Tortas yra paprastas receptas, kuris greitai ir sėkmingai padės sukurti puikų naminį delikatesą. Įdomios idėjos gali būti įgyvendintos be rūpesčių nustatyti tik kepimo galimybes: sausainius, smėlį ar pūkinį pyragą ir surinkti gerą tinkamą įdarą.
Kaip pyragus pyragus?
Skanūs pyragaičiai yra visos deserto pagrindas, kuris lemia galutinį skonį, būsimo deserto struktūrą ir išvaizdą. Kepimo procesui būtina vadovautis atsakingu būdu ir aiškiai laikytis gero, patikrinto recepto.
- Svaigūs pyragaičiai tortams - kempinės, jie yra paruošti tik iš 3 ingredientų: kiaušinių, cukraus ir miltų. Svarbu baltymus plakti iki pat nuolatinių smailių, o ne sulaužyti tekstūrą su miltais. Kepti pyragai mažiausiai 50 minučių, kepimo metu krosnį negalima atidaryti.
- Šokoladiniai pyragai geriausiai paruošti iš pyrago tešlos, pakeičiant lygiavertę miltų dalį kakavos milteliais.
- "Medovik" dažnai virti smėlio pyragaičiai, jie gali būti tradiciškai kepti orkaitėje ir keptuvėje. Antruoju atveju pagrindas išeina minkštesnė ir lengviau mirkoma kremu.
- "Napoleono" kepiniams naudojami greitai pyragaičiai, pagaminti iš paruoštos tešlos.
- "Multivark" tortas yra paprastas receptas, kuris padės paruošti sausainį ar kitą suliejingą pagrindą, kuris po aušinimo gali būti supjaustytas į 2-3 dalis ir įmirkytas tinkamu kremu.
Sausainių pyragaičiai pyragams - receptas
Sausainių pyragus pyragas - ne lengviausias receptas, bet ir įmanomas net pradedantiesiems, jei laikosi visų rekomendacijų. Svarbu tinkamai plakti baltymus, juos reikia iš anksto ataušinti, tada dirbti su cukrumi, kol susidaro sodrus, tvirtas kremas. Svarbu tiksliai prijunkite merengą su likusiais ingredientais: tryniais ir miltais.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltelių cukrus - 200 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Atskirkite baltymus iš triušių, antrasis pasisukite ir atidėkite.
- Baltymai trapi iki patvarių smailių, pilama miltelių.
- Sumaišykite abu kiaušinių mišinius, švelniai įkiškite miltus, priskirtus kepimo milteliams.
- Bake sausainis 50 minučių 170 laipsnių.
- Supjaustykite pyragą po pilno aušinimo, netaikykite per storo kremo.
- Sausainių pyragus pyragas mirkyti 2 valandas.
Šokoladiniai pyragaičiai
Gausūs neįtikėtinai skanūs kefyro pyragaičiai, jei papildysite paprastą tešlą su kakavos milteliais. Galite mirkyti desertu su ganache, kremu ar kremo kremu, jis puikiai tinka kreminiam grietinėlės sūrio pagrindui, bet visame šokolado tortas - universali bazė kartu su bet kokiu užpildu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 200 g;
- kefyras - 150 ml;
- kakava - 3 šaukštai. l .;
- kepimo milteliai, vanilinas.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, įdėti minkštą sviestą.
- Įdėkite kefyru, vanilinu ir kepimo milteliais.
- Įpilkite kakavos, tada miltų.
- Kepkite 30 minučių, supjaustykite po aušinimo.
Medus pyragaičiai pyragams - receptas
Pyragai medaus pyragas yra paprastas receptas, kuris daugeliui kulinarijos specialistų buvo žinomas nuo sovietmečio. Skanus skanus "Medovikas" arba "Raudonasis" taps tikru iškilmingu šventės puošmena. Puikūs delikatesai bus pagaminti, jei tešlą paruoksite garo vonioje, pagardinkite cukrumi ir sviestu, taip padidinsite pagrindo skonį. Svarbu neleisti masėi virti, o ne paversti karameliu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- medus - 3 šaukštai. l .;
- sviestas - 50 g;
- kepimo milteliai;
- miltai - 2-3 šaukštai.
Paruošimas
- Sudėkite sviestą, cukrų ir medų, įdėkite į vandens vonią. Virkite, maišydami, kol kristalai ištirps.
- Važiuokite vienu kiaušiniu, sumaišykite greitai.
- Įdėkite kepimo miltelius ir miltus, minkykite tankią, nelipnę tešlą.
- Skaldykite į 6 dalis, supilkite, kepkite pyragus iki aukso rudos spalvos.
- Medus pyragaičiai, pagardinti garstyčių arba grietine, desertas patiekiamas po 2-3 valandų.
