Jei nenorite nerimauti su bandymu ar sulaužyti, kad iš jo neveiktų produktai, mes siūlome labai paprastą receptą iš sausos tešlos pagamintų karolotų. Negali gauti tokio pyrago, kurio tiesiog negalėtum, nes nereikia specialių kulinarinių įgūdžių ar įgūdžių.
Išbaigto charlotto sultys nepateisina jo pavadinimo, nes jo sausas pagrindas yra tik miltų pagrindas, kuris, išvirtus, mirkomas vaisių sultimis ir virsta skanu desertu.
Sausas "charlotte" su obuoliais "multivark"
Ingredientai:
- obuoliai - 1,2 kg;
- miltai - 165 g;
- kruopas manų kruopos - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- Vanilinas ar cinamonas - pagal skonį;
- kepimo milteliai - 25 g;
- citrinų sultys - 25 ml;
- Sviestas - 165 g.
Paruošimas
"Apple" gerai nuplauti, iš šerdies pašaliname sėklą ir stiebus, o jei reikia, odą nulupkite, jei ji yra per tanki. Tada leiskite vaisiui praeiti per didelę keptuvę arba supjaustyti mažais kubeliais ir šiek tiek citrinos sultis padargai, kad masė tamsėtų.
Atskiroje gilioje talpoje atsargiai sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius ir vaniliną arba cinamoną.
"Multivarker" talpa kruopščiai sutepama sviestu, ir mes pradedame formuotis sausiems "charlottes". Į dubenėlio dugną užpilkite sauso mišinio sluoksnį, tada uždenkite obuolių sluoksniu ir vėl sausu mišiniu. Panašiu būdu pakartokite visus sluoksnius ir apdailkite būtinai sausu mišiniu. Jei neturite pakankamai, kad padengtumėte viršuje, nebijokite. Sumaišykite dar keletą sausų ingredientų, keletą kartų sumažindami proporcijas.
Pabaigoje patrinkite sviestą ant drožlės ir lukšto viršaus. Preliminariai trisdešimt minučių reikia laikyti šaldytuve, priešingu atveju tai bus labai sunku nuplauti.
Ekrane pasirinkite režimą "kepimas" ir paruoškite šešiasdešimt penkias minutes iki programos pabaigos ir pratęskite dar keturiasdešimt minučių. Viso virimo trukmės sausojo charloto dydis bus šimtas penkias minutes.
Virimo proceso pabaigoje leiskite "charlotte" visiškai dubenėliu, iš pradžių ištraukite iš prietaiso ir ištraukite jį į indą, naudodami garo standą.
Prieš patiekiant, galite lengvai pabarstyti pyrago viršuje su miltelių cukrumi.
Šarlotė iš sausos tešlos su kriaušėmis orkaitėje
Ingredientai:
- kriaušės - 0,9 kg;
- miltai - 165 g;
- kruopas manų kruopos - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- kepimo milteliai - 25 g;
- citrinų sultys - 25 ml;
- sviestas - 150 g.
Paruošimas
Dėl "charlotte", ne saldžių kriaušių vaisiai yra idealūs, kuriuos turime kruopščiai nuplauti, sausai ir švariai nuplaukite nuo kirminų ir sėklų dėžutės. Kitas, kriaušes supjaustykite į ploną griežinėlę ir pabarstykite šiek tiek citrinų sulčių.
Į atskirą giluminį indą mes užpilame manų, cukraus, kepimo miltelius ir išpjaukite kviečių miltus. Galite pasirinktinai pridėti šiek tiek vanilės arba vanilės. Kruopščiai sumaišykite visus sausus ingredientus ir pradėkite gaminti pyragą. Kepimo forma, pageidautina, nuimama, atsargiai sutepkite
Dabar nustatykite formą su charlotte iš anksto įkaitintoje 185 laipsnių orkaitėje ir palaikykite keturiasdešimt penkias minutes arba kol bus raudona ir paruošta.
Užbaigtas kriaušių šarlotas mums suteikiame visiškai vėsioje formoje, po to supjaustytas gabalais ir patiekiamas prie stalo.