Sužinokime, kaip paruošti jūros kopūstų otų ir maitina visą šeimą skaniu ir skaniu patiekaliu.
Sūdytų kopūstų su kalmarais receptai
Ingredientai:
- jūrų šaldytų kopūstų - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- Kalmarai - 5 vnt.
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas 70% - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 3 vnt.
Paruošimas
Jūros kiskaus iš anksto atšildytas, keletą kartų plaunamas, įpilamas karštas vanduo, įdedamas į viryklę ir virinamas tik verdant 15 minučių. Tada atsargiai sujunkite vandenį, plaukite kopūstus, užpildykite dar karštu vandeniu ir kepkite dar 15 minučių. 5 minutes prieš virimo pabaigą, pridedame druskos skonį ir įpilkite šiek tiek acto. Tada nuvalykite vandenį, šaukštą kopūstus į duoną ir palikite drenažui.
Kalmarai atšildyti, užpilkite keletą minučių verdančiu vandeniu, tada švelniai pašalinkite plėvelę ir supjaustykite skerdeną ilgomis juostomis. Išvalome svogūnėlį, supjaustome kubelius, morkos razykime ir augalinio aliejaus darome, kol paruošta.
Į gatavą kepyklą mes pridėsime jūros vėžį, sumaišykite ir troškinkite 2-3 minutes. Tada išpilkite kalmarus, sumaišykite ir, kai jūrinis kale su kalmarais užliejamas Farerų rytuose, įpilkite pomidorų padažo , pridėkite druskos ir pabarstykite pipirais. Antrą 2 minutes duodame indą, tada išjunkite ugnį ir išimkite keptuvę iš plokštelės.
Jūros kale solyanka
Ingredientai:
- juros kalytė - 50 g;
- balti kopūstai - 50 g;
- marinuoti agurkai - 30 g;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lauro lapas;
- prieskoniai;
- slyvos - 5 vnt.
Paruošimas
Baltasis kopūstai supjaustyti ir troškinti su nedideliu sultinio kiekiu. Lemputė išvalyta, smulkiai pjaustoma ir padengta augaliniu aliejumi, pridedama pomidorų pasta. Tada mes sujungti kopūstus su agurkais, nuluptais iš odos ir sėklos, blanšavo slyvas be duobių, druskos, pipirų, jūros kopūstų, cukraus, pabarstyti su tarkuotu sūriu ir kepti, kol virti.
Sūdyti kopūstai su dešra
Ingredientai:
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- švieži žalumynai;
- marinuota jūros kale - 200 g;
- kumpis - 150 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- rauginti kopūstai - 50 g;
- dešrelės - 150 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Supjaustytos bulvės virtos 10 minučių. Tada pridėkite jūrą ir obuolius, paruoškite dar 10 minučių, o šiuo metu kepkite daržoves keptuvėje. Svogūnai valomi, susmulkinti ir alyvuogių aliejuje. Tada supilkite supjaustytus agurkus, kumpį, dešras ir kepkite iki aukso. Po to pridėti pomidorų pasta, šiek tiek podsalivaem, pipirai, maišyti ir susilpninti dar keletą minučių, ir tada mes perkelti į puodą su bulvėmis ir kopūstais.