Agurkai su kečupu "Čilė" yra vienas iš labiausiai neįprastų ir populiarių šiuolaikinių ruošinių. Tokio konservavimo ypatumai yra novatoriškas tradicinės marinato derinys su aštriu gamykliniu padažu, dėl ko šviežios daržovės įgijo ypatingą aštrų skonį, traškią tekstūrą ir patrauklią spalvą.
Kaip uždaryti agurkus su kečupu "Čilė" - receptas
Konservuoti agurkai su kečupu "Čilė" - tai puiki galimybė pasimėgauti savo artimuosius originaliu ruošiniu. Kadangi toks derinys yra laikomas novatorišku, geriau pradėti paprastą ir nebrangų receptą, kurio paruošimui galite įsigyti minimalų gana tradicinių komponentų rinkinį.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- vanduo - 650 ml;
- cukrus - 125 g;
- actas - 120 ml;
- ūminis kečupas - 150 g;
- druska - 35 g.
Paruošimas
- Įdėkite agurkus vandeniu 3 valandas.
- Nupjaukite kraštus ir padėkite juos į skardines.
- Sumaišykite vandenį, cukrų, druską ir kečupą.
- Marinatą įpilkite, įpilkite acto ir užpilkite stiklainius.
- 15 minučių sterilizuokite agurką su kečupu "Čilė".
Receptų marinatas agurkams su kečupu "Čilė"
Marinatas agurkams su kečupu "Čilė" suteikia milžinišką svyravimų lauką. Keičiant pipirų padažo proporcijas, galite pasiekti įvairių skonio pojūčių, suteikiant ruošinį deginančią ar švelnų aštrumą. Be to, šis marinatas papildo traškią tekstūrą, padidina užpildo saugojimo trukmę ir sumažina jo kalorijų kiekį.
Ingredientai:
- vanduo - 2,5 litro;
- cukrus - 230 g;
- druska - 40 g;
- actas - 200 ml;
- kečupas "Čilė" - 300 g.
Paruošimas
- Skiesti cukrų, druską, actą ir kečupą vandenyje.
- Padarykite marinatą iki virimo ir supilkite agurkus.
Marinuoti agurkai su kečupu "Čilė" be sterilizacijos
Agurkų su kečupu "Čilė" konservavimas be sterilizacijos yra vienas iš paprasčiausių ir patogiausių kirtimo būdų. Šis konservavimo būdas gerokai taupo laiką virimo metu, atleidžiant šeimininkę nuo varginančio terminio apdorojimo proceso, tuo pačiu išlaikydamas aštrių skonį, aromatą ir daržovių traškumą.
Ingredientai:
- vanduo 3,5 litro;
- agurkai - 2,5 kg;
- kečupas - 300 g;
- cukrus - 20 g;
- uolos skėčiai - 5 vnt.
- druska - 40 g;
- actas - 180 ml.
Paruošimas
- Padauginkite prieskonius ir agurkus į skardines.
- Supilkite verdančiu vandeniu 20 minučių.
- Ištuštinkite vandenį ir pakartokite procesą.
- Po to, įpilkite kečupo, druskos, cukraus į vandenį ir virkite 2 minutes.
- Supilkite skardines su marinatu, įpilkite acto, supilkite jį ir 8 valandas šilumą palikite agurkai su kečupu "Čilė".
Gaivieji sūdyti agurkai su kečupu "Čilė"
Tie, kurie iš karto nori išbandyti novatorišką receptą, gali paruošti traškius agurkus su kečupu "Čilė" šviesiai sūdytos formos. Šis metodas leidžia ne tik gauti kvepiančių, aštrių ir elastingų agurkų per kelias dienas, bet ir sutaupyti pinigų, nes be kečupo jis nereikalauja papildomų aštrų prieskonių.
Ingredientai:
- agurkai - 5 kg;
- vanduo - 3 l;
- serbentų lapai - 10 vnt .;
- uodegos skėčiai - 7 vnt.
- ūminis kečupas - 300 g;
- druska - 120 g.
Paruošimas
- Įdėkite žalumynų ir agurkų indą.
- Karštame vandenyje praskieskite druską ir kečupą.
- Įpilkite agurkų marinatą.
- Marinuoti agurkai su kečupu "Čilė" 2 dienas.
Supjaustykite gurmanis su ketčupu "Čilė" žiemai
Grybų su kečupu "Čilė" derliaus nuėmimas yra puiki galimybė skaniai ir kokybiškai išmesti dideles daržoves. Ją paruošiant, agurkai supjaustomi į gabalus, supilami su ūmaus marinatu ir išsiunčiami saugoti, o po poros mėnesių jie patiekiami kvepiant ir patogiai konservuojant porciją.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- uolos skėčiai - 6 vnt.
- lauro lapai - 4 vnt .;
- cukrus - 150 g;
- kečupas "Čilė" - 120 g;
- vanduo - 1,2 l;
- actas - 150 ml.
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti dideliais kiekiais ir įdėti į stiklinę su prieskoniais.
- Iš vandens, druskos, acto, cukraus ir kečupo, virkite marinatą.
- Agurkai kečupu "Čilė" supjaustyti gabaliukais marinatu ir sterilizuoti 20 minučių.
