Šį originalų receptą negali praleisti skanių keptų prekių mėgėjai. "Leningrado" slapukai yra išskirtinis derinys iš subtilaus sausainių , padengto traškia plutele. Toks delikatas puikiai laikomas ir malonus ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams.
Leningrado slapuko receptas
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 250 g;
- miltai - 250 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, kiaušinių baltymai atidžiai atskirti nuo triušių, išmeskite pirmą šaukštelį druskos ir įmaišykite storą storą pututę. Atskirame dubenyje su tryniais sumaišykite su cukrumi ir kruopščiai nuplaukite visa tai šakia, kol kristalai ištirps. Tada porcijomis supilkite išsijotus kviečių miltus ir sumaišykite šluostę taip, kad nebūtų gabalėlių. Dabar sumaišykite kiaušinių masę su homogenine būsena. Keptuvė yra padengta pergamuoju, tešlą paskelbiame konditerijos maišu ir išspaudžiame mažus slapukus. Pabarstykite juos virš cukraus miltelių ir palikite apie 2 valandas atsistoti. Krosnis toliau, iškaitinkite ir nusiųskite kepimo skardą. Po maždaug 10 minučių sausainių sausainiai bus paruošti.
Tortas iš Leningrado slapuko
Ingredientai:
- slapukai "Leningrado" - 200 g;
- grietinė mažo riebumo - 500 ml;
- miltelių cukrus - 180 g;
- konservuoti ananasai - 5 žiedai;
- Pieno šokoladas - apdailai.
Paruošimas
Norėdami pagaminti oro grietinėlę, sumaišykite grietinę su maišytuvu su cukraus milteliais, kad gautumėte švelnią ir purvą masę. Su konservuotu ananasu išleiskite skysčio, supjaustykite žiedus į gabalėlius, padėkite ant sieto ir palikite juos sudėti visas papildomas sultis. Dabar pasiimkite patogią nuimamą kepimo skardą ir padėkite ją filmu.