Iš žemiau esančių receptų jūs sužinosite, ką galima paruošti iš japonų violetos. Kiekvienas gaunamas gėrimas turi nepakartojamą originalų skonį su pyragas. Kvikštynės iš cidonijos taip pat yra ne mažiau skanus, kurie tinkamiausiai bus tiekiami arbatos puodeliui.
Japonijos vodka vynas - receptas virimui namuose
Ingredientai:
- japonų kukuliai - 5 kg;
- filtruotas vanduo - 250 ml;
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- Citrinų rūgštis - 1/3 šaukštelio šaukšto viename litre sulčių.
Paruošimas
- Norėdami pagaminti vyną, pašaliname nesmulkintą kukurūzą iš sėklų, rąstų ir sėklų, supjaustykite jį bauda rutuliu, įpilkite į vandenį ištirpinto cukraus (250 g), sumaišykite ir palikite šilumą tris dienas fermentacijai.
- Kas dvylika valandų, sumaišykite minkštimą su sultimis medine šaukšteliu ar ranka.
- Dabar mes išspaudžiame fermentuotą misą marlės pagalba, išmatuojame gautų sulčių kiekį ir įpilkite po šimtą penkiasdešimt gramų cukraus ir visą citrinų rūgšties normą.
- Vyno bazę įpilkite į buteliuką tolimesniam fermentavimui, kurį mes papildomai aprūpiname hidrauliniu sandarikliu.
- Perdirbame ruošinį šiltoje ir pageidautinai tamsioje vietoje, kad užbaigtume fermentaciją.
- Penktoje ir dešimtyje fermentacijos dienų sultyse dedame dar penkiasdešimt gramų cukraus.
- Baigus fermentaciją, jauną vyną įpilkite į butelius, užpildydami juos po virveliu, uždarydami indus ir perkeldami į vėsesnę, pastovią temperatūrą bent 4 mėnesius, kad senėjimui.
Japonijos ciudzienų kompotas - receptas virimui žiemai
Ingredientai:
- kukurūzų japonų - kiek kainuoja;
Sirupui:
- filtruotas vanduo - 1 l;
- granuliuotas cukrus - 500 g.
Paruošimas
- Norėdami paruošti japoniško cidono kompotą, pusiau nupjaukite išplautus vaisius, supjaustykite šerdis sėklomis ir pašalinkite stiebus.
- Dabar paruoškite paruoštas puseles ciberžolės skardinėse ir supilkite karštą cukraus sirupą, pagamintą iš cukraus ir vandens recepte nurodytose proporcijose.
- Dėžes padengėme užpildu į dubenį su karštu vandeniu ir sterilizavome litrų stiklainius dešimčiai ir tris litrus trisdešimt minučių.
- Dabar lieka tik dangteliai uždengti, o po atvėsinimo perduoti gėrimą į sandėlį sandėliuose.
Ratafia iš japonų kukurūzų - receptas
Ingredientai:
- japonų kubeliai - 580 g;
- kokybiška degtinė - 1,4 litro;
- granuliuotas cukrus - 260 g;
- gvazdikėliai pumpurai - 3 vnt .;
- muskato riešutų kepsnys - žiupsnelis.
Paruošimas
- Ratosfijos senojo gero gėrimo ruošimui, iš sėklų nuplaunamos ir išvalytos cidijos perduodamos per sulčiaspaudą.
- Dabar gaunamos sultys ištirpina visą cukrų.
- Įpilkite degtinę, mesti kanapės pumpurus, muskato smaigą ir sumaišykite.
- Gėrimų bazę įpilame į buteliuką, padengiame medvilniniu tamponu ir mėnesį palikite jį infuzijai.
- Prieš naudodami ratafia filtrą ir įpilkite į butelius.
Citrininiai vaisiai iš japonų
Ingredientai:
- japonų kukuliai - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 750 g.
Paruošimas
- Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra pašalinti iš sėklų išplautą ciudzį ir supjaustyti gabalais.
- Užpildykite vaisių vandeniu, kad jis padengtų pjaustytų griežinėlių gabaliukus ir paliktų mažą ugnį penkiolika minučių.
- Dabar tris šimtus mililitrų sultinio sumaišoma su cukrumi ir šildomas nuolat maišant, kol visi kristalai ištirps ir virinama.
- Įpilkite virinto riesinio gabaliukus į sirupą ir palikite aštuonias valandas.
- Praėjus tam tikram laikui, mes suteikiame ciberžolę sirupe, virinama, virinama penkias minutes ir vėl paliekama aštuonias valandas.
- Dar kartą kartojame virimo ir infuzijos procedūrą dar tris kartus, po to mes ant sieto mėsojame dedikus.
- Išdžiovinkite cukrinius vaisius krosnyje 60 laipsnių temperatūroje.