Užšaldyti jūros gėrybių mišiniai yra vienintelė alternatyva jūros gyventojų patiekalams tiems, kurie nepakankamai laimingi gyventi prie pakrantės. Tokie jūros kokteiliai gali būti naudojami ruošiant karštus patiekalus, užkandžius ir, žinoma, sriubas. Jo receptai bus išsamiau išnagrinėti.
Jūros kokteilių kremo sriuba
Svaiginanti sriuba iš jūros kokteilio su grietine taps ne tik atsitiktine staline ornamentu, bet ir gana tinka rengti vakarienes. Paprastas, bet itin kvapus indas niekam nepaliks abejingų.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 500 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- salierai - 2 stiebai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- miltai - ¼ st .;
- pienas - 2 daiktai;
- kremas - 2 daiktai;
- vištienos sultinys - ½ daikto;
- Džiovintos atimybės - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai, muskatas - pagal skonį.
Paruošimas
Gilumoje storo sienelių padaže sviestą kepkite jūros kokteilį, kol jis pasidarys. Mes pernešame jūros gėrybes į kitą plokštelę.
Iš likusio sviesto pyraguje sumaišykite salierą, pipirus ir svogūnus. Kai tik daržovės yra minkštos - supilkite miltus, sumaišykite ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Sultinį laikome dideliu šilumos kiekiu, kol jis susitraukia, tada pridedate jūros kokteilį, virkite dar 2 minutes ir išimkite sriubą iš plokštelės.
Sriubos receptas iš jūros kokteilio
Tailando sriuba, kad duobes turės skonio saldžiųjų rytietiškų patiekalų gerbėjus. Pareguliuokite patiekalo skonį pagal savo skonį: tiems, kurie mėgsta ryškiau, gali sumaišyti visą čili su sėklomis, o kitiems patartina iš anksto išvalyti podą.
Ingredientai:
- saldieji pipirai - 2 g;
- čili pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 50 ml;
- kalkės - 1 vnt;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 100 g;
- petražolės - 1 ryšulys;
- jūros kokteilis - 350 g;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Česnakai smulkiai supjaustyti ir supilti į keptuvę su litru vandens, pridėti druskos. Sultinio bazę laikome ugnyje tol, kol vanduo užvirsta, kai tik tai įvyks - įpilkite ryžių ir virkite 5-7 minutes.
Dabar tai yra jūros kokteilio ruožas, pakanka 2-3 minutes virti, po kurio galite pridėti kalio sulčių ir čili pipirų juostelių.
Dabar sriuba turėtų būti pagardinta kvapniaisiais pipirais ir petražolėmis, įdėti pomidorų kubelius ir virti sriubą dar 3 minutes.
Sriuba tiekiama giliose pialose, apibarstyti petražolių lapais ir nedideliu kiekiu čili.
Jūros gėrybių sriuba "Jūros kokteilis"
Vakarienei puikus pasirinkimas - "Sea Cocktail" sriuba, lengvas maistas puikiai tinka be perusimo jausmo ir yra paruoštas labai greitai.
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- salierai - 1 stiebas;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai savo sultyse - 1 puodelis;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- oregano, čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- pankolis - 1 svogūnas;
- bulves - 1 vnt.
- jūros kokteilis - 300 g.
Paruošimas
Svogūnai, salierai ir pipirai smulkiai supjaustomi ir kepti 10-15 minučių, kol minkštas. Įdėkite pankolių ir tęskite kepinimą dar 5 minutes. Daržoves įpilkite į daržoves, supjaustytus pomidorus, druską ir pipirus. Užpildykite mišinį vandeniu, liepsnokite 30 minučių, tada įdėkite bulvių kubelius ir virkite juos, kol suminkštinsite. Per pastaruosius 3-4 minutes kepimo mes pridedame jūrų kokteilį prie daržovių, sezame patiekalą ir paliekame stovėti 10-15 minučių.
Paruoštą indą supilama ant plokštelių ir patiekiama su žaluma ir citrina.
Pagal šį receptą sriuba "Jūros kokteilis" gali būti paruošta daugybiškai, visos kepimo operacijos atliekamos tokia pačia tvarka, naudojant kepimo metu "kepimo" režimą ir kepimo metu "sriuba".