"Khrenovina" su pomidorais ir česnakais žiemai yra paprastas preparatas, kurio nereikia konservuoti ir papildomai perdirbti, nes pagrindinis ingredientas yra krienai, turintys antimikrobines savybes. Be tradicinių produktų, karštas padažas pridedamas burokėliai, obuoliai, paprikos ir slyvos. Apsvarstykite receptus "Khrenovinos" gamybai įvairiais būdais.
"Chrenovina" kepimo receptas iš pomidorų ir česnako
Šio padažo paruošimui labai svarbūs švieži produktai, nes jie nustato žiemos ruošinio kokybę ir trukmę. Todėl prieš gaminant "Khrenovinu" su pomidorais ir česnaku, paruoškite sultingus sveikus pomidorus, dideles aštraus česnako ir krienų šaknis, surinktus po pirmųjų šalčių. Vadovaudamiesi rekomendacijomis, gausite aštrus ir aštrus užkandžius, kurie šaltame laikotarpyje taps puikiu priedu prie karštų patiekalų.
Ingredientai:
- krienų šaknys - 95 g;
- pomidorai - 940 g;
- česnakai - 85 g;
- druska - 5 g.
Paruošimas
- Valant juos, paruoškite česnakinius dantis ir krienus.
- Nuplaukite pomidorus ir išvalykite po poros minučių. Paruošti pomidorai pjaustomi maišytuve.
- Mėsmalėje sumalkite krienų šaknį ir perduokite česnaką per spaudą.
- Sumaišykite ingredientus, sezamą su druska ir perkelkite į sterilų indą.
- Leiskite pastovėti keletą valandų be dangčio, periodiškai maišant mišinį, tada padengti švariu kaprono dangteliu ir laikyti šaltoje.
Virti "Khrenovina" su pomidorais ir česnaku
Norint padidinti laikymo trukmę, ruošinį paruoškite pusvalandį. Šis metodas leidžia sudedamąsias dalis atidaryti aromatus ir įgyti sultingumą.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,8 kg;
- česnakai - 110 g;
- krienų šaknis - 180 g;
- druska - 10 g.
Paruošimas
- Pomidorus skalaukite, supjaustykite juos patogiai ir virkite maždaug ketvirtadaliu valandos.
- Supjaustyti krienais su česnakų pjaustymu ir išsiųsti į minkštuosius pomidorus.
- Gautą padažą virti dar ketvirtį valandos, užpilkite druska ir paskleiskite į sterilų indą. Uždarykite skardines ir indus.
"Khrenovina" su pomidorais, česnaku, obuoliais ir pipirais
Padovanok užkandžiui pikantišką sūrį, pridėkite spalvą ir sultingumas padės obuolius ir kartus pipirus. "Khrenovinoje" naudojamų daržovių ingredientų įvairovė padės organizmui įveikti sezoninius negalavimus ir pralinksminti.
Ingredientai:
- krienų šaknis - 140 g;
- pomidorai - 2,4 kg;
- obuoliai - 930 g;
- česnakai - 155 g;
- karštieji pipirai - 45 g;
- actas - 35 ml;
- cukrus - 55 g;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Išvalykite ingredientus ir šlifuokite jas atskirai mėsmaluose.
- Sumaišykite obuolius į keptuvę ir laikykite juos ugnimi keletą minučių, įpilkite pomidorų ir kepkite mišinį ne ilgiau kaip ketvirtį valandos.
- Įpilkite karštųjų pipirų, česnako ir krienų šaknų, kepkite daržoves porą minučių, sekite užkandį su actu, druska ir cukrumi ir pašalinkite iš karščio.
- Pasiskirstykite "Khrenovinu" sterilioje talpyklėje ir uždarykite dangčius.
"Khrenovina" su pomidorais, saldžiavaisiais pipirais, krienais ir česnakais
Praturtinkite "Chrenovina" vitaminų sudėtį su saldžiaisiais pipirais. Pridedant pipirus, "Khrenovina" galėsite užpildyti už boršto ir padažo karštų mėsos patiekalų.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,9 kg;
- saldieji pipirai - 390 g;
- krienų šaknys - 190 g;
- česnakai - 80 g;
- druska - 5 g.
Paruošimas
- Nulupkite daržoves mėsmalėje. Maišykite švelniai, sezonas druska.
- Išstumkite ruošinį, uždenkite indelius kaprono dangčiais ir palikite jį šaltai. Ši paruošta naudojama dvi savaites po paruošimo.