiariais variantais ir mėgaukitės tikrai skanu, neįtikėtinai naudingu ir lengvu patiekaliu.
Moliūgų grietinėlės sriuba su grietine
Tiems, kurie dar nežino, kaip gaminti moliūgų sriubą, geriau supažindinti su tokio patiekalo rūšiu yra grietinėlės pagrindu. Paprastas tokios karštos, kreminės, šilkinės tekstūros bei tinkamo subalansuoto ir darniojo skonio kūrimo procesas tapo recepto sėkmės pagrindu ir užtikrino pirmenybę daugelio šalių kulinarinių įvertinimų metu.
Ingredientai:
- moliūgai - 950 g;
- vanduo - 1,2 l;
- svogūnai - 120 g;
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt .;
- sviestas ir augalinis aliejus - 40 g;
- kremo riebalai - 100 ml;
- granuliuotas cukrus - 1/3 šaukštelio;
- čiobrelių šakelės, druska, pipirai;
- bekonas, moliūgų sėklos, skrebučiai.
Paruošimas
- Abu aliejų mišinyje kepti svogūnų kubeliai, česnakai, čiobreliai.
- Meskite moliūgų kubelius, pabarstykite jas cukraus šaukšteliu ir kepkite šiek tiek daugiau.
- Įpilkite daržovių verdančiu vandeniu ir virkite dvidešimt minučių.
- Išvalykite ingredientus, įpilkite druskos, prieskonių prieskonių, supilkite grietinėlę ir sumaišykite.
- Patiekite moliūgų sriubą, įdėdami ją į plokštelę su šonine bulve, sėklomis ir skrebučiais .
Moliūgų sriuba su vištiena
Moliūgų sriuba su vištienos sultiniu yra turtinga ir turtinga. Labiau pageidautina paimti naminius viščiukus arba, ypatingais atvejais, laikyti kojas ar šlaunis. Puikiai paryškinkite daržovių ir naminių paukščių kvapnius Italijos žolelių skonį, porą žiupsnelio, kurį valgant reikia įdėti į daržoves.
Ingredientai:
- vištiena - 480 g;
- Moliūgų minkštimas - 240 g;
- svogūnai, morkos - 120 g;
- bulves - 480 g;
- bekonas ar nugarinė - 4 skiltelės;
- Italijos žolelių, kmynų, laurų, druskos, pipirų.
Paruošimas
- Mėsa virinama sūdytu vandeniu su lauru, minkštimas yra atskirtas ir supjaustytas, sultinys yra filtruojamas.
- Įdėkite moliūgai ir bulves į keptuvę, derinkite jas su žolelėmis, kmynu sėklomis ir virkite iki minkštos.
- Skrudintame keptuvėje kepkite bekoną ar nugarą, traškuodami ir palikite traškučius, o riebalai yra kepti svogūnų ir morkų skiltelės.
- Daržovių masė sumaišoma su kepimu, skrebi, sumaišyta su mėsa, šildoma ir patiekiama.
Moliūgų sriuba su imbiero
Toliau kaip padaryti, kad moliūgų sriuba su aštrus imbiero užrašu. Maisto sudėtis tampa viena labiausiai naudinga be pernelyg didelės. Imbiero šaknies savybės kartu su visų vertingų elementų, esančių moliūgų, arsenale, taps nepakeičiamu organizmo vitamino sprogimu, kuris pagerins visų organų darbą ir sustiprins imunitetą.
Ingredientai:
- moliūgai - 0,5 kg;
- tarkuotas šviežias imbiero šaknis - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai, morkos - 120 g;
- daržovių sultinys - 480 ml;
- alyvuogių aliejus - 40 g;
- moliūgų sėklos maitinimui;
- druska
Paruošimas
- Sviestui kepti šaknys ir svogūnai supjaustyti kubeliais.
- Įpilkite morkų skiaute, kepkite, sudėkite moliūgų minkštimą ir užpilkite verdančiu daržovių sultiniu.
- Pasiekus daržovių minkštumą, jie virtos bulvių koše ir supilama grietinėlė.
- Patiekite moliūgų sriuba su sėklomis.
Moliūgų sriuba su krevetėmis
Galite pagaminti labai skaniai moliūgų sriubą su jūros gėrybių užrašu, naudodami žemiau pateiktas rekomendacijas. Originali ir neįprasta maisto skonio paletė pasiekiama, tiesiogiai įpilama į česnakų aliejaus nuluptų krevečių kepsnį.
