"Rassolnik" iš šviežių agurkų žiemai yra ryškus šiuolaikinės virtuvės atstovas. Šis derliaus nuėmimas padeda užaugintiems namų šeimininkėms, kurie nori praleisti ne daugiau kaip 15 minučių valgio virimo metu, ar žmonėms, kurie toli nuo namų, bet nori išgirsti tikrai rusų karštą, skonio įvairovę, kuri tinka vienam bankui.
Išauginti rassolnik iš šviežių agurkų žiemai
Rassolnik agurkų stiklainiai yra pilnavertis patiekalas, kuris gali būti tiekiamas labai pelningai ir paprasčiausiai. Jei norite, virkite šviežias agurkas, sumaišytus su šviežiais agurkais ir svogūnais, pomidorais ir morkų persikų 20 minučių. Jei norite, prilimkite perlų barą arba ryžius, sekite actu ir prieskoniais, o porą minučių laikydami ugnį supilkite į sterilius indelius. Žolelių agurkų paruošimas žolei palies skonį, sotumą ir skonį, jei naudosite keletą patarimų:
- Agurkai, supjaustyti, geriau išlaikyti formą ir traškumą, nei sumalti ant grotelių.
- Susmulkinti daržovės turėtų būti sumaišyti su medine mentele, o ne rankomis. Taigi masė sulaiko visas sultis ir nepakeis užpildo į skystą "košę".
- Dėl didesnio prieskonių ir aromato galite eksperimentuoti su prieskoniais: žirnių pipirų, lauro, česnako, karšto pipirai puikiai tinka.
Nuimamas rassolnik žiemai - paprastas receptas
Rossolnik runkeliai žiemai su šviežių agurkų malonumas savininkams su įvairiomis galimybėmis. Žiemos paprasto marinavimo recepto pasirinkimas gali tinkamai sutaupyti laiko ir kaupti natūralius pusgaminius su naudingu, pigiu, nereikalaujančiu terminio apdorojimo ir vėliau sterilizavimo komponentų.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- pomidorai - 700 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- morkos - 200 g;
- druska - 20 g;
- cukrus - 40 g;
- actas - 70 ml;
- vanduo 50 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Skaldykite visas daržoves.
- Padažykite druska, cukrus, vanduo ir aliejus ir virkite 30 minučių.
- Įpilkite acto, mirkymas dar 10 minučių.
- Iš šviežių agurkų žiemą paskirstykite ant bunkerių ir supilkite.
Rassolnik su perlivka žiemą bankuose
Išradingos namų šeimininkės, nenorėdamos daug laiko praleisti prie krosnies, mėgsta žirgyną su perlų miežiais ir agurkais. Tokio konservavimo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį, tačiau žiemos metu jis bus ypač malonus su paprastumu ir mityba, nes kanalo turinys yra pakankamas, kad visai šeimai būtų suteiktas visavertis karštas patiekalas.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- svogūnai - 900 g;
- morkos - 900 g;
- pomidorai - 1,5 kg;
- perliniai miežiai - 400 g;
- cukrus - 200 g;
- actas 100 ml;
- aliejus - 200 ml;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Užvirkite perlų miežius.
- Svogūnai, morkos ir agurkai traukite 20 minučių.
- Įdėkite pomidorus ir kepkite 10 minučių.
- Pridėti perlų miežių, aliejaus, acto, druskos ir cukraus.
- Žiurkės iš šviežių agurkų paskirstykite žiemą ant skardinių ir supilkite.
Rassolnik žiemai su ryžiais
Žiurkių receptas žiemai su šviežiais agurkais suteikia erdvės kulinarinių fantazijų įkūnijimui. Taigi, švelnios gastrolės mėgėjai gali paruošti ryžius. Šis produktas turi didelę energinę vertę ir maistinę vertę, kūno lengvai jį supranta, kuri yra naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikų dietoms.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- ryžiai - 350 g;
- pomidorų padažas - 400 g;
- svogūnai - 500 g;
- morkos - 500 g;
- aliejus - 250 ml;
- druska ir cukrus - po 50 gramų;
- actas - 100 ml.
Paruošimas
- Ryžiai, kol paruošta.
- Crush visus daržoves.
- Svogūnai, morkos, agurkai, druska, cukrus, maišoma ir virkite 30 minučių.
- Įdėkite ryžius, padažą ir actą ir 15 minučių žiemą paruoškite iš šviežių agurkų.
Rassolnik žiemai su pomidorų pasta
Pomidorų pastos derliaus nuėmimas žiemai yra vienas iš patogių ir naudingų rūšių išsaugojimo. Be to, kad pomidorų padažas taupo laiką ir šeimos biudžetą, jis palankiai pagerina patiekalo skonį, nuoseklumą ir spalvą, o likusiai visai jo prisotinimui - mažai kalorijų turinčiam produktui, rekomenduojamam maistui mityboje.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- morkos - 500 g;
- svogūnai - 500 g;
- pomidorų pasta - 250 g;
- cukrus - 120 g;
- aliejus - 150 ml;
- druska - 40 g;
- virtas miežių perlas - 500 g;
- actas - 50 ml.
