"Scherbet" reiškia rytietiškus saldainius, panašius į minkštus saldainius. Tai kreminis fontantas su įvairiais priedais: riešutais, razinomis, sausainiais. Tai galima ne tik pirkti parduotuvėje, bet ir pagaminti patys. Namuose pagardintas "Scherbet" yra kvepiantis ir skanus gydymas, kuris daugeliui pažįstamas nuo vaikystės.
Jį galima ne tik patiekti su arbata, bet ir pristatyti draugams, artimiesiems, gražiai įvyniotoms vyniojimo popieriuje ir tvarsčiu viršaus su lanku!
Pažvelkime į vietinio šerbeto receptus. Patikėkite, artimaisiais tikrai vertiname jūsų kulinarinius įgūdžius!
Šerbeto receptas su žemės riešutais
Ingredientai:
- pienas - 2 daiktai;
- granuliuoti cukrus - 3 daiktai;
- žemės riešutai - 200 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Taigi, norėdami paruošti šerbetą namuose, supilkite pieną į puodą ir supilkite 2,5 puodelius cukraus. Maišykite, įpilkite lėtą ugnį ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Masė nuolat maišoma, kad pienas nebūtų sudegintas. Laikykite ant viryklės, kol virti, jis pradeda susiraukti ir gauti kreminio atspalvio.
Nors pienas yra virti su cukrumi, mes su jumis supilame likusį cukrų į keptuvę ir ištirpinkite lėtai ugnimi, kol gausite rudą atspalvį, tai yra būtina, kad gaivus ir skanus gaivus auksas. Kai cukrus ištirps, atsargiai supilkite jį į padažą su pienu. Tiesiog pridėkite lydytą sviestą ir kruopščiai sumaišykite.
Dabar ruošiame skrudintus žemės riešutus , išvalome, supjaustykite į pusę ir supilkite į paruoštą masę.
Švelniai supilkite mišinį į kepimo indą ir įdėkite jį keletą valandų vėsioje vietoje arba šaldytuve. Prieš patiekdami, šerbetą supjaustykite žemės riešutais į smulkius gabalėlius ir padėkite jam šviežiai pagamintą arbatą. "Delicacy" yra šimtas malonesnis nei parduotuvės šerbetas. Patikrink tai patys!
Šerbeto receptas iš slapukų
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas ar vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausainiai - 400 g;
- graikiniai riešutai - 300 g.
Paruošimas
Sviestas, pienas, cukrus ir kakavos milteliai kruopščiai sudrėkinkite mažame puodelyje. Tada sumaišykite silpną ugnį ir, maišant, užvirkite. Tada atvėsinkite masę, atskirai įmaišykite kiaušinį ir supilkite į mišinį. Maišytuve pridedame smulkiai supjaustytus graikinius riešutus ir susmulkintus slapukus. Mes gerai suminkame masę, padėkite ją į formą arba apvyniokite ją plastikiniu maišeliu, suteikiant dešros formą. Šerbetas iš sausainio keletą valandų šaldytuve užšaldomas. Mes tarnaujame ant stalo, anksčiau supjaustytu mažomis porcijomis.
Sourbet receptas su riešutais
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- Suskaidytas pienas - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- virtas vanduo - 50 ml;
- citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip padaryti šerbetą? Norėdami tai padaryti, įpilkite šiek tiek šilto vandens į puodą, užpilkite cukrų ir padėkite ant ugnies. Mes priverčiame masę virti, nuolat maišydami. Po to, kai visiškai ištirps cukraus, įpilkite citrinų sulčių, sviesto, sutirštintų pieno ir smulkiai supjaustytų graikinių riešutų. Visiškai atsargiai sumaišykite, sumažinkite ugnį ir 15 minučių įkaitinkite gautą masę lėtai, nuolat maišydami. Paruošta svorio masė perkeliama į tinkamą formą, ją atvėsime ir įdedame į šaldiklį tol, kol ji visiškai sukietėja. Prieš patiekdami šerbetą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir naudokite arbatui. Jei jums patinka kiti saldainių ir riešutų deriniai, mes siūlome jums kepimo receptą .