Ingredientai:
- moliūgai - 940 g;
- nuluptos krevetės - 340 g;
- svogūnėliai, morkos - 120 g;
- vanduo - 1 l;
- kremo riebalai - 100 ml;
- česnako dantys - 4 vnt.
- alyvuogių aliejus ir kreminės - 40 g;
- prieskoniai, druska, žolės.
Paruošimas
- Sviesto riebalų, svogūnų ir morkų griežinėliais ir moliūgų šiaudais išmesti.
- Supilkite ingredientus verdančiu vandeniu, įpilkite druskos, skonio prieskonių, virkite, kol minkštas, perforuotas maišiklis ir sumaišykite su grietine.
- Alyvuogių aliejuje kepkite česnako skiltelės, pašalinkite jas ir įdėkite krevetes į indą.
- Padėkite krevetes rudai, supjaustykite ant plokštelių ir užpilkite moliūgo sriubos bulvių koše.
Liesos moliūgų sriuba
Tikrasis radinys bus vegetariams arba moliūgo sriuba su grybais. Jo liesa bazė netrukdo nustebinti degustaus su puikiais skonio ypatumais. Grybai gali būti švieži, šaldyti arba džiovinti. Naudojant pastarąjį, daržovių dominuoja grybų skonis, o skonis yra labiau prisotintas.
Ingredientai:
- moliūgai - 940 g;
- bulves - 940 g;
- svogūnai, morkos - 120 g;
- Bulgarijos pipirai - 180 g;
- grybai švieži (džiovinti) - 250 (50) g;
- augalinis aliejus - 40 g;
- prieskoniai, druska, žolės.
Paruošimas
- Išplautos daržovės, bulvės, paprikos ir moliūgai supilami į padažą, užpilti vandeniu, kad padengti ir virti, kol minkštas.
- Grybai paruošiami tinkamai, smulkiai supjaustyti ir kepti aliejuje, druskos ir pipirų.
- Daržovių masė sumaišoma su grybais ir patiekiama su žalumynais.
Moliūgų sriuba su sūriu
Puikus skonio, pagardinto pagal šį receptą pagardintas skanus ir ryškus maistas, bus malonus patiekalams su sūriu. Dažnai naudokite suvyniotą produktą pastos pavidalu - jis greičiau ištirpsta, o maistas yra švelnus ir švelnus.
Ingredientai:
- moliūgai - 960 g;
- bulves - 960 g;
- česnakinis svogūnas - 120 g;
- gvazdikėliai česnako - 3-4 vnt.
- sūris - 220 g;
- aliejus - 90 g;
- paprika, druska, laurelė.
Paruošimas
- Kuko moliūso sriuba su ištirptu sūriu paprasčiausiai. Išmaišykite česnaką su aliejumi česnaku ir į keptuvę supilkite iš anksto virtus daržoves.
- Podsalivayut komponentai, skonio prieskoniai, paprikos, virsta homogenine pasta ir pašildoma, pridedant sūrio.
Moliūgų sriuba daugialypėje
Tendencija naudoti bet kokioje įvairiapusiško prietaiso kulinarinėje situacijoje neatsižvelgė į moliūgų sriubos kepimo temą. Virtuvės padėjėjo papuoštas patiekalas yra ypač vaisinis ir kvapus, todėl būtina jį gaminti tokiu būdu. Speciali piquancy duos karštų provanso žolelių.
Ingredientai:
- moliūgai - 960 g;
- bulvės - 900 g;
- porai, morkos - 120 g;
- kremo riebalai - 100 ml;
- česnako dantys - 4 vnt.
- žolės provencal - 2 arbatiniai šaukštai;
- alyvuogių aliejus ir sviestas - 40 g;
- bekonas - 90 g;
- Parmesanas - 90 g;
- bazilikas, druska.
Paruošimas
- Dviejų rūšių aliejų mišinyje česnako dantys yra supilami į "Kepimo" multicastą, jie yra ištraukiami, porai ir morkos yra pridedami prie pravaiko rezervuaro.
- Supilkite moliūgą, užpilkite verdančiu vandeniu ir pusvalandį virkite "gesinimo".
- Krosnelėje šaukštelyje pašildykite iki verdančio grietinėlės su provencinėmis žolelėmis ir palikite įpilti.
- Skrudinime kepkite keptuvę iki traškios.
- Pryiruyut paruošta daržovių masė, sumaišyta su skonio kremu, podsalivayut.
- Patiekiama moliūgo sriuba su bekonu, tarkuotu parmezano baziliku.