Ar žinojote, kad galite gaminti neįtikėtinai skanius lustai savo namuose krosnyje, pagamintam iš įprasto armėniško lavasho ? Be to, šis užkandis ne tik ne mažesnis už įsigytus produktus pagal skonį, bet ir gerokai pranoksta juos naudingumo požiūriu. Nėra kenksmingų priedų, dirbtinių skonių ir skonio stipriklių. Tik viskas yra natūrali ir visiškai nekenksminga.
Kaip pagaminti traškius pita lustai su sūriu orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- plonasis armėnų lavashas - 1 vnt.
- grietinė - 110 g;
- kiaušinis - 0,5 vnt .;
- česnakas - 0,5-1 dantis;
- kietas sūris - 30-40 g;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite grietinę ir pusę maišyto kiaušinio, įpilkite druskos, žolelių, nulupkite ir išspauskite per česnako spaudą ir sumaišykite. Lavash valenamas ant plokščio paviršiaus, išplautas paruoštu mišiniu ir tamsintas plonu tarkuoto sūrio sluoksniu. Dabar supjaustykite į kvadratus, trikampius, stačiakampius ar rombus ir padėkite ant kepimo skardos. Galite iš anksto padengti popieriumi pergamentu, kad išvengtumėte per didelio užteršimo. Mes įdedame į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 195 laipsnių ir džiovinti lustai po šio temperatūros režimu nuo penkių iki dešimties minučių.
Būtinai laikykitės proceso, kad neuždegtumėte mikroschemos, tiesiog jas išdžiovinkite, kad gautumėte aiškų rezultatą ir šiek tiek rudos spalvos.
Lėkštelės iš pitos duonos namie orkaitėje - receptas su žalumynais
Ingredientai:
- plonasis armėnų lavashas - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus - 60 ml;
- švieži žalūs krapai ir (arba) petražolės;
- česnakai - 1-2 dantys;
- paprikos milteliai - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, per spaudą nuplaukite išvalytus česnako dantis, įpilkite šviežiai kapotų šviežių žolelių, druskos, paprikos, pipirų mišinio ir sumaišykite. Išplėstinė pita duona su tešiu, paruoštu aštraus mišinio, supjaustyto skiltelėmis ir padėkite ant sauso kepimo skardos. Nustatykite džiovinimo lustai ir šviesiai supjaustytą įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 5-10 minučių.
Kaip pagaminti lukštų iš pita duonos krosnyje su kumpiu?
Ingredientai:
- plona didelė pita duona - 1 vnt.
- grietinė - 90 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kumpis - 70 g;
- kietas sūris - 90 g;
- tarkuotą papriką - pagal skonį;
- švieži uolieniniai žalumynai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Lavash išpjaustytas į norimus gabalėlius ir dedamas ant kepimo skardos tvirtai vienas kitam. Sumaišykite dubenyje supjaustytą kiaušinį, grietinę, papriką, druską ir smulkiai supjaustytą krapą ir padėkokite lavos mišinio teptukais. Sūrio leiskite per mažą grotelę, o kumpis supjaustomas labai mažais ir plonais kubeliais arba juostelėmis. Pita virtus gabalėlius viršuje su sūriu ir kumpiu ir dešimt minučių įdėkite gerai šildomą iki 200 laipsnių orkaitę. Esant pasiruošimui, mes atskirti gabalus viena nuo kitos su ūminiu peiliu.