Kvapusis ir neįtikėtinai skanus kavos pyragas bus linksminti kavos mėgėjų skonio receptus ir laimėti net tuos, kurie nėra linkę aistros saldiesiems desertiams. Nuostabus pusiausvyra ir harmoningas sudedamųjų dalių, įtrauktų į ingredientų subtilumą, derinys niekaip negali palikti abejingų.
Kavos pyragas - receptas
Tie, kurie nusprendė padaryti savo ranka desertu, reikia ne tik pasirinkti pageidaujamą receptą ir susipažinti su jo vykdymo technologija. Žinios apie gudrybių gudrybes ir paslaptis padės jums pasiekti geriausią rezultatą be kompromiso.
- Tortui skirtas kavos pyragas pasirodė esąs tuo pačiu sultingas, minkštas ir minkštas, išpjauk miltus, o kiaušiniai supjaustyti į storą putą.
- Kavos užpildas gali būti dedamas į tešlą pyragams, skysčiams juos įmirkyti arba į kremą.
- Kavos pyragas gaminamas su bet kokiu grietininiu pasirinkimu: grietine, sviestu, grietine ar baltymu.
Sausainių kavos pyragas
Rūšinis deserto skonis, paruoštas pagal tokį receptą, bus skirtas kavos impregnavimui sausainių pyragas ir grietinėlėje, dekoruotoje espresso. Produktas gali būti pagamintas lakoniškai, išpjaustyti trupinius iš pjaustytų pyragų viršaus arba dekoruoti tobuliau, kviesdamas savo vaizduotę padėti.
Ingredientai:
- miltai - 70 g;
- krakmolas - 70 g;
- cukrus - 450 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- baltymai - 2 vnt .;
- vanduo 270 ml;
- espressomas - 50 g;
- Sviestas - 200 g.
Paruošimas
- Suplakite kiaušinius, įpilkite 125 g cukraus.
- Kepkite sausainį 30 minučių 180 laipsnių pavidale, atvėsinkite ir supjaustykite pusiau.
- Sumaišykite 200 g vandens, 125 g cukraus ir 25 g espreso, pašildykite iki virimo, vėsinkite, mirkykite pyragaičių mišiniu.
- Sumaišykite likusį vandenį, cukrų ir virkite iki 118 laipsnių temperatūros.
- Įpilkite sirupą į pasipylėtus baltymus, įpurškite alyvą ir espreso.
- Jie tepuoja pyragaičius su grietine, puošia.
Šokoladinis kavos pyragas
Šokolado kepimo mėgėjai ir gerbėjai ypač vertins šį receptą. Pyragai ir grietinėlė tešla paruošiama pridėjus kakavos ir natūralių šviežiai maltų kavos pupelių, ir įmirkimui paruošiamas kavos virimo pagrindu pagamintas sirupas. Kaip rezultatas, gautas šokolado-kavos pyragas pasirodo nepaprastai skanu.
Ingredientai:
- miltai - 3 puodeliai;
- kakava - 200 g;
- cukrus - 500 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- Maltos kavos - 2 šaukštai. šaukštai;
- kavos tirpumas - 2 šaukštai;
- kefyras - 500 ml;
- soda - 3 šaukštai.
- aliejus - 200 g;
- suskaidytas pienas - 2 skardinės;
- grietinė - 200 g;
- augalinis aliejus - 7 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, 100 g kakavos, 1,5 puodelio cukraus.
- Maišykite kiaušinius su stikline cukraus.
- Kefyras derinamas su soda, supilamas kiaušinio mišinys ir aliejus.
- Sumaišykite sausą ir drėgną pagrindą, kepkite pyragus ant kepimo skardos, supjaustykite 4 gabalėliais, mirkykite kavą (1 puodelis).
- Tada paruoškite kavos-šokolado kremą pyragui, sumaišykite vaisių su kondensuotu pienu, kakava ir malta kava.