Paruošimas
- Skaldykite visas daržoves.
- Priesakykite su aliejumi, druska, cukrumi, makaronais ir virkite 40 minučių.
- Įdėkite perlų miežius, actu, pašalinkite iš plokštelės ir ritinėlio.
Rassolnik žiemai be grūdų
Agurkai rassolnikui žiemai bus puikus priedas į daugelį patiekalų, jei jūs padarysite žurnalą be javų. Šios rūšies konservavimas suteikia pasirinkimo laisvę ir leidžia jums paruošti karštą iš jūsų mėgstamų maisto produktų, reguliuoti skonį ir konsistenciją tiesiogiai virimo metu arba naudoti jį kaip salotų pagrindą.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- morkos - 300 g;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- cukrus - 50 g;
- druska - 40 g;
- actas - 150 ml;
- aliejus - 250 ml.
Paruošimas
- Našinkuyte daržoves.
- Užpildykite aliejumi, actu, druska ir cukrumi ir atidėkite 4 valandas.
- Kuko 10 minučių ir ritinėlis.
Rassolnik žiemai su citrinų rūgštimi
Sveikos mitybos gerbėjai jau seniai yra įsitikinę, kad rassolnik žiemai be acto - neįtikėtinai sveikus derlius. Kad suteiktumėte reikiamą saldžiųjų rūgščių skonį, išsaugotumėte šviežią aromatą ir pratęstumėte užpildo galiojimo laiką, galite gauti citrinų rūgšties. Jis neturi ryškių kvapų ar skonio ir teigiamai veikia virškinimo sistemą.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- perliniai miežiai - 250 g;
- morkos - 150 g;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų padažas - 250 g;
- druska - 50 g;
- citrinų rūgštis - 5 g;
- aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Daržovių pjaustymas, perlinių miežių mirkymas.
- Laukite svogūnus ir morkas.
- Pridėkite agurkus, perlų miežius, padažą, druską ir virkite 50 minučių.
- Įdėkite citrinų rūgštį ir išplaukite iš plokštelės.
Rassolnik su pomidorais žiemai
Tie, kurie neparuošia karšto be šviežių daržovių, žiemos rassolnikems patiks pomidorus ir agurkus. Toks užpildas turi tik natūralius ingredientus ir yra puikus vitaminų šaltinis, būdingas tik vasaros vaisiams ir angliavandenių. Ypač svarbi čia yra patiekalo estetika, todėl pomidorai visada nulupami.
Ingredientai:
- pomidorai - 3 kg;
- agurkai - 1,5 kg;
- svogūnai - 800 g;
- morkos - 500 g;
- actas - 120 ml;
- aliejus - 15 ml;
- druska - 50 g;
- perliniai miežiai - 500 g.
Paruošimas
- Pomidorų žievelės ir žievelės.
- Supjaustykite likusius daržoves.
- Permirškite perlų miežius 2 valandas.
- Sumaišykite visas daržoves, įpilkite alyvos, druskos ir virkite 30 minučių.
- Įdėkite perlų miežių, actų ir riebalų.
Rassolnik žiemai iš šviežių išaugintų agurkų
Daugelis vasaros gyventojų, neradę vertingo peraugtų agurkų naudojimo, linkę juos išmesti. Visi, nes iki šiol nežinojau, kad derliaus nuėmimas rassolnik žiemai gali būti pagamintas iš daržovių ir prarado patrauklumą. Valgio gamybai tiesiog reikia nutirpti agurkus iš odos ir sėklų, juos pjaustyti, veikti pagal receptą.
Ingredientai:
- apaugusius agurkai - 2 kg;
- morkos - 400 g;
- svogūnai - 450 g;
- uodegos krūva - 1 gabalas;
- česnako skiltelė - 6 vnt.
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Agurkai be žievės, sėklos ir pjaustytų riešutų.
- Pjaustyk žalius ir daržoves.
- Sumaišykite, druskos ir atidėkite 2 valandas.
- Padėkite rassolnik iš šviežių užaugintų agurkų žiemai iki virimo ir ritinio.
Rassolnik autoklave žiemai
Žuvies konservuotas rassolnik su šviežiais agurkais yra populiarus tarp medžiotojų ir žvejų, kurie nori gaminti kietą užpildą. Norėdami pagreitinti ruošimą ir saugiai sterilizuoti rassolnik, naudokite autoklavą, kuris esant aukštam slėgiui paruošiamas ir sterilizuojamas tuo pačiu metu.
Ingredientai:
- agurkai - 2, 5 kg;
- perliniai miežiai - 400 g;
- svogūnai - 900 g;
- morkos - 900 g;
- cukrus - 150 g;
- actas 100 ml;
- aliejus - 250 ml;
- druska - 60 g;
- lauro lapai - 4 vnt.
Paruošimas
- Sugerti perlų miežius.
- Sumaišykite svogūnus, morkas, agurkus, sviestą, druską, cukrų, prieskonius ir kepkite 10 minučių.
- Įpilkite actą, pridėti perlų miežių, supilkite.
- Perkelkite į autoklavą 40 minučių 110-120 laipsnių temperatūroje.