Lengvas, erdvus, nepaprastai skanus salotas "Cezaris" atėjo pas mus iš Amerikos, kur jis yra žinomas ir mylimas taip pat kaip ir "Olivier". Šiandien ji yra populiari visose restoranuose ne mažiau nei savo tėvynėje. Daugelis šventes negali išsiversti be "Cezario" dėl jo mažo kaloringumo ir naudingumo. Mėsa salotoms yra geriau pasirinkti liesos, puikiai tinka vištienos krūtinę. Labai daug šios salotos priklauso nuo padažo, kurį galite paruošti ir pirkti parduotuvėje. Šiandien padažas pagamintas su ančiuviais, grybais ir tik sumaišykite majonezą su sojos padažu. Dėmesys savo skoniui ir pageidavimams. Patiekalas prie stalo "Cezaris" turėtų būti nedelsiant paruoštas, nes receptūroje esantys krekeriai gali būti šlapūs iš padažo užpildymo.
Klasikinis "Cezaris"
Virtuvės receptas su vištiena jau įsitvirtino, o klasikinis "Cezaris" iš tiesų yra gana paprastas. Jame nėra nei mėsos, nei žuvies. Dėl to salotos yra lengvos ir mažai kaloringos.
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 1 gabalėlis;
- salotų lapai - 2-3 vnt .;
- balta duona - 3-4 vienetai;
- sojos padažas - 30 g;
- citrinų sultys - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Parmezano sūris - 50 g.
Paruošimas
Pirmiausia, jums reikia paruošti padažą Cezario salotoms. Kiaušinį supilkite į verdantį vandenį ir kepkite ne ilgiau kaip 1 minutę. Buteliuke maišykite kiaušinį, garstyčias, alyvuogių aliejų. Tada pridėkite citrinos sultis ir šiek tiek sojos padažo. Gerai išmaišykite, kol gaunama kreminė masė.
Balto duonos minkštimas supjaustomas į kubelius ir išspaudžiamas į orkaitę, kad gautų aukso spalvos trupinius. Salotos palieka įsiskverbti į didelius gabalus.
Pradėkime salotų surinkimą. Tepkite salotų dubenį su smulkintomis česnakomis, įdėkite salotų lapus, supilkite krekerių ir supilkite į virtą padažu. Į viršų pabarstykite salotas su tarkuoto parmezano ir nedelsdami tarnaudykite stalui. Kaip matote, klasikinio "Cezario" gaminimo receptas yra labai paprastas.
Cezaris su vištiena ir majonezu
Jei norite patiekti daugiau salotų salotų ir trūkti daug laiko maisto ruošimui, tuomet galite paruošti Cezario salotas su vištiena, įtraukdami į receptą virtą krūtinę - apie 0,5 kg, o užmaišykite padažą su majonezu.
"Cezaris" su rūkyta vištiena
Šio "Cezario" receptas kartoja klasikinį "Cezario", tik tiems ingredientams, kuriuos reikia pridėti rūkytą viščiuką, supjaustytą kubeliais.
Cezaris su vištiena ir pomidorais
Šiandien "Cezario" receptai yra labai įvairūs, vienas iš jų - "Cezaris" su vištiena ir pomidorais. Ryškūs sultingi pomidorai suteiks salotos spalvą ir šviežumą.
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 0,5 kg;
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- salotų lapai - 1 krūva;
- krekeriai - 1 pakuotė;
- vyšnių pomidorai - 0,25 kg;
- sūris - 50 g;
- Padažas - pagal skonį.
Paruošimas
Ant lėkštelės padėkite salotų lapus. Geriau juos sulaužyti rankomis. Top su padažu. Padaže galite naudoti bet kurio prekės ženklo "Cezaris" arba paruošti jį patys. Po to įdarykite krekerių, virinto vištienos krūtinėlę
Cezaris su vištiena ir grybais
Jei turite grybus arba esate jų aistringas gerbėjas, tada galite paruošti cezario salotas su vištiena ir grybais. Viskas, ko jums reikia, yra įtraukti virtus špinagus ingredientuose. Geriausi grybai bus sujungti su "Cezario" receptu su vištiena ir pomidorais.
Kaip matote, klasikinio "Cezario" receptas padarė daug pokyčių, o jūs pats galite stengtis patikslinti ir sukurti savo "Cezario".