Jam yra tradicinis mūsų protėvių delikatesas. Net ir dabar mes mielai valgome tai gryna forma, su varške , grūdais, duona. Tikrasis jūsų šeimos gydytojas bus juodųjų gurmanių ir obuolių uogienė, kuri yra neįkainojamas vitamino lobis. Tai padės išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, pagerins imunitetą ir žymiai pagerins žarnyno funkcionavimą.
Skanus uogienė iš juodųjų dygliuotų su obuoliais
Ingredientai:
- vanduo - 2 puodeliai;
- obuoliai - 450 g;
- cukrus - 1,5 kg
- gurmanis - 1 kg.
Paruošimas
Nuplauk rowan, įdėti vaisius į puodą, užpilti stikline vandens ir virti ant nedidelio ugnies iki visiškai minkštinimo. Tada palaukite, kol jie atvėsti ir trenktų kalnų pelenus per sietą.
Taip pat mes ir obuolius. Nulupkite juos iš žievelės, išimkite šerdis ir supjaustykite skiltelėmis, tada užpilkite stiklinę vandens ir garą iki apčiuopiamo minkštumo. Kai obuoliai šiek tiek atvės, juos gerai išgręskite per sietą.
Sumaišykite purvinas iš akmenų ir obuolių, užmieguok cukrą ir kepkite apie 30-40 minučių. Tada užpilkite dar karštą džemą į jau sterilizuotas indeles, pasterizuokite maždaug 95-100 laipsnių temperatūroje 20 minučių ir ritinėliu.
Gem iš obuolių ir alyvuogių daugybėje
Virtuvės pagalbininkai bus naudingi, jei jums patiks natūralūs saldumynai jūsų šeimoje, ir jūs neturite pakankamai laiko, kad juos virtų. Pagal šį receptą iš uogiene iš obuolių su juodais alyvukais jums visiems bus multivarkeris, jums tiesiog reikia nustatyti norimą režimą.
Ingredientai:
- vanduo - 2 puodeliai;
- obuoliai - 525 g;
- ėriukų - 1 kg;
- cukrus - 1,6 kg.
Paruošimas
Nuplaukite rausvą, pasirinkite prinokusius uogus ir paverskite jas minkštu minkštu mišiniu su maišytuvu. Obuoliai gerai praplauti, nulupti, pašalinti sėklas ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Įdėkite obuolių tyrę ir dribsnių vaisius į multivarko gebą, įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir įjunkite "gesinimo" režimą. Džemas bus paruoštas po maždaug dviejų valandų, tačiau nepamirškite jį maišyti.
Jei norima, jis taip pat gali būti valcuotas naudoti žiemą. Norėdami tai padaryti, nedelsdami sterilizuokite stiklainius, supilkite bulvių košes ir uždarykite juos dar karštai. Po aušinimo pereikite į rūsį arba šaldytuvą.