Peržiūrėkime pomidorų konservavimo receptus žiemai. Šis užkandis puikiai išskiria jūsų stalą ir jus tinka virtoms bulvėms ir makaronams.
Žuvies skonio pomidorų receptai
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- lauro lapas;
- lemputė - 1 vnt.
Marinade:
- vanduo - 1 l;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- druskos maistas-5 arbatinius šaukštelius;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovintos gvazdikės;
- lauro lapas.
Paruošimas
Keptuvė pilnas vandens, virinama, įpilama į actą, išpilama cukraus, druskos, gvazdikėlių, įdėti lauro lapą. Vos tik minutę viriname ir iš plokštelės nuimame paruoštą marinatą. Svogūnai nulupami iš lukštų, nuplaunami ir susmulkinti žiedais. Dabar įdarykite pomidorus į švarios valyklos dugną ant lanko ir lauro lapų. Tuo pačiu būdu, mes viską kartojame labai aukštai. Galite, jei norite, pridėti česnako.
Po to užpildykite viską marinatu ir glaudžiai uždėkite dangčiais. Į indus supilkite į vandens vonelę ir sterilizuokite maždaug 10 minučių. Dabar atsargiai išimkite skardines, supilkite augalinį aliejų, supilkite dangčius ir padėkite į laikymo vietą žiemą bet kurioje vėsioje vietoje.
Saulėje džiovintų pomidorų receptas žiemai
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus;
- žalumynai rozmarinas ir provanso vaistažolių - pagal skonį.
Paruošimas
Pomidorai plauti, supjaustyti per pusę ir nuimti šerdį. Tada supjaustykite pomidorus ant kepimo skardos, padengtos popieriumi, druska ir pabarstykite pipirais. Kiekvienam pomidorui mes lašame lašą alyvuogių aliejaus ir įdedame indą į orkaitę. Išdžiovinkite pomidorus 5-8 valandas, palikdami orkaitės dureles šiek tiek ajar. Iš džiovintų pomidorų išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
Česnakai švarūs, supjaustyti skiltelėmis. Į stiklainį supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, padėkite česnaką, rozmarino šakelius ir užpilkite 1/3 pomidorų. Tada vėl įpilkite alyvos ir pabarstykite prieskoniais. Panašiai išdėstykite likusius pomidorus ir juos lengva. Mes saugome konservavimą šaldytuve.
Žalioji pomidorų gaminimo receptas žiemai
Ingredientai:
- pomidorai yra žalia - 1 kg;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- actas 100 ml;
- krienų lapai;
- krapai, salierai.
Sūryme:
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapai - 3 vnt .;
- paprikai.
Paruošimas
Į švarius indus mes išdėstyti krienų ir krapų šakelių lapais, česnaku, supilkite aliejų ir actą ant dugno. Tada įdėdami pomidorus, supjaustykite svogūnus žiedais ir įdėkite juos ant pomidorų. Vanduo su cukrumi, druska ir prieskoniais virkite ir supilkite daržoves. Mes padengiame stiklainius su dangteliais, sterilizuojame 25 minutes verdančiame vandenyje, supilame, dengiame ir palaukite.