- Sumaišykite sviestą su grietine ir patrinkite pyragaičius, supilkite vienas ant kito.
Kavos masyvo pyragas
Paprastas paruoštas paprastas kavos pyragas, pagamintas iš savoyardi ir želė, bet pasirodo esanti neįtikėtinai skanu ir originalus. Produktas gali būti dekoruotas pagal savo nuožiūra, padengtas glazūra, pavyzdžiui, želė, arba patiekiamas taip, kaip po kietėjimo formoje, pasukant turinį ant lėkštelės ir išlaisvinant jį iš plėvelės.
Ingredientai:
- pienas - 75 ml;
- šokolado lašai - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- Triušiai - 2 vienetai;
- kavos tirpumas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kremas (33%) - 300 ml;
- skystis - 50 ml;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- želatina - 15 g;
- Savojardis - 14-16 vnt.
Paruošimas
- Karštu pienu ištirpinama kava.
- Sugerti želatinos receptą.
- Praskalaukite trynius su cukrumi ir vanilėmis, įpilkite alkoholio, kavos ir pieno, pašildykite, įlašinkite želatiną, atvėsinkite.
- Padaukite grietinę, įpilkite kavos mišinį ir lašinkite.
- Į plėvelę padengtos formos uždėkite savoyard sluoksnį, iš viršaus paskirstykite kavos putojimą pyragą, užpildykite kompoziciją su keptukais užkandžių, leiskite užšaldyti.
Tortas "Poleno" su kavos skonio receptu
Tortas "Poleno" su kavos skonio reiškia slaptus desertus ir paruošiamas per kelias minutes be nereikalingų rūpesčių. Norėdami suprasti idėją, galite nusipirkti paruoštų suspaudžiamųjų lazdelių arba, kaip parodyta žemiau pateiktoje saldumo versijoje, pasiruoškite iš paruošto, suplakto, lieso testo.
Ingredientai:
- sluoksniuota tešla - 450 g;
- aliejus - 400 g;
- suskaidytas pienas - 400 g;
- Maltos kavos - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Džiovinti tešlą supjaustyti juostelėmis ir kepti 15 minučių 200 laipsnių kampu.
- Paruoškite kavos kremą tortui, sumaišydami sviestą, sutirštintą pieną ir kavą.
- Uždėkite supjaustytą plėvelę ir kremo sluoksnius, papuoškite ritinį, padėkite 12 valandų šaltu vandeniu.
Kava ir apelsinų pyragas
Kavos pyragas su apelsinukais bus įspūdingos dėl gero skonio kontrasto ir nuostabaus kvapo. Šokoladiniai pyragaičiai su ryškiu citrusinių vaisių lapais puikiai derinami su mascarpone pagrindu pagamintu mušu ir kavos skoniu. Apdailai apelsinų skiltelės yra karamelizuotos su cukrumi ir išpilstomos ant pyrago.
Ingredientai:
- šokoladas - 300 g;
- aliejus - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 125 g;
- žievelės - 1 šaukštai. šaukštas;
- apelsinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- Mascarpone - 400 g;
- Espressomas - 200 ml.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušama 150 g cukraus, supjaustykite ištirpintą šokoladą su sviestu, sultimis ir apelsinų žievelėmis, supilkite į pelėsių.
- Kepti pyragai 30 minučių 180 laipsnių kampu.
- Užkepkite espresso, saldinkite, trikdykite mascarpone.
- Išskirkite kavos pyragą, purvydami pyragus su grietine.
Mocha kavos pyrago receptas
Kavos pyragas "Mokko" tinkamai puošia bet kokį desertų meniu arba išskirtiniu dizainu bus puikus bet kokių atostogų galas. Iš šio gaminių skaičiaus bus gaunami du 22 cm skersmens pyragaičiai, kuriuos galima kepti atskirai arba bendram sluoksniui, kuris išpjaustytas po to, kai jis visiškai atvėsinamas.
