Pyragai su grietine gaunami ne tik labai švelni, bet ir labai švelni. Grietinės tešla palaiko gerą vandens kiekį, taigi jums nereikia sugerti sausų pyragų, nes jūsų kulinarinis kūnas lieka minkštas ir sultingas net po ilgos partijos. Grietinės pyragas taip pat galima įdėti kaip užpildą, tada patiekalas pasuks šiek tiek daugiau riebalų. Ši parinktis idealiai tinka smėlio tortams.
Mėlynių pyragas su grietine
Ingredientai:
- miltai - 1 1/4 straipsnio;
- cukrus - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 2 daiktai;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- sviestas - 1/2 šaukštai;
- mėlynės - 4 elementai;
- milteliai kepimui - 1 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Mes sutepame kepimo formą aliejumi. Bandymui stiklinė miltų sijojama su kepimo milteliais ir cukrumi (pusė viso). Mes suminkame trumpą pyragą , įdėdami minkštą sviestą, kad išdžiovintumėte ingredientus. Į trintį mes taip pat pridedame kiaušinį ir, jei reikia, tešla tampa lipni, užpilkite šiek tiek miltų. Paruoštą tešlą formuokite į dubenį ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Grietine grietine, grietine reikia sumaišyti su puse puodelio cukraus ir kiaušinių trynių. Mes platiname likusį tešlą lygiame sluoksnyje. 20-25 minučių kepkite tešlą orkaitėje, tada paskirstykite uogas ir užpilkite grietine. Keptuvėlį su griežinėliais grįžtame krosnyje dar 20 minučių, o po to paliekame patiekalą atvėsti prieš pasodinimą.
Pyragas iš varškės ir grietinės
Ingredientai:
- miltai - 1 1/2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 1 prekė;
- varškis - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- margarinas - 100 g;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
Padėkite sviestą baltu cukrumi. Miltai ir kepimo milteliai sijojami ir pridedami prie alyvos masės. Mes minkštiname elastinę tešlą, padalijame ją pusiau ir supilame vieną iš pusių pelėsiais. Mes įdėjome antrąją pusę šaldytuve.
Dabar eikite į pildymą. Kumpio sūris sumaišomas su kiaušiniais, įpilama grietine, grietinėlė, skonio ir vanilės ekstraktas skoniui. Padauginame užpildą ant torto formos ir platinkite. Ant grotelių tepalo antroji pusė iš šaldiklio. Grietinėlės pyragą sumaišome įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių.
Norėdami paruošti grietinės pyragą multivarkete, naudodami šį receptą, įdėti tešlą ir užpildyti pelėsių, tada nustatyti "kepimo" režimą ir laiką iki 1 valandos.
Obuolių pyragas su grietine
Ingredientai:
- "Shortbread" - 1 pakuotė;
- obuoliai - 2-3 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai + 1/3 straipsnio;
- cukrus - 3/4;
- grietinė - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- muskato riešutas;
- rudasis cukrus - 1/3;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- pekanos - 1/2 st .;
- sviestas - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Paruoškite trumpą pyragą ant vieno iš anksčiau pateiktų receptų. Išvyniokite paruoštą pagrindą ir padėkite jį į formą.
Užpildyti 2 šaukštus miltų, sumaišytų su cukrumi ir druskos šaukšteliu. Atskirai sumaišykite kiaušinius su grietine ir vanilės ekstraktu, pridėkite rauginto muskato. Įpilkite sausų ingredientų ir obuolių gabalėlių. Užpilant, atskirai sumaišykite rudojo cukraus, cinamono, miltų ir žemės riešutų. Įpilkite sviestą, kol susidarys trupiniai.
Remiantis trumpu tešlos skoniu, grietine supilkite obuolį. Mes kepame grietinės pyragą su obuoliu 30 minučių 180 laipsnių kampu, tada pakelkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir pabarstykite patiekalą cukraus įdaru. Keptuve paliekame dar 10 minučių krosnyje, o tada ją patiekiame prie stalo.