Tortai Napoleono tortui
Pyragai, kurių paprastas receptas yra aprašytas žemiau, geriau pasiruošti iš neperdirbto testo įsigijimo. Visas procesas yra padalinti bazę ir iškepti auksinius sluoksnius. Galite impregnuoti klasikiniu kremu ar papildais su naujais ingredientais. Vienas iškeptas pyragas turi būti grūsti ir apibarstyti gatavu desertu.
Ingredientai:
- tešlos gaminiai - 1 kg.
Paruošimas
- Atšildykite pusgaminį, supjaustykite į tinkamo dydžio pyragaičius.
- Išvynioti smulkiai.
- Įdėkite kepimo lakštą, kulkitės šakute.
- Kepkite 10 minučių 200 laipsnių kampu.
- Tortas iš sluoksniuotų pyragų yra impregnuotas su krevetėmis arba sutirštintu pienu. Sulėtinkite desertą 3-4 valandoms.
Smėlio pyragus pyragas - receptas
Smėlio pyragas pyrago - paprastas receptas, prieinamas ir gana biudžeto. Tešla gali būti gaminama klasikiniu būdu - su šaldytu sviestu ir vėlesniu vėsinimu, arba jūs negalite sekti technologijos ir pagaminti greitą pagrindą, tad pyragaičiai bus purenantys, minkšti, bet ir trapūs.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 100 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai, vanilė.
Paruošimas
- Skalauti aliejų su cukrumi, vairuoti kiaušinius.
- Įpilkite kepimo miltelius ir vaniliną.
- Įdėkite miltus, minkydami tankią, o ne lipnią tešlą.
- Išvyniokite pageidaujamos formos pyragaičius ne daugiau kaip 0,5 cm storio.
- Kepkite smėlio pyragas 15 minučių 190 laipsnių kampu.
Grietinės pyragaičiai
Kreminiai grietinės kremai yra tvirtas, minkštas ir lengvai įmirkytas grietine. Jei pageidaujate, galite paruošti desertą su dviem pasirinktais pyragaičiais - baltais ir šokoladu. Prieš įpilant miltų, tešla padalinta į dvi dalis, o kita išpilama kakavos milteliais, pakeičiant miltų dalį, kepdami pyragus atskirai.
Ingredientai:
- grietinė - 300 ml;
- kepimo milteliai;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 350 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, įdaryti grietinę, kepimo miltelius.
- Įpilkite miltų, tešla pavirs skysta.
- Kepkite 35 minutes 190 laipsnių kampu.
Balti pyragaičių Raffaello tortas
Šią pyrago pyrago tešlą galima patikimai vadinti maistu, jei keičiate cukrų recepte su stevia arba dirbtiniu pakaitalu. Mažai angliavandenių bazę papildo tinkamas kremas, todėl gaunamas puikus gydymas su gausiu ryškiu riešutų ir kokoso skoniu. Kriaušės atsipalaiduoja, reikia jas tvarkingai tvarkyti, bet jie taip pat labai greitai mirkyti, leidžiant jums paruošti desertą per valandą.
Ingredientai:
- kokoso skutimo - 250 g;
- migdolų miltai - 100 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir padėkite į vandens vonią. Šilta iki 60 laipsnių, maišant.
- Išimkite iš struktūros, nulipkite iki sodrios putos ir atvėsinkite.
- Įveskite skutimosi ir migdolų miltus.
- Supilkite į pergamento formą, kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Pyragas keptuvėje - receptas
Kepimo pyragaičiai keptuvėje yra geriausiai paruošti iš klasikinio pyrago pyrago , jie yra pagaminti minkštesni ir gerai prisotinti beveik bet kokiu grietinėlė. Labai svarbu supjaustyti mažesnę bazę nei keptuvėje, kad būtų lengviau kepti pyragus, iškepti jas be aliejaus, ir tai bus pakankamai bandymo metu.
Ingredientai:
- minkšta alyva - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- miltai - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Įpilkite aliejaus su cukrumi, įkelkite kiaušinius, kepimo miltelius ir vanilę.
- Įpilkite miltų, mėsinkite tešlą, apvyniokite plėvele, šalinkite 1 valandą.
- Išrinkite tešlą, supjaustykite ratus, kepkite ant karštos sausos keptuvės, kol aukso spalvos iš abiejų pusių.
Pyragai tortams multivarke
Bet koks pyragų pyrago receptas namuose gali būti pritaikytas kepimui daugybiškai. Sausainiai yra geriausi prietaisuose, jie išsiskiria sultingomis, tankiomis ir smulkiomis poromis. Norint, kad tortas nebūtų šlapias, reikia pašalinti vožtuvą, kad būtų laisva garo išleidimo anga, ir ji turi būti supjaustyta, kaip klasikinis, po to, kai ji visiškai atvės.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilė;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, pridėkite minkštą aliejų.
- Įpilkite kepimo miltelius, vanilės, tada miltus.
- Įpilkite į dubenį, virkite "Kepkite" 1 valandą.