Prancūzų sūrio kačiukas kategoriškai skiriasi nuo įprastos mūsų kepimo formos, nes "prancūzų" versija atrodo kaip pyragas su subtiliu varškės įdaru, kuris yra padengtas traškios tešlos sluoksniu. Malonus ir neįprastas klasikinio delikateso įvairovė, kurią mes išmokysime paruošti šiame straipsnyje.
Prancūzų sūrio kepinių receptas su varšku
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 2 daiktai;
- sviestas - 200 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Už pildymas:
- varškė - 500 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Miltų perpjaukite ir sumaišykite su kepimo milteliais. Ledo aliejus susmulkinamas į mažus trupinius kartu su miltų mišiniu. Suskaidyta masė padalijama į dvi dalis, iš kurių viena yra padengta riebalais.
Batako sūris, cukrus ir kiaušiniai užšaldomi maišytuvu iki homogeniškumo, įpilkite vanilinio cukraus pagal skonį. Pasiruoškite užpildyti užpildus ant trupinių, užpildykite likusius trupiniais ir įdėkite prancūzų sūrio kepinį su varšku į orkaitę. Paruoškite indą 40-45 minučių 180 laipsnių kampu. Jūs galite tiek šalta, tiek karšta.
Kaip kepti Prancūzijos sūrio kepinį?
Sūrio keksas pagal šį receptą yra daug dosnus, maitinamas, daug sluoksnių. Toks delikatesas malonu palinkėti septyniomis dienomis nuo dietos.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 220 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 100 g.
Už pildymas:
- varškė - 500 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 1/3 šaukšto;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Prieš ruošiatės Prancūzijos sūrio kačiuką, užpildykime: druską, cukrų ir kiaušinius švelniai supilkite, įpilkite varškės, vanilės ekstrakto, minko sviesto ir mango. Maišymas. Šiame etape užpildas gali būti papildytas bet kokiais priedais:
Dabar mes pereiname prie bandymo: sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską, įpilkite grietinės ir išmaišykite miltus išmaišius kepimo milteliais. Išmaišykite tešlą iki tolygiai.
Į tepamą pavidalą įpilkite pusę tešlos, pusę jos užpildymo ir pakartokite procedūrą. Sūrio kepinį įdedame į orkaitę 1 valandą 180 laipsnių kampu. Pasibaigus paruošimui, desertą reikia išimti iš pelėsių, atvėsinti, tada patiekiama su arbata , kompota arba pienas.