Dažnai atsitinka taip, kad šaldytuve yra keletas cukinijų, ir mes kankinami dėl abejonių, kad juos galima greitai išvalyti vakarienei, kad jis būtų patenkinamas ir skanu. Todėl siūlome Jums įdomius receptus, kuriais galėsite paragauti visiško, skaniai skaningo patiekalo.
Skandinavijos ikrų receptas vakarienei
Ingredientai:
- cukinijos (vidutinio dydžio) - 3 vnt.
- svogūnai - 600 g;
- saulėgrąžų aliejus - 90 ml;
- pomidorų sultys - 1 prekė;
- virtuvės druska - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustytos cukinijos ir svogūnai supjaustomi per mėsos minkštiklių baudą. Į kepimo plokštelę įdėdami padažą su susmulkintomis daržovėmis ir minimalia liepsna, gesinkite 15 minučių. Tada įpilkite šią saulėgrąžų aliejaus talpyklą kartu su paruošta pomidorų sultimis ir individualiai skonio sūdytą ikrų. Mes padengiame dėžę ir tęsiame tą patį laiką. Po aušinimo geriau valgykite paruoštą ikrą.
Cukinijų ramunė su bulvėmis vakarienei - receptas
Ingredientai:
- cukinijos (jauni) - 2 vnt .;
- bulvės - 6-7 vienetai;
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnai - 2 vnt .;
- petražolės - 0,5 skersmens;
- saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
- pipirai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Plačiame padaže mes šildome aliejų prieš miglą. Į ją supjaustome šviežią svogūną, supjaustytą į ketvirčio žiedą, ir kepkite, kol jis bus skaidrus. Tada supjaustykite gana dideles nuluptų bulvių gabaliukus ir maždaug tokio paties dydžio susmulkintus cukinijos. Su periodiškai maišant daržoves, kepkite juos maždaug 15 minučių. Dabar įdarykite kubelius mėsingų pomidorų ir supjaustytų šviežių petražolių. Pabarstykite troškulį druska, skonio juodieji pipirai, uždenkite jį tinkamu dangteliu ir iškepkite indą maždaug 20 minučių.
"Teschino liežuvis" - užkandis iš cukinijos pietums
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- sūris (kietas) - 90-100 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- riebusis majonezas - 120 g;
- vištienos kiaušiniai (dideli) - 3 vnt.
- miltai - 120 g;
- saulėgrąžų aliejus - 80-100 ml;
- virtuvės druska - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos supjaustomos plonais išilginiais pjaustytais griežinėliais, supilamas į gilų dubenį, gerai druskos druska, o po maišymo palikite 5-7 minutes. Tada kiekvieną tokį gabalėlį valcuoja lėkštėje su kvietiniais miltais, tada mes įmerkiame į dubenį su plakytais šviežiais kiaušiniais ir greitai padėkite cukiniją į keptuvę su jau šildoma aliejumi. Suprask 2 minutes iš abiejų pusių, kepkite visas savo liežuvius, tada perkelkite juos į plokščią plokštelę. Majonezėje spaudžiame per spaudą jaunus česnako česnakus, sumaišykite ir supilkite šį aštrią mišinį per visą karštos cukinijos ilgį. Viename daržovių krašte uždėkite ploną pomidorų gabalėlį, o iš kitos - kieto sūrio gabalėlį. Pradedant pomidoru, iš cambikogių liečiame gražius ritinius.