Dažnai kyla klausimas, kaip kepti šaldytus chebureks, kad tešla nebūtų įtrūkusi, užpildymas išlieka viduje ir pasirodė sultingas. Be to, noriu, kad chebureks būtų rožinis ir malonus akiai. Yra keletas paslapčių.
Pasirinkite pusgaminius
Pagrindinė chebureks sąlyga pasirodyti skanus ir gražus - jie turi būti tinkamai paruošti. Perskaitykite kompoziciją ant pakuotės. Miltai turi būti tik aukščiausios kokybės, pageidautina, kad chebureks sudarytų iš kiaušinių - tada tešla bus pakankamai elastinga, kad nebūtų įtrūkusi įšaldymo ir kepimo metu. Be to, ingredientų sudėtyje neturėtų būti jokių augalinių baltymų - chebureks ir sojos pupelės nėra geriausias pasirinkimas. Reikėtų reikalauti svogūnų, prieskonių, ėriukų arba jautienos.
Alyva turi būti teisinga
Svarbu, ir kokioje aliejaus kepti chebureks. Jis turėtų būti rafinuotas, bekvapis, bet ne dezodoruotas. Pastaraisiais metais tapo vis labiau madinga kepti alyvuogių aliejų , tačiau tai neturėtų būti daroma, nes šis aliejus nėra labai tinkamas kepti - palikime jį salotų padažu. Paruošti pusgaminius yra geriausias saulėgrąžų arba kukurūzų aliejus, kuris mums yra įprastas.
Kepsnys chebureks
Jei kyla klausimas, kaip kepti šaldytus cheburekus, visų pirma mes nustatysime, kas bus virti. Galite naudoti keptuvę, didelį katilą, keptuvę. Indų pasirinkimas priklauso nuo reikalingo aliejaus kiekio. Papasakokite, kaip kepti šaldytus cheburekus keptuvėje.
Ingredientai:
- aliejus, bekvapis aliejus - 100 g;
- chebureks - 1 pakuotė;
- popieriniai rankšluosčiai - 8-10 vnt.
Paruošimas
Yra keletas būdų, kaip kepti cheburekus, kad jie nesprogdintų. Pirma, galite