Siūlome keletą įdomių receptų virti skaniai jautienos guliazę. Patiekalas pasirodo esanti neįtikėtinai skanu, patenkinta ir, žinoma, primena tavo vaikystę ir darželį.
Jautienos gulazės su padažu receptas
Ingredientai:
- Jautienos išpjautas - 800 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- naminis pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- prieskoniai ;
- šviežios prieskoninės žolės - 30 g;
- Džiovintas bazilikas - 2 šaukštai.
- prieskonių adžika - 0,5 šaukštelio.
- lauro lapas - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Jauti galvijai plauti, supjaustyti skiltelėmis ir supilti į keptuvę alyvuogių aliejuje. Šį kartą mes išvalome svogūną, supjaustome puslankius ir perduodame jį į atskirą keptuvę. Tada pridėkite keletą šaukštų miltų, sumaišykite ir toliau rudenkite dar 3 minutes. Šalia kepimo mes išleisti mėsą, mesti lauro lapu, druskos pagal skonį, bazilikų ir įdėti adzhika. Visa tai kruopščiai sumaišykite, užpilkite vandens ir troškinkite gaiviame ugnyje. Morkos valomos, nuplaunamos, supjaustomos į kubelius, įmaišomos į guliažą, sumaišomos ir susilpnėja dar 50 minučių, prireikus pridėjus šiek tiek daugiau vandens. Virimo pabaigoje pasklindu pomidorų pastą ir patiekalą apibarstykite smulkiai pjaustytais žaliais krapais. Mes tiekiame guliažą su makaronais, bulvių koše ar grikiu.
Klasikinis receptas jautienos guliazei
Ingredientai:
- jautienos masė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorų natūrali pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, mėsa išsiskiria iš filmų ir smulkiai pjaustoma. Lemputė valoma, susmulkinama, o morkas trinamas ant vidutinio indo. Dabar supjaustykite mėsą degliuke, supilkite šiek tiek aliejaus, meskite paruoštas daržoves, sumaišykite ir supilkite šaltu vandeniu. Mes uždarome viską apie valandą, uždarydami dangtį. Po to sezono guliažas su prieskoniais. Atskirai prijunkite grietinę su miltais, įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek praskieskite vandeniu. Paruoštą padažą įpilama į mėsą ir kruopščiai sumaišoma. Užmaišykite indą maždaug 5-7 minutes, prieš sumaišydami, tada patiekite jį prie stalo su bet kokiu pasirinktu šalutiniu patiekalu.
Jautienos gulazės receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- jautienos masė - 600 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- grietine mažai riebalų - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 daiktai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- žalumynai - 50 g;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
Mes siūlome jums dar vieną receptą gulėjos sriubai. Mėsa išplauta, džiovinama, pašalinama plėvelė ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Multivarka iš anksto įjungia ir nustato ekrano režimą "kepimas" ir laiką 30 minučių. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir šildykite. Po to išmaišykite mėsą ir rudą iš visų pusių, kartais maišydami. Negalima švaistyti laiko veltui, mes valomi svogūnai, pipirai ir morkos. Iškirpkite visas daržoves mažais kubeliais ir pridėkite po garsu