Abrikosų sultys bus ryškus, labai skanus ir naudingas šiltų vasaros dienų priminimas, jei pasirinksite žiemą. Be to, jame yra tiek kalcio ir kalio druskų, geležies, provitamino "A", karotino ir daugelio kitų naudingų elementų, kurie gali pakeisti daugybę vitaminų kompleksų ir vaistų.
Žemiau mes pasakysime, kaip gaminti abrikosus sultis namuose ir galėtumėte pasirūpinti savimi už vertingą saulėtą gėrimą ateityje.
Kaip padaryti abrikosų sultys žiemai?
Ingredientai:
- nulupti abrikosai - 1 kg;
- filtruotas vanduo - 850 ml;
- granuliuotas cukrus - 250 g.
Paruošimas
Apkepti vaisiai abrikosai gerai išplauti ir išdžiovinti. Tada nuimkite kaulus ir padėkite jas į emaliuotą talpyklą. Išpilant vieną kilogramą išgrynintų vaisių, užpilkite 100 mililitrų filtruoto vandens ir uždėkite ant ugnies. Paruoškite iki virimo ir stovėkite ant vidutinio ugnies dešimt penkiolika minučių. Minkštesni abrikosai, tuo mažiau laiko reikia virti.
Abrikosų masę mes patrinkite per sietą. Odos išmeta, ir bulvių koše dedame cukraus sirupą. Paruošimui 750 mililitrų vandens, supilkite 250 gramų granuliuoto cukraus ir virkite tris minutes.
Sulčias įmaišame, viriname dešimt minučių ir supilame per švarius stiklainius. Padengiame juos dangčiais ir įdedame į indus su verdančiu vandeniu. Sterilizuokite pusės litro skardines penkiolika minučių, o litras - apie dvidešimt minučių.
Pasibaigus laikui, supilkite dangčius ir supakuokite sultis.
Abrikosų sulčių receptas su minkštimu sulčių viryklėje
Ingredientai:
- abrikosai;
- granuliuotas cukrus;
- vanduo.
Paruošimas
Į apatinį padažo padažą pilamas vanduo, turime indą su vamzdžiu, kuriame surenkamos sultys. Iš viršaus pastatykite indą su skylėmis ir įdėkite į ją
Sultys pradės išsiskirti maždaug valandą po kepimo pradžios ir tęsis tam tikrą laiką po jo pasibaigimo.
Surinktos abrikoso sultys virinama, virinama 3 minutes, supilama per sterilius indelius ir sulaužyta virtomis dangtelėmis. Prieš aušinant, į šiltą antklodę įdedame sulčių skardines.