Marinuoti krienai yra ne tik skanus karštas užkandis ar priedas prie jūsų padažų, iš tikrųjų, tai yra visa sandėliukas, būtini elementai, kurie padeda kovoti su peršalimo šaltiniais, kurie būdingi šaltuoju metų laiku. Taigi šiandien mes išmoksime nužudyti du paukščius vienu akmeniu: tuo pačiu metu paruoškite skanius užkandžius ir prevencines priemones.
Marinuotų krienų receptas
Ingredientai:
- krienai - 500 g;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- gvazdikėliai - 2 pumpurai;
- 1/3 cinamono lazdelės.
Paruošimas
Į stiklinę vandens ištirpinama cukrus, druska ir įdedamos gvazdikėliai su cinamonu. Vandenį įpilame, tada atvėsinkite iki 50-60 laipsnių ir pridėkite acto esmę. Mes paliekame marinatą, įpuršktą per dieną. Išvalyti krienai trinamas ir sumaišyti su marinatu. Supilkite mišinį per sterilizuotas stiklaines ir supilkite juos.
Marinuoti krienai
Ingredientai:
- krienai - 50 g;
- runkeliai - 450 g;
- actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Runkeliai virinami 30 minučių, po to šakniavaisiai valomi ir supjaustomi kubeliais. Sumaišykite burokėlius su susmulkintomis krienomis, įdarykite druską su cukrumi ir užpilkite viską karštu augaliniu aliejumi. Panaudojame lašiuką su krienais ir burokėliais ant ugnies ir pašildome iki 70 laipsnių, po to mišinį supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 20-25 minutes 90 laipsnių kampu.
Žiemos pakinktai
Originalus užkandis nuo krienų su kalkėmis sužavės net patyrintą valgytoją ne tik jo aštrumu, bet ir šviežumu.
Ingredientai:
- krienų šaknys - 250 g;
- kalkių žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas 100 ml;
- vanduo - 1 prekė;
- druska - 10-15 g;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
Preliminariai reikėtų išvalyti krienų šaknis, jei jie nėra visiškai švieži, tada pamerkti juos vandeniu per dieną. Plauti šaknis galima tarkuoti arba valcuoti per mėsmalę. Pasirengusi
Skiedinyje grūsti laimų žievelė su cukrumi ir druska (šis mišinys tinka ne tik kaip priedas prie krienų užkandos, bet ir kaip žuvies ir jūros gėrybių pagardinimas). Mes sušildome vandenį ir supilkite jame esančią masę, užvirkite ir sumažinkite šilumą. Į marinatą pristatome actą, po to įmaišykite nuosėdas iš susmulkintų krienų. Mes pašaliname konteinerį iš ugnies ir užpilkite ant karštų indų. Sterilizuokite skardines 15-20 minučių, tada supilkite ir atvėsinkite.