Menkių tešlos bandelės su cinamonu

Kepimas su cinamonu visuomet traukia nuostabiu aromatu ir išskirtiniu skoniu. Rekomenduojame gaminti greitus bandelius su cinamonu iš mielių tešlos, tokiu būdu suteikiant sau ir namus vertingu arbatos pamažu.

Kukurūzų receptas su žemės cinamonu ir cukrumi iš mielių tešlos

Ingredientai:

• miltai - 425 g;
• pienas - 160 ml;
• granuliuotas cukrus - 90 g;
• margarino kremas - 65 g;
• mielių sausas greitai veikiantis - 2 arbatinius šaukštelius;
• druska - 5 g;
• vanduo 75 ml;
• kiaušinis - 1 gabalas;

Už pildymas:

• žemės cinamonas - 20 g;
• cukraus rudas - 190 g;
• Sviestas - 95 g.

Paruošimas

Kepkite bandelės, šildykite pieną virimui, pridėkite margariną ir leiskite jam visiškai ištirpti. Po to, reikia palaukti, kol masė atvės į šiltą būseną. Per šį laiką mes sijojame miltus ir sumaišome tris ketvirtadalius jo viso sausų mielių, cukraus ir druskos. Šiltą pieno masę šildykite su muštu kiaušiniu ir vandeniu, supilkite sausą mišinį į skystą pagrindą ir sumaišykite. Dabar užpilkite likusius miltus ir kruopščiai minkykite mažiausiai septynias minutes. Po to mes padengiame susidariusį miltų gabalėlį drėkintu rankšluosčiu ir paliekame šiltoje ir jaukioje atmosferoje dvidešimt ar trisdešimt minučių.

Per šį laiką sumaišome iš anksto suminkštintą margariną su rudiu cukrumi ir malta cinamonu ir gerai suplakite.

Dabar tešlą reikia išvynioti. Geriausia, kad veiksmo rezultatas turėtų būti stačiakampio bandymo lova, kurios matmenys yra 25-30 cm. Šiuo metu mes platiname jį per visą perimetrą su paruoštu mišiniu, skirtu užpildyti ir sulenkti ritiniais. Atidžiai uždėkite siūlę ir supjaustykite ritinį dvylika lygių fragmentų. Kiekvienas iš jų tvirtinamas iš apačios ir dedamas ant aliejaus arba padengtas pergamento kepimo lakštu. Būtiniausia sąlyga šiame etape yra produktų tikrinimas. Jie turi būti šildomi nuo trisdešimt iki penkiasdešimt minučių. Po tai mes dedame bandelės vidutiniu lygiu, pašildytu iki 185 laipsnių orkaitės ir sutepkite dvidešimt minučių.

Jei reikia arba pageidaujama, galite sutaupyti laiko maksimaliai ir pagaminti bandelės su žemės cinamonu ir cukrumi iš paruoštos mielių tešlos . Norėdami tai padaryti, jis turi būti atšildytas kambario sąlygomis ir šiek tiek išvyniotas. Po to parengimo principas smarkiai skiriasi nuo aprašyto aukščiau esančio recepto. Mes sluoksniuojame sluoksniuotą mielių sluoksnį užpildydami rudojo cukraus, margarino ir cinamono įdarą, įpakuokite jį, gerai užsandarinkite, supjaustykite porcijomis ir kepkite jį tokiomis pačiomis sąlygomis, kol bus paruoštas ir rožinis.