Dėl gausios ir pilnos vakarienės, grybai ir mėsa yra idealus. Šis patiekalas gali būti paruoštas susitikimams su svečiais ir net romantiška vakarienė žvakių šviesoje. Leiskite su mumis suprasti kiaulienos receptus su grybais orkaitėje.
Kiauliena, kepta orkaitėje su grybais, svogūnais ir sūriu
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 200 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- majonezas;
- sojos padažas - pagal skonį;
- prieskoniai ir prieskoniai.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame kiaulieną. Už tai jis nuplaunamas, džiovinamas ir supjaustomas į mažus sluoksnius. Tada įdėti majonezą į mėsą, pabarstyti prieskoniais pagal skonį, išspausti išvalytą česnaką per spaudą ir užpilti šiek tiek sojų padažu .
Mes paliekame kiaulieną marinuoti maždaug valandą, ir šį kartą mes gaminame grybus. Taigi, pirmiausia atšildykite juos ir supjaustykite juos smulkiais gabalėliais. Švelniai nulupti svogūnai ir morkos. Apkepkite augalinio aliejaus daržoves, kol pusiau paruošta 10-15 minučių ir šiek tiek pridėkite druskos. Bulvės valomos, supjaustomos į plokštes, sumaišomos su majonezu, šiek tiek druskos ir sumaišomos.
Dabar paimkite formą su didelėmis pusėmis ir išdėstykite visus produktus sluoksniais. Apatinėje dalyje supilkite šiek tiek aliejaus ir gerai išplaukite visą paviršių. Pirma, mes glaudžiai sutvarkome mėsą. Kitas - plonas sluoksnis grybų su svogūnais, viršuje - bulves. Mažame dubenyje užpilame: užpilkite kiaušinius su kiaušinių baltymu, įmaišykite majonezą ir įpilkite šiek tiek vandens. Visa tai sumaišoma su vienarūšiu masu ir padažuojame patiekalą. Kiauliena su bulvėmis ir grybais siunčiame į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių, o mes pažymime 1 valanda. Virimo pabaigoje pabarstykite patiekalą su sūriu.
Kiauliena su bulvėmis ir grybais krosnyje
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- švieži pievagrybiai - 500 g;
- bulves - 6 vnt .;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa plaunama ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Tada kiekvieną gabalėlį lengvai nupjauti, pilti, pipiruoti ir sandariai uždėti kepimo indelyje, padengtą pergamuoju popieriumi ir tepalu augaliniu aliejumi. Dabar valome visas daržoves. Bulvés supjausto plonu ratu, pabarstykite prieskoniais ant mėsos. Mes siunčiame formą 30 minučių į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių.
Šį kartą tvarkome grybus, nuplaukite jas ir supjaustykite juos į griežinėliais. Mes supjaustėme luką puskiemėmis ir perpilkite į šildomą keptuvę nedideliu kiekiu sviesto kartu su grybais ir pusiau virti. Gerai sumaišykite ir sumaišykite į pelėsį, ant bulvių. Keptuvių dėklas dedame keptuvėje dar 30 minučių, o prieš patiekiant pabarstykite sūriu.
Kiauliena, užkepta grybais ir daržovėmis
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pievagrybiai - 200 g;
- majonezas - 50 ml;
- sūris - 150 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Kiaulienos kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada druskos, paprikos pipirinės, įpilkite baziliko ir sumaišykite mėsą rankomis. Grybai supjaustomi plonomis plokštelėmis. Mes taip pat išvalome ir suminkame svogūnus su puskomis. Sūdytą meliono džemu. Tada kepimo indą ištepama nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, supjaustykite pirmuosius kiaulienos gabalėlius, tada grybus. Įpilkite svogūną, šiek tiek ištempkite rankose. Mes sutepime viską su majonezu ir padengti sūriu. Mes siunčiame formą į orkaitę ir kepame 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Kai patiekalas padengtas džiūvėsėliu, atsargiai išimkite ir padėkite į stalą, supjaustykite kiaulieną su svogūnais ir grybais porcijuotiems gabalams.