Iš daugybės šviežių žaliukų naudojimo būdų ateityje, labiausiai pageidautina šaltis. Taigi, išlaikoma daugiausia naudingų medžiagų, vitaminų ir, žinoma, skonio bei aromato.
Kokią želdyną galima užšalti žiemą?
Beveik visi žalumynai gali būti užšaldyti ir laikomi šaldytuve iki vienerių metų. Išimtys yra salotų lapai, kurie neuždaro šaltų bandymų, praranda savo struktūrą ir tampa netinkami naudoti. Apskritai, papildydami savo reikmenis žiemai, turite pasikliauti savo skoniu ir maisto ruošimo poreikiais.
Kaip užšaldyti žalią žiemą šaldytuve, išlaikant visus vitaminus?
Nustačius žalios žiemos pasirinkimą žiemą, turite pasirinkti tinkamiausią ir patogiausią, ypač jums, šaldymo būdą.
Bet kuriuo atveju, norint pradėti, mes kruopščiai nuplaukite aštrus šakeles, leiskite vandens nutekėti ir uždėkite ant rankšluosčio, kad išdžiūtų apie pusantro iki dviejų valandų. Šiuo metu periodiškai purtykite žalią kibirą ir pakelkite žemesnius sluoksnius aukštyn.
Džiovinimo procedūrą galima praleisti, jei nuspręsite užšaldyti šviežių žalių ledo formose. Norėdami tai padaryti, nuplaukite žalią lapiją ląstelėse, užpilkite vandeniu ir įdėkite į ląstelę, kad užšaldytų. Tada galite įdėti aštrus ledo kubelius maišelyje ar plastikiniame konteineryje arba palikite juos formose, jei turite daug jų. Žiemą pakanka išmesti vieną ar daugiau kubelių į keptuvę, o patiekalas užpildomas vasaros ir šviežio aromato.
Jei neturite daug vietos šaldytuve, tada praktiškiau užšalti nuplauti ir išdžiovinti žalius su visais šakeliais arba nedelsdami jį supjaustyti, kaip jūs naudojote induose. Norėdami tai padaryti, pridėkite nedideles paketų dalis, suspauskite, kad pašalintumėte orą, pritvirtintumėte ir išsiųstumėte į fotoaparatą. Jei oras nebus atlaisvintas, po užšaldymo jis pasidarys ledu, o žalumos nebus taip lengva atskirti, kiek reikia.
Jūs galite užšaldyti žalius ir konteinerius, plastikus ar silikoną, tačiau, norint tai padaryti,
Didžiausias vitaminų kiekis šiltoje dalyje laikomas šaldytuvuose, kurie greitai užšaldo. Jei šaldytuve nėra tokios funkcijos, tuomet jums tinkamiausias būdas yra, kai žalumos užšaldoma nedidelėmis dalimis ir tokiu būdu greičiau atšildoma.
Dabar jūs žinote, kaip užšaldyti žalią žiemą. Liko atlikti tik kelis paprastus veiksmus, ir jūs galėsite mėgautis vasaros užrašais pagal iškeptus patiekalus ištisus metus.