Rafaello yra deserto receptas su kokoso traškučiais, kuris apima dešimtys kepimo variantų. Paprastos technologijos vykdymo rezultatas gali tapti skaniais saldumynais, subtiliais pyragaičiais, gurkšnais slapukais ar skaniu pyragu.
Kaip gaminti rafaello namuose?
Rafaello namuose paruošti turi būti bent jau atsargos iš kokoso žetonų ir, pasirenkant tinkamą receptą, pasirūpinkite, ar yra papildomų ingredientų.
- Prieš vartojimą, migdolai turi būti išvalyti iš odos. Už tai riešutai pilami verdančiu vandeniu, likus 5 minutes. Pasibaigus laikui, žievelę bus lengva nuimti.
- Padažykite desertui rafeello grietinėlę, pagamintą su kondensuotu pienu ar grietine.
- Priklausomai nuo recepto, kompozicijai gali būti dedamas varis, varškės sūris, sviestas ir kiti priedai.
Raffaello saldainiai namuose - receptas
Šis receptas leis jums paruošti arčiausiai namų raffaello saldainių originalą. Šiuo atveju kremas yra paruošiamas su mascarpone ir grietine, o tai pasirodo nuostabiai švelnus ir tirpstantis burnoje. Saugokite produktus tik šaldytuve, geriausia šaldytuve.
Ingredientai:
- Mascarpone - 150 g;
- kokoso traškučiai - 100 g;
- suskaidytas pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 50 ml;
- šokoladinis baltas - 150 g;
- migdolai - 50 g;
- saldainių puslankių puslukiai - 40 vnt.
Paruošimas
- Išmaišykite mascarpone su kondensuotu pienu.
- Ištirpinkite 50 g šokoladą, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius kremo, sumaišykite su grietinėle, švilpiuokite, valandą išsiųsti šaltai.
- Išpjaukite kremą ant plokštelių pusių, uždarytus poromis, pridedant prie veržlės.
- Lydyti likusį šokoladą su grietine, suplaktu į jį gautus rutulius, paniruyut į kokosų skutimą.
Raffella kremas tortui
Kepinys rafaello, paprastas receptas, kuris bus pateiktas toliau, naudojamas ne tik saldainių užpildymui, bet ir pyragų impregnavimui. Norint gauti autentiškesnį skonio sviestą, jį reikia pakeisti nerafinuoto kokoso riebalais ir nedidelėmis porcijomis sušvirkšti į kremą, kiekvieną kartą įmaišius maišytuvu.
Ingredientai:
- kokoso traškučiai - 70 g;
- suskaidytas pienas - 400 g;
- sviestas - 200 g;
- šokoladinis baltas - 200 g.
Paruošimas
- Lydyti sviestą su šokoladu.
- Išmaišykite kondensuotą pieną, kokoso skonį, susmulkinkite mišinį maišikliu.
- Raffaello kremas yra naudojamas tortui impregnuoti.
Raffaello tortas be kepimo
Vykdydami šį "Raffaello" receptą namuose, galėsite įvertinti neįtikėtinos kepimo kepamų kepinių akivaizdžių charakteristikų ir pagaminti pagal paprastą ir prieinamą technologiją iš liesų kepinių. Jei pageidaujate, kokoso drožles galima naudoti ne tik purškimui, bet ir kremu.
Ingredientai:
- slapukai - 300 g;
- kokoso traškučiai - 100 g;
- kremas - 250 ml;
- kondensuotas pienas virtas 150 g;
- miltelių cukrus - 50 g;
- sviestas - 100 g;
- pienas - 350 ml;
- cukrus - 100 g;
- miltai ir krakmolas - 35 g;
- vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite krakmolą ir miltus su cukrumi ir vanilinu, įpilkite pieno, sumaišykite su švilpimu ir įkaitinkite iki virimo ir susitraukimo.
- Atvėsus, paruoškite ir sviestą.
- Kamino slapukai ir grietinėlė sluoksniuose, promazyvaya kiekvieno slapukų sluoksnis be suslėgto pieno.
- Kepkite grietinėlę su milteliais, paskleidžia ant pyrago, pabarstykite kokoso skilinukais.
Tortas Raffaello - receptas
Originalus Raffaello pyragaičiai, kurių receptas aprašytas šiame skyriuje, yra labai skanus ir patenkins bet kokio ištvermingo valgytojo-saldaus danties prašymus. Šiuo atveju kremas turi būti ne mažesnis kaip 30% riebalų, o baltasis šokoladas yra itin kokybiškas ir natūralus.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- cukrus - 350 g;
- kokoso drožlės - 300 g;
- grietinėlė - 600 ml;
- baltasis šokoladas - 400 g;
- migdolų miltai - 100 g.
Paruošimas
- Lydyti karštu kremu šokoladu, įdėti į šaltas 6 valandas.
- Įmaišykite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite migdolų miltus ir 250 g skutimosi, kepkite sausainius.
- Atvėsinkite pyragą, stovėkite 5 valandas, grotelėkite.
- Padaukite grietinėlę su šokoladu, sumaišykite sausainių traškučiu.
- Šaukštelis ledui sudaro puslankiu rafaello tortą, panardintą likusiuose lustuose, dedamuose šaltyje.
Raffaello iš varškės - receptas
Galite parengti paprastą ir subtilų rafaello savo rankomis iš varškės, naudodami šio recepto rekomendacijas. Produktai mažiausiai panašūs į autentišką delikatesų versiją, tačiau tuo pat metu jie yra labai verti skonio. Be to, desertas gali būti pagamintas su mažiausiu kalorijų kiekiu.