Ingredientai:
- kava - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- kakava - 1,5 stiklines;
- cukrus - 400 g;
- konditerinis cukrus - 4,5 puodeliai;
- miltai - 320 g;
- kefyras - 250 ml;
- pienas - 80 ml;
- kepimo milteliai - 10 g;
- soda - 2 arbatinius šaukštelius;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 200 g;
- verdantis vanduo - 400 ml;
- vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, 2/3 puodelio kakavos, cukraus, augalinio aliejaus, kefyro, kiaušinių, soda.
- Įpilkite stiklinę kavos ir švilpkite.
- Kepkite 180 laipsnių du pyragai.
- Sviestą sumaišykite su vaniliu, cukrumi ir pienu.
- Kakavos ir kavos trikdymas, kol pasiekiamas norimas tankis.
- Surinkite kavos skanius pyragus, išpilstytus pyragus su grietine.
Tortas "paukščių pienas" su kavos sriuba
Kavos pyragus-suflejus galima pagaminti iš paruoštų kempinių pyragaičių arba iškepti pagrindą vienam iš turimų ir išbandytų receptų. Šiuo atveju deserto skonio paletę lemia švelnus varškės kremas, kuris puikiai derinamas su oro želėmis su kavos įdaru.
Ingredientai:
- sausainis - 2 vnt .;
- varškė - 400 g;
- aliejus - 200 g;
- cukrus - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- vanduo 100 ml;
- želatina - 2 šaukštai;
- suskaidytas pienas - 100 g;
- kava - 2 šaukštai;
- likerio kavos - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite varškę, trynius, 100 g cukraus, vaniliną ir sviestą, perforuokite su maišykle ir šilkite vandens vonelėje iki storo.
- Sulenkite sviestą su suslėgtuoju pienu, mirkykite ir ištirpinkite želatiną, pridėkite kava.
- Užpilkite sirupą iš cukraus ir vandens, supilkite į susmulkintus baltymus.
- Sumaišykite visas sulfos sudedamąsias dalis.
- Sponge pyragas su grietinėlės sūrio kremu, paskirstykite souflą iš viršaus, leiskite jam užšalti.
Kavos riešutų pyragas - receptas
Kiekvienas gurmanas įvertins kavos pyragą su graikiniais riešutais , kuriuos, jei pageidaujate, galėsite pakeisti keptais lazdyno riešutais, žemės riešutais arba asinukais. Saldžiųjų ruošimo procesas yra elementarus, o rezultatas viršija visus lūkesčius. Laikas, kurį praleido, suteiks skanų desertą arbatai aštuoniasdešimt.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai ir cukrus - 240 g;
- aliejus - 500 g;
- riešutai - 150 g;
- kava - 200 ml;
- miltelių cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įpilkite 120 ml kavos, 200 g aliejaus, vėl įmaišykite.
- Tešlos riešutus sumaišykite ir kepkite du pyragai 170 laipsnių 30 minučių.
- Padirbk sviestą su milteliais ir kava, tepkite kremo pyragaičius.
Kavos pyragas skubėti
Kai nėra jokio laiko įgyvendinti sudėtingų receptų, galite gaminti kavos pyragą be kepimo , kuris bus malonus rezultatas ne mažiau kaip įprasta. Norėdami paruošti gydymą, jums reikės bet kokio trumpo kepinio slapuko, šviežiai paruoštos aušinamos kavos, kad ją įmirkytumėte, ir kremo sudedamąsias dalis.
Ingredientai:
- slapukai - 500 g;
- kava - 200 ml;
- aliejus - 300 g;
- miltelių cukrus - 150 g;
- romas - 20 ml;
- išgarintas pienas - 100 g;
- riešutai
Paruošimas
- Padėkite sviestą milteliais, sumaišykite romą ir sutirštintą pieną.
- Slapukai yra suplakti kavoje, suplakti sluoksniuose, promazyvaya kremu.
- Palikite kavą greitai paruoštą pyragą šaltam įmirkimui.