Kiaušiniai - produktas, kuris yra įvairių salotų dalis. Jie puikiai derinami su daržovėmis, mėsa, žuvimi. Tačiau yra salotų, kuriose kiaušiniai yra pagrindinis ingredientas. Jie yra lengvai paruošti, taip pat prieinami ir skanūs. Pasakysime keletą receptų kiaušinių salotoms.
Kiaušinio salotos su avokadu - receptas
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 8 vnt.
- avokados - 1 gabalas;
- citrinų sultys - 10 g;
- petražolės - 20 g;
- druska, juodieji pipirai;
- Dijoninės garstyčios - 0,5 šaukštai.
- majonezas - 60 g.
Paruošimas
Kiaušinius ir avokadą supjaustykite kubeliais, įpilkite susmulkintų petražolių žalumynų. Padažykite padažu: skoniui sumaišykite majonezą, citrinų sultis, garstyčias, druską ir pipirus. Salotos gerai suminkamos ir patiekiamos prie stalo.
Salotos su kiaušinio omletu
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 50 g;
- žirniai - 150 g;
- žalias svogūnas - 20 g;
- agurkai - 100 g;
- sviestas - 15 g;
- majonezas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Mes paruošime omletą, šiuo tikslu mušame kiaušinius su pienu, druska pagal skonį. Keptuve šildykite sviestą ir keiskite omletą mažu ugnimi iš abiejų pusių. Kai jis atšaldomas, supjaustomas juostelėmis. Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu, kol virti, tada supjaustoma šiaudais. Mes įdedame gurkšnius, supjaustytus žalius svogūnus ir žirnius. Mes įdedame majonezą salotose, pipiruočiame pagal skonį.
Sumuštinis su kiaušinių salotomis
Amerikiečiai dažnai paruošia sumuštinius ir užpildo tai, ką tik nenaudoja. Vienas iš paprasčiausių, įperkamų ir įdomių variantų yra kiaušinių salotų įdėjimas į sumuštinį.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- majonezas;
- salotų lapai;
- druska, pipirai;
- duona - 2 gabaliukai.
Paruošimas
Mes gaminame skrudinukus, todėl mes galime kepti duoną skrudintuve, o jei tokių nėra, tai gali būti padaryta indelyje. Kiaušiniai kepti kietai virti, išvalyti ir įtrinti į didelę dėžę. Įmaišykite pagal skonį majonezo, druskos ir pipirų. Kiaušinių masę ant dangčio uždėkite su salotų lapais, o ant jo įdedame antrą duoną. Dabar supjaustykite sumuštinį pusiau įstrižai. Paaiškėjo 2 trikampiai - 2 sumuštiniai.
Amerikos kiaušinių salotos
Su tokiu salotų sumuštiniais taip pat išeina labai skanu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 7 vienetai;
- krapai, petražolės, žalieji svogūnai.
Kuro užpylimui:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- citrinų sultys - 10 g;
- alyvuogių aliejus - 20 g;
- Dijoninės garstyčios - 10 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Kiaušiniai išvirti kietai, tada išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Žalieji krapai, petražolės ir žalieji svogūnai smulkiai supjaustomi ir dedami į kiaušinius. Dabar ruošiame padažą, už kurį žalieji kiaušiniai supjaustyti Dijono garstyčiomis, druska ir pipirais pagal skonį. Tada į mišinį įpilkite augalinio aliejaus, nesulaužydami. Po aliejaus įpilkite citrinų sulčių. Turėtumėte turėti baltą, storą padažą. Pridedame jį prie kiaušinių su žalumynais ir gerai sumaišome.
Jei tokį patiekalą norite naudoti sumuštiniams, paimkite žaliųjų salotų lapus ir pomidorų gabaliukus. Taigi sumuštiniai pasirodys dar skanu.