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 70 g;
- kokoso drožlės - 50 g;
- migdolai - 12-15 vnt.
Paruošimas
- Naminis sūris yra štampuotas maišytuvu su milteliais ir pusė skutimosi.
- Suformuokite rafaello iš varškės, supilkite porcijas į rutulius ir užpilkite likusius kokosus.
Raffaello sausainiai - receptas
Rafaello, kurio paprastas receptas bus pristatytas vėliau, yra skanus pyragaičių kepsnys. Skrudinant miltų kamuoliukus vietoj migdolų, galite įdėti į pusę graikinių riešutų branduolio, anakardžio ar žemės riešutų, iš anksto supjaustyti jį sausoje keptuvėje ir švepti iš lukšto.
Ingredientai:
- miltai - 320 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- actas - 15 ml;
- soda - 10 g;
- aliejus - 120 g;
- suslėgtas pienas - 0,5 stiklainiai;
- migdolai - 100 g;
- kokoso traškučiai - 100 g.
Paruošimas
- Į kiaušinį įpilkite cukraus, neskaldytų soda, sviesto ir miltų, minkykite tešlą, palikite valandą šaltyje.
- Apskritai iš tešlos sudėkite tešlą, padėkite juos į kiekvieną riešutą.
- "Raffaello" sausainiai supilti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių, pamerkiami, atšaldžius kondensuotu pienu ir užkimšti kokosu.
Raffaello iš kukurūzų lazdos namuose
Elementarioji Raffaello receptas iš kukurūzų lazdelių sutaupys laiko ir pinigų, todėl bus desertas, kuris yra vertas visais atžvilgiais. Koncentruoto pieno kiekis sureguliuojamas pagal jo pradinį tankį, o produktas pridedamas nedidelėmis dalimis tol, kol gaunama pageidaujama mišinio struktūra.
Ingredientai:
- kukurūzų lazdelės - 150 g;
- suskaidytas pienas - 300-400 g;
- migdolai - 100 g;
- kokoso traškučiai - 100 g.
Paruošimas
- Susmulkinkite maišytuvų kukurūzų lazdeles.
- Įpilkite suspausto pieno.
- Apverskite rutulius, sudėkite į kiekvieną riešutą.
- Įmaišykite sausainius kokoso skiliniuose , 2 valandas laikykite šaldytuve.
Raffaello braškių pyragas
Raffaello pyragas, kurio receptas bus pateiktas šiose rekomendacijose, pasirodys neįtikėtinai skanus ir skanus. Tarpsluoksnis, skirtas kokoso pyragams, šiuo atveju bus braškių masas , kuris, kaip ir bet koks Raffaello įdaras, bus malonus tekstūros ir skanu subtilus skonis.
Ingredientai:
- miltai - 60 g;
- krakmolas - 20 g;
- miltelių cukrus - 200 g;
- kokoso traškučiai - 140 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 10 g;
- citrinos sirupas - 100 ml;
- braškės ir varškė - 300 g;
- kremas - 270 ml;
- želatina - 4 šaukštai;
- vanduo - 150 ml;
- šokoladinis baltasis - 100 g;
- vanilė.
Paruošimas
- Virkite kiaušinius su 80 g miltelių, įpilkite kepimo miltelius, miltus, krakmolą ir vanilę, kepkite sausainį 20 cm formos.
- 15 minučių supilkite želatiną su vandeniu, pašildykite, sumaišykite, kol granulės ištirps.
- Braškių braškes sumaišykite su varšku ir milteliais, sumaišykite supjaustytą grietinėlę (150 ml) ir želė vandenį.
- Iškirpkite aušintuosius sausainius, įmirkytus sirupe.
- Skleiskite vieną pyragą, tada mousse ir antrą pyragą.
- Paruoškite grietinėlę, ištirpinkite šokoladą, paskirstykite juos ant torto paviršiaus.
- Pabarstykite produktą su kokoso traškučiais ir 5-6 valandas palikite šaltyje.
Raffaello Mousse Tortas
Minkštas ir skanus Raffaello pyragas su subtiliu kreminiu putėsiu gali būti paruoštas remiantis kito turimo recepto rekomendacijomis. Jei pageidaujate, sausainių ar kremo kepimui tešla, galite pridėti nedidelę kokoso skilinėlę arba tik dalį savo dekoro.
Ingredientai:
- miltai - 180 g;
- krakmolas - 60 g;
- cukrus - 230 g;
- pienas - 300 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- trykas - 3 vienetai;
- želatina - 30 g;
- Mascarpone ir baltasis šokoladas - 100 g;
- kremas - 450 ml;
- kokoso skutimo.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušamas trimis šaukštais cukraus.
- Įpilkite pusę miltų, krakmolas, kepkite pyragą.
- Praskalaukite trynius su cukrumi ir likusiais miltais, įpilkite pieno, vanilės, šilti iki storo.
- Grietinėlę sumaišykite 3 arbatinius šaukštelius mirkyto želatinos, supilkite masę į pelėsį ir leiskite jam užšaldyti šaldytuve.
- Išmaišykite mascarpone su ištirptu šokoladu, likusiu želatinu ir grietine, supilkite pirmuosius sluoksnius į silikoninę formą.
- Iš viršaus uždėkite užšaldytą kremą ir tada sausainį.
- Sulenkite desertą, perjunkite patiekalą ir apibarstykite kokoso skonį.