Dešimt tešloje yra neįtikėtinai greitas ir lengvai paruoštas užkandis, kurį patogu pasiimti į lunchbox. Tačiau, norėdami paversti šį patiekalą nuo paprasto naminio užkandžio į veislę, panašų į tai, ką matote kepyklų lentynose, jums reikia išardyti keletą būdų, kaip supakuoti dešrų tešlą, o tai mes padarysime žemiau esančiose meistriškumo klasėse.
Kaip teisingai įvynioti dešrelę lapinėse tešloje?
Nepaisant to, kad jūs nusprendžiate rinktis tešlą dešrelės pakavimui, noras virti apetitą ir tvarkingą užkandą lieka visada. Šiuo konkrečiu atveju mes demonstruosime techniką ant lapinės tešlos , kurioje centre yra natūrali malta mėsos dešra , tačiau ji taip pat taikoma bet kokiai tešlai ir įprastoms virtų dešrų rūšims.
Tai yra paprasčiausias būdas formuoti dešras, tešlą sudėti į pageidaujamo storio sluoksnį ir išilgai išilgai vienos pusės.
Supjaustykite tešlą, kad ji galtų visiškai užpilti dešra iš viršaus, po to dešra uždenkite laisvu gabalėliu, suvyniokite kraštus kartu ir padėkite siūlą. Iškirpkite ritinėlį į porcijas ir nulupkite jį iš viršaus ir apačios.
Dešrelių paviršius galima pjaustyti figūriškai, arba galite tiesiog padaryti keletą įstrižainių pjūvių dekoratyviniam poveikiui ir net kepinti.
Tepant dešras su kiaušiniais, jas galima įdėti į krosnį.
Kaip malonu suvynioti dešrelę tešloje?
Šiame recepte geriau naudoti tešlą ant mielių pagrindo, kuris pakils po kepimo, suformuojant sultingą ir rožinį pigmentą.
Mielių tešlą padalinkite į porcijas ir išverkite kiekvieną iš jų pagal pačios dešros plotį ir ilgį.
Tvirtai suvyniokite dešra su tešla, nepaliekant jokių tuščių paviršių.
Supjaustykite kiekvieną dešrelę į segmentus, bet nepašalinkite tešlos iki galo, dėka pagrindo galėsime sulankstyti kakliuką.
Pradėkite iš abiejų pusių ruošti dešrelių gabaliukus.
Gatavus pigtailius galima palikti kaip ...
Arba apvyniokite juos žiedu ir gaukite "gėlių".
Kaip dešra kepti tešla
Dabar trumpai aptarime kitus dešrų kiekio mažinimo būdus, kurių įgyvendinimui net nereikia meistriškumo.
Tešlos spiralės gali būti lengvai suformuotos tiesiog supakuojant ploną tešlos juostelę aplink dešra.
Pagal analogišką principą formuojama spirale su natūralia dešra. Jai ant kevalo pakaitomis nustatomas dešros gabaliukas ir tešlos juostelė, iš kurios atsiranda šoninė pusė.
Lygiai taip lengva surinkti, kai dešra ant tešlos sluoksnio, abu kraštai yra padalinti į segmentus. Kiekvieno segmento pasukimas į centrą, uždėkite juos vienas kitam.
