Šiandien krosnyje ruošiame kopūstų pyragą. Šis skanus ir sveikas patiekalas suteiks daugybę jūsų dienos raciono ir, be abejonės, bus malonumas jūsų namams.
Kepurėlių kepsnys su malta mėsa orkaitėje
Ingredientai:
- malta mėsa - 250 g;
- balti kopūstai - 350 g;
- svogūnai - 100 g;
- miltai - 90 g;
- kietas sūris - 90 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- grietinė - 220 g;
- manų kruopos arba sausainių džiūvėsėliai - 50 g;
- druska - pagal skonį;
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Reikiamas kopūstų kiekis supjaustomas su kuo mažesniu aštriu peiliu. Svogūnai išvalomi, supjaustomi smulkiais kubeliais ir sumaišyti su kopūstais giliame dubenyje. Mes įdedame smulkintą mėsą, vašku kiaušinius, supilame kvietinius miltus, skrudintą grietinę ir gurskite masę su druska, melžiomis juodosiomis pipirmomis ir vaistažolėmis, kad pasirinktumėte ir skonį. Viskas gerai sumaišomas ir perkeltas į iš anksto alyvuotą ir apibarstytą iš manų kruopos arba kruopos. Idealiai tinka tokiems ingredientų kiekiams, kurių talpa yra 20-22 centimetrų skersmens.
Nustatyti užkepą įkaitintoje 185 laipsnių orkaitėje trisdešimt minučių. Tada atsargiai išimkite figūrą, pritrushivayem patiekalas viršuje su kietu sūriu ir vėl padėkite kopūstų troškinys su mėsa orkaitėje septynias ar dešimt minučių maksimaliai temperatūrai.
Esant pasiruošimui, mes leidžiame puodelį šiek tiek atvėsti, tada pašaliname jį iš pelėsių, supjaustome jį porcijomis ir galime tiekti.
Skanus kopūstų troškinys su sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- balti kopūstai - 550 g;
- Adygo sūris - 110 g;
- sūris kietas - 110 g;
- sūris - 110 g;
- kefyras - 190 ml;
- kruopas manų kruopos - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafetida - pagal skonį;
- karis - pagal skonį;
- ciberžolė - pagal skonį;
- druska - 2/3 šaukštai.
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Baltos kopūstai yra labai nedideli, supjaustoma dubenyje, trupučiu druskos ir leisti sultys paleisti, nustatant jį kelias minutes.
Į kefyru įpilkite soda, trečdalio arbatinio šaukštelio druskos, manų kruopos, mesti žemesnius juodųjų pipirų, džiovintų aštrų žolelių, kario, ciberžolės ir asafetida - visi sumaišomi, tada mes užpilame varškę ir vėl sumaišome.
Kopūstose įpilkite tarkuotą "Adygea" sūrio, tarkuotą per didelę dėžutę, supilkite paruoštą kefyro įdarą ir sumaišykite. Paskirstykite gaunamus kopūstus iš anksto suteptais ir apibarstytais manga formomis ir supilkite šaukštą. Padažuojame patiekalo viršūnę su sūriu, uždenkite formą folija ir padėkite ją į pašildytą orkaitę 185 laipsnių kampu per keturiasdešimt minučių. Pasibaigus laikui, nuimkite foliją ir dar kartą dešimt minučių užpilkite rudą.
Kaip kepti kopūstų puodelį su vištiena krosnyje?
Ingredientai:
- balti kopūstai - 550 g;
- vištienos krūtinės filė - 350 g;
- svogūnai - 110 g;
- grietinė - 320 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Kvietiniai miltai - 15 g;
- majonezas - 30 g;
- česnakas - 1 dantis;
- kietas sūris - 90 g;
- druska - 2/3 šaukštai.
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė smulkiai supjaustoma ir įmirkyta majonezu su druska, pipirais ir išspausti česnakai trisdešimt minučių.
Smulkiai pjaustytų kopūstų, virtų sūdytu vandeniu penkias minutes, sulankstyti į duoną ir paliekama į jį, kol vėsinama. Tuo tarpu mes perduodame augalinį aliejų smulkiai pjaustytus svogūnus. Sumaišykite pilkšus kiaušinius su grietine ir miltais, sezuminę druską, pipirus, prieskonius ir sumaišykite.
Mes aliejus ir pabarstykite kepsnines, išsiskleiskite kopūstų apačioje, tada skrudintus svogūnus. Iš viršaus paskirstykite vištienos gabaliukus ir užpildykite viską su paruoštu įdaru. Tada nustatykite patiekalą, skirtą tolesniam kepimui kaitinant iki 195 laipsnių orkaitės trisdešimt minučių. Tada mes patrinkite casserole virvelę su tarkuotu sūriu ir kepkite dar penkiolika minučių.