Mes siūlome paruošti pomidorus su įprastomis vynuogių lapais, ir manome, kad tokio užrašo skonis leis kiekvienam visiškai džiaugtis!
Marinuoti pomidorai su vynuogių lapais - receptas žiemai
Ingredientai:
- pomidorai (maži) - 1,8 kg;
- vynuogių lapai - 6 vnt .;
- uolienų skėčiai - 2 vienetai;
- česnakai - 4 dantys;
- švarus vanduo - 1,5 litro;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
- virtuvės druska - 80 g;
- stalo actas - 60 ml.
Paruošimas
Mums reikia 2 1 litro talpos skardines, kurios gerai išplaunamos ir du kartus su stačiu verdančiu vandeniu. Šių konteinerių apačioje pastatome dvi ne labai didelės česnako skiltelės, džiovintų krapų skėtis ir 3 kruopščiai išplautos žaliosios vynuogių lapai.
Be to, į šias skardines dedame grynuosius pomidorus, įtrūkusius iš stiebelio su aštriais dantimis.
Švariu verdančiu vandeniu viryklėje įpilkite cukraus kartu su virtuvės druska ir palikite tokiu būdu gautą sūrymą paliekant maždaug 3 minutes. Tada įpilkite į stiklainius ir pomidorus 10-12 minučių šildant sūrymu, mes viską išleiskime ir grąžinsime į viryklę virimui. Vėl pakartokite procedūrą, vėl įpilkite pomidorą, tik su kita išleidimo ir virimo sūrymu į jį įvesime actą. Trečią kartą užpilkite daržoves ir po to juos nedelsiant užkimškite ir pakuojite iki ryto.
Konservuotų pomidorų su vynuogių lapais receptas - receptas žiemai
Ingredientai:
- pomidorai - 2,6 kg;
- vynuogių lapai - 35-40 vnt .;
- geriamasis vanduo - 2 litrai;
- puikus cukrus - 2/3 šaukštai. cukrus;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Litrovye stikliniai indai (3 vnt.) Kruopščiai kepti orkaitėje. Nuplaukite dideliais kiekiais vidutinio dydžio šalto vandens, prinokusių pomidorų ir šviežiai paimtų vynuogių lapų. Būkime sausas atskirai. Paimame vieną vynuogių lapelį, įdėkite pomidorą į jį ir, tarsi jį supuosime, įdėkite jį į tokį purkštuką. Taip darykite su visais daržovėmis ir lapais, kol visi konteineriai bus visiškai užpildyti.
Į kiekvieną stiklainį supilkite į šalto verdančio vandens ir 15 minučių palikite daržovių šioje formoje. Tada sumaišykite vandenį, supilkite į jį didelę druską su smulkiu cukrumi ir supilkite į kepimo plokštelę. Užvirkite maždaug 3 minutes, išimkite sūrį ir supilkite pomidorų cisternas. Iki visiško sustojimo, mes padengiame visus stiklainius su skrudintais dangčiais ir paslėptame juos po šiltą antklodę prieš atvėsinimą.