Kopūstai - tradicinis patiekalas ukrainiečių virtuvės, kurį mėgsta daugelio šalių žmonės. Mes siūlome jums šiandien gaminti skanius ir mažai kaloringus daržovių kopūstai, kuriuos tikrai turės vertinti visi.
Daržovių marinuoti kopūstų ritiniai
Ingredientai:
- lemputė - 3 vnt;
- morkos - 3 vnt.
- salierai - 250 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- baltos kopūstai - 1 vnt.
- česnakai - 4 dantys;
- prieskoniai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip paruošti daržovių kopūstų ritinius. Lemputė nulupama iš lukštų, tada nuplaunama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Morkos ir salierai taip pat valomi, bet susmulkinti jau plonus šiaudais. Tada mes paruošti daržoves augaliniame aliejuje minkštumu.
Šį kartą pašaliname keletą lapų iš kopūstų, supjaustykite juos plonais šiaudais ir sumaišykite su daržovių skrudinimu, supilkite susmulkintą česnaką iš anksto ir pagardinkite viską pagal skonį. Likusi galvos dalis yra dedama į didelę dubenėlę, pilama kietuoju verdančiu vandeniu, padengta nedideliu ugnimi ir virinama 5 minutes. Tada aušiname kopūstus, rūšiame į lapus, supjaustome storas stiebų dalis ir kiekvieną lapą sudėkite vieną stalo šaukštą daržovių įdaro.
Po to mes formuojame kapotų ritinius storų vokų formoje ir dedame juos į sluoksnius emaliuotuose induose, drėkiname druska, raudoną maltinį karštą pipirus ir žirnelius iš juodųjų pipirų. Tada mes nustatome priespaudą viršuje ir laikome dieną kambario temperatūroje, tada perkelkite į šaldytuvą. Po maždaug 4-5 dienas bus paruošti kopūstai su daržovių įdaru.
Daržovių kopūstų ritinėlių receptas
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- virti ryžiai - 200 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- prieskoniai, lauro lapas.
Paruošimas
Šampanarai plaunami, perdirbami ir supjaustomi. Supjaustytas svogūnas smulkiai supjaustytas, o morkas trys ant trintuko. Dabar keptuvėje pašildome augalinį aliejų, paskleiskite spindulius, supjaustykite jį skaidriai. Tada pridėkite morkas, troškinkite keletą minučių, tada išpilkite jiems grybus. Mes virdami dar keletą minučių druskos, sezonas prieskoniais, sumaišykite ir išimkite iš plokštelės.
Mes sujungiame paruoštą daržovių kepimą su virtomis ryžiais . Dabar imk šiek tiek malto mėsos, padėkite į kopūstų lapą ir apvyniokite ją voku. Mes įdedame kopūstų rulonus vištienos keptuvėje, užpilkite sultiniu, supilkite į ugnį ir troškinkite apie 30 minučių. Kai kopūstų lapai tampa minkštesni, keičia daržovių kopūstai su grybais į indą ir gydome visus!
Daržovių kopūstai ritinėliai korėjiečių kalba
Ingredientai:
- kopūstas - 1 šakutė;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- lauro lapas - 3 vnt.
Marinade:
- vanduo - 2 daiktai;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- actas - 0,5 daiktai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kopūstų lapus išskirsime lazdelėmis, padėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mes paliekame jai atvėsti, kol jie tampa minkšta. Morkos valomos, nuplaunamos ir trina ant trintuko. Laužas mažas, supjaustykite ir mėsa su morkomis, kol minkštas nedidelis kiekis augalinio aliejaus. Česnakai valomi, smulkinami česnaku ir sumaišomi su daržovių keptuvėmis. Įpilkite druskos ir pipirų ir
Padaryti marinatą, užpilti vandeniu į keptuvę, užpilti cukrumi, druska ir įdėti augalinį aliejų. Visi sumaišomi, pašildomi iki virimo, supilkite actu ir užvirkite. Ant puodo apačios dedame keletą lauro lapų. Tada griežtai uždėkite paruoštus kopūstų ritinius, supilkite virinant marinatą ir nustatykite spaudą ant viršaus. Mes atlaikyti kambario temperatūroje, o tada kitą dieną įdėti į šaldytuvą. Po to, marinuotais daržovių kopūstais ritinėliai yra paruošti!