Agurkai su kečupu "Čilė" be acto
Agurkai su kečupu "Čilė" - receptas, kuris gali patenkinti bet kokį skonį. Taigi žmonės, kurie pašalino actą iš savo mitybos, gali naudoti citrinų rūgštį. Be to, užpildas įsigyja malonų lengvą skonį, visiškai neturi ryškių kvapų ir ilgiau laikomas, nes šis komponentas yra puikus konservantas.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- serbentų lapai - 2 vnt.
- juodųjų pipirų žirneliai - 3 vnt .;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 40 g;
- cukrus - 60 g;
- citrinų rūgštis - 20 g;
- kečupas "Čilė" - 150 g.
Paruošimas
- Agurkai ir prieskoniai supjaustomi ant talpyklų.
- 15 minučių supilkite turinį su verdančiu vandeniu.
- Vandenį įpilkite į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir kečupo, supilkite į virdulį.
- Sumaišykite citrinų rūgšties stiklinę, užpilkite skanius agurkus kečupu "Čilė" marinatu ir supilkite.
Agurkai su garstyčiomis ir kečupu "Čilė"
Agurkai su "Čiliu" ir garstyčiomis žiemai - malonūs sočiųjų skonių gerbėjai, nes pikantiškas kečupas kartu su sausais garstyčiomis daro preparatą neįtikėtinai aštrus, apetišką ir kvapnų. Be to, garstyčios yra natūralus konservantas, todėl atvirai agurkai gali būti laikomi labai ilgai ir neleidžia pelėsiams.
Ingredientai:
- agurkai - 700 g;
- vanduo - 1 l;
- kečupas - 100 g;
- cukrus - 120 g;
- actas - 80 ml;
- sausa garstyka - 10 g;
- druska - 20 g;
- uolienų skėčiai - 2 vienetai;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
Paruošimas
- Agurkai, kartu su prieskoniais ir garstyčiomis, įdėti į stiklainį.
- Sumaišykite vandenį, actą, kečupą, druską ir cukrų.
- Užvirkite ir supilkite ruošinį.
- Sterilizuokite užpildą orkaitėje 30 minučių.
Saldieji agurkai su kečupu "Čilė" su sterilizavimu
Agurkai su kečupu "Čilė" su sterilizavimu gali būti priskiriami aukštos kokybės, aukštos kokybės ir ilgai laikomiems ruošiniams. Kadangi šis receptas naudoja daug cukraus, kuris sukuria ne tik puikų skonį, bet ir palankią fermentacijos proceso aplinką, būtina priemonė yra terminio apdorojimo procesas aukštoje temperatūroje.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- ūminis kečupas - 300 g;
- cukrus - 450 g;
- vanduo 2,2 litro;
- druska - 40 g;
- actas - 180 ml.
Paruošimas
- Agurkai plinta steriliuose indeliuose.
- Įneškite virinant vandenį, kečupą, druską, cukrų, actą.
- Supilkite skardinės ir dangtelio sūrymo turinį.
- 15 minučių sterilizuokite saldiuosius agurkus su "Čilės" kečupu.
Agurkų salotos su čili padažu
Sausainiai, norintys įvairovės žiemos meniu labiau rafinuoti išsaugoti, gali paruošti salyklas iš agurkų su kečupu "Čilė" su svogūnais ir morkomis. Toks daržovių priedas ne tik žymiai pagerins indo skonį, bet ir padidins ryškumą, patrauklumą ir išorinį apeliacinį skundą, kurį gurmanai-namų ūkiai įvertins.
Ingredientai:
- agurkai - 2,5 kg;
- morkos - 5 vnt .;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- vanduo - 1,5 litro;
- kečupas "Čilė" - 250 g;
- cukrus - 250 g;
- druska - 40 g;
- lauro lapai - 4 vnt .;
- juodieji paprikos pipirai - 12 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite morkas, supjaustykite svogūnus žiedais.
- Daržoves ir prieskonius įdėti į stiklainius.
- Sumaišykite vandenį, cukrų, druską ir kečupą.
- Sumaišykite iki virimo ir supilkite į stiklainius.
- Sterilizuokite ruošinius 15 minučių.
Agurkai korėjiečių su kečupu "Čilė"
Agurkai su kečupu "Čilė" yra puikus pagrindas kulinariniams įsikūnijimams. Taigi, azijietiškų virtuvių gerbėjai gali paragauti užkandžių korėjiečių kalba. Be to, technika yra paprastas: daržovės susmulkinti ir marinuoti saldžiarūgščiame padaže su kečupu, kuris suteikia patiekalams prieskonius ir ryškumą, be papildomų prieskonių.
Ingredientai:
- agurkai - 2,5 kg;
- morkos - 900 g;
- krūva petražolių - 1 gabalas;
- ūminis kečupas - 250 g;
- aliejus - 250 ml;
- actas - 150 ml;
- cukrus - 180 g;
- druska - 35 g.
Paruošimas
- Supjaustykite agurkus į griežinėliais, morkas ir petražoles.
- Daržoves sumaišykite su kečupo, sviesto, druskos ir cukraus mišiniu ir įmaišykite 3 valandas šaltyje.
- Skleiskite ant skardinių ir sterilizuokite 15 minučių.