Mėsos įdarą galima pradėti ne tik kepinti kotletas, kukulius ar bolognese padažą. Pridėkite šiek tiek sezoninių daržovių į mėsą, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir gaukite turtingą ir kvepiančią troškinį išeinant, kuris šaltame sezone pasotins ir šiltų. Pagal šį straipsnį mes vienu metu surinkome keletą tokio patiekalo variantų, o jūsų užduotis yra tiesiog pasirinkti tai, ko jums patinka.
Daržovių troškinys su malta mėsa ir bulvėmis
Ingredientai:
- malti jautiena - 530 g;
- svogūnai - 90 g;
- morkos - 430 g;
- bulves - 550 g;
- pomidorų tyrės - 35 ml;
- Worcestersky padažas - 30 ml;
- jautienos sultinys - 400 ml;
- konservuotų pupelių - 400 g.
Paruošimas
Vidutinėje karštyje šildykite degliuką ir užpilkite jautieną apie 3 minutes. Šį kartą bus pakankamai sumažinti svogūnus, bulves ir morkas. Į mėsą įpilkite paruoštų daržovių, supilkite Worčesterio padažą, pomidorų tyrę ir sultinį. Įpilus druskos, palaukite, kol skystis virsta ir sumažins šilumą. Pusvalandį paruošti daržovių troškinį su malta mėsa, pabaigoje pridėti konservuotų pupelių ir, jei pageidaujama, turtinga dalis žalumynų.
Daržovių troškinys su malta mėsa ir cukinijomis
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 380 g;
- avinų įdaras - 290 g;
- daržovių sultinys - 1,9 l;
- morkos - 320 g;
- saliero stiebai - 3 vnt.
- cukinija - 260 g;
- pomidorai - 90 g;
- baltos kopūstai - 380 g;
- svogūnai - 130 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- pomidorų tyrės - 45 g;
- kruopas, cinamonas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Prieš ruošiant daržovių troškulį su malta mėsa, lęšiai mirkyti šaltu, rūgštiniu vandeniu visą naktį, prieš pilant vandenį, nusausinti.
Iš anksto pašildykite augalinį aliejų ir naudokite jį, kad sezonas su svogūnais prieskoniais. Po 5 minučių į svogūnų kepsnį įpilkite česnakų, morkų ir saliero gabalėlių, o kitais laikotarpiais supilkite smulkintą mėsą. Į pomidorų pasta ir lęšius įpilkite daržovių ir mėsos, supilkite sultinį ir po virinimo pridėkite cukinijas, pomidorus ir susmulkintus kopūstai. Stew mėsos troškinys 45 minučių.
Daržovių troškinys su malta mėsa orkaitėje
Ingredientai:
- svogūnai - 310 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- saldieji pipirai - 120 g;
- malta mėsa - 530 g;
- pomidorai savo sultyse - 950 ml;
- pomidorų pasta - 35 g;
- konservuotų pupelių - 450 g;
- paprikos žemės - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Po šildymo šiek tiek aliejaus degliuke, supjaustykite gabaliukus svogūnų, česnakų ir paprikos. 3-4 minutes išrinkite alyvuoges, tada pridėkite prie jų smulkintą mėsą ir sutepkite rudą. Tuo tarpu krosnelę padėkite iki 155 laipsnių temperatūros. Keptuve prie daržovių ir mėsos supilkite pomidorus savo sultyse, įpilkite pomidorų pasta ir pupeles. Padažykite troškinius su paprika ir turtinga jūrų druska. Į keptuvę įkiškite orkaitėje ir troškinkite kepsnį 45 minutes. Be to, galite pabarstyti gatavą patiekalą su sūriu ir įdėti į grilį, kad jis būtų rudas. Šį troškinį galite tiekti kaip lašišą su laužiais ir duona, arba galite patiekti su įprastine patiekalais: ryžiais, grikiu, makaronais.
Daržovių troškinys su malta mėsa multivarke
Ingredientai:
- malta mėsa - 600 g;
- bulves - 260 g;
- morkos - 140 g;
- razinų sauja;
- žalieji žirneliai - 80 g;
- saldieji pipirai - 45 g;
- vištienos sultinys - 375 ml;
- pomidorų pasta - 45 g;
- baltojo vyno actas - 30 ml;
- svogūnai - 80 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- Lauryno lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Atsarginės morkos, česnakai, žirniai ir svogūnai karštoje aliejaus "Kepimas". Norėdami kepinti, įpilkite bulvių kubelių, malto mėsos ir palaukite, kol paimk paskutinį. Supilkite dubenėlio multivarka turinį su sultiniu ir actu, įpilkite pomidorų pasta, razinos, laureliai ir įjunkite "Quenching". Po pusantros valandos raguo bus paruošta degustuoti.