Jei rūpinatės savo sveikata ir valgysite tik sveiką maistą, jūsų patiekalas yra vištienos krūtinėlės souflė.
Žemiau atskleisime šio puikiojo maisto ruošimo paslaptis, galėsite mėgautis savo subtilia ir erdvi struktūra bei originaliu skoniu.
Vištienos krūtinės sultys su morkomis ir žirneliais orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 520 g;
- kremas 20% - 190 ml;
- miltai - 30 g;
- kietas sūris - 45 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 30 g;
- morkos - 45 g;
- žalieji žirneliai - 45 g;
- augalinis aliejus - 25 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlės filė plaunama, sausa valomi popieriniu rankšluosčiu, supilama į maišytuvo talpyklą ir pertraukiama, kol gaunamas homogeniškas nuoseklumas. Tada įpilkite kiaušinių, grietinėlės, miltų, druskos, malto juodųjų pipirų, prieskonių ir dar kartą užvirkite.
Jei nėra maišytuvo, galite naudoti mėsmalę, filė keletą kartų praleidžiant, tada sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis. Tačiau paruošta sriuba šiuo atveju bus mažiau erdvi ir vienalytė.
Paruoštos morkos supjaustomos smulkiais kubeliais. Žirnius galima paimti konservuotuose, bet geriau virti, kol virti švieži ar sušaldyti. Paruoštos daržovės dedamos į vištienos masę ir švelniai sumaišomos. Galite sumaišyti mišiniu su maišytuvu, kad išpjaustumėte daržovių priedą, bet spalvinga paruoštos sriubos gabalėlio akseleracija yra labai graži ir apetiška.
Mes platiname gautą soufle bazę riebiąja forma kepimui, riebiąja grietine supjaustykite viršuje ir supjaustykite sūriu per grotelę (galime be jos). Nustatykite indą įkaitintoje iki 175 laipsnių orkaitėje nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių.
Paruošta sriuba su šviežiais arba keptais daržovėmis
Vištienos krūtinėlės ir cukinijos sūreliai
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė (filė) - 520 g;
- jauni cukinijos - 400 g;
- morkos - 100 g;
- svogūnai - 90 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kremas - 200 ml;
- sūris - 175 g;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- malti pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė ir cukinijos su morkomis virtos įvairiose vazonuose, kol bus paruoštos. Nepamirškite iš anksto išvalyti daržovių ir plauti.
Tada į maišiklio talpyklę įdedame virtą mėsą, cukinijas ir morkas, pridedame nuluptą svogūną ir padenkite viską iki maksimalaus vienodumo. Įpilkite mušti kiaušiniai, grietinė, pusė tarkuotų sūrio ir smulkiai supjaustytų žalių. Sumaišykite su druska, pipiru, sumaišykite ir supilkite alyvuogių aliejaus pavidalu.
Mes pritrushivayem patiekalas viršaus su likusiu sūrio ir siųsti formą įkaitintą iki 175 laipsnių orkaitė keturiasdešimt penkias minutes.
Sūreliai iš vištienos krūtinės vaikams daugiagrečiose
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė (filė) - 90 g;
- morkos (pasirinktinai) - 25 g;
- pjuvenų kiaušiniai - 2 vnt.
- ryžių javai - 25 g;
- pienas - 55 ml;
- išgrynintas vanduo - 25 ml;
- druska - pagal skonį;
- sviestas - 5 g.
Paruošimas
Vištienos krūtinės filė plaunama, užpilama nedideliu padažu ir pilama išgryninto vandens. Tada mesti nuluptas morkas (jei norima) ir virkite, kol virti. Jei pageidaujama, įpilkite druskos skonį vandeniu. Iš ryžių javų, vandens ir pieno, virkite ryžių košę .
Pasiruošę sumaišykite visas sudedamąsias dalis, perkelkite juos į maišytuvo indą ir padalykite į homogeninę tyrę. Tada mes vairuojame putpelių kiaušinius, įpilkite lydyto sviesto ir dar kartą slinkite
Pelėsiai tepami su sviestu, užpilami virtomis vištienos pasta ir dedami ant garinimo patalpos, prieš tai išpilant 1 litrą vandens į multivarką. Duok dvidešimt dvidešimt penkių minučių "Cook Steam" režimo virti vištienos soufli.
Panašiai galite paruošti soufliuką su vištienos kiaušine, pakeisdami jais du pledagų kiaušinius, o vietoj morkų pridėkite moliūgų ar cukinijų. Be to, norint gauti didesnį grožį, galite atskirti baltymą nuo trynio, įmaišyti į storą putojimą ir pridėti prie paskutinio etapo, įsiterpiant į tyrę prieš užpildydami pelėsių.