Labai dažnai mes patys save galvojame, kas būtų skanus ir pasidaryk pats ir tavo šeima! Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į aguonų pyragų receptus. Ši aguona suteikia desertui neįprastą skonį ir daro tortą unikali skanu.
Aguonų sėklų pyragas be miltų - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- aguonos - 200 g;
- cukrus - 150 g:
- sviestas - 150 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- migdolai - 150 g.
Grietinėlė:
- karamelinis sirupas - 100 g;
- kremas 33% - 200 ml;
- želatina - 10 g.
Paruošimas
Aguonų pyrago gaminimo receptas yra gana įdomus ir neįprastas. Pirmiausia paimame kiaušinius, atskiria baltymus nuo trynių ir pradžioje mažu greičiu sumaišykite baltymus mišintuvu, palaipsniui juos padidindami, kol atsiras blynas baltas putplastis. Tiksliai supilkite pusę cukraus ir gerai sumaišykite. Kitame dubenyje įmaišykite kiaušinių trynius, likusią cukraus dalį ir lydytą sviestą. Įmaišykite smulkiai pjaustytus kepinius migdolus, džiovintas aguonas ir švelniai minkykite. Gautoje masėje mažose porcijose įdedame plakytus baltymus ir viską sumaišome apvaliais judesiais nuo viršaus iki apačios. Kepimo formą sutepkite sviestu ir supilkite į jį tešlą, tolygiai paskirstydami šaukštu. Mes siunčiame į iš anksto pašildytą orkaitę ir kepame maždaug 40 minučių. Tada išimame, supjaustyti 2 identiškus pyragus ir palikite atvėsti.
Šįkart ruošiame riešutų ir aguonų pyragą: gerai nuplaukite grietinę, įpilkite karamelinio sirupo ir sustiprinkite želatiną. Visi kruopščiai sumaišykite ir nustatykite valandą šaldytuve, kad kremas kaip turėtų, užšaldė ir nepaskilino. Tada dugnas tortas yra gausiai tepamas su paruošta masė, padengtas antrąja ir dekoruoti lydyto šokolado, vaisių ar plakies grietine. Visa tai, aguonų riešutų pyragas yra pasirengęs!
Aguonų sėklų pyragas su grietine
Ingredientai:
- aguonos - 200 g;
- pienas - 100 ml;
- vanilinas - 5 g;
- miltai - 1,5 daiktai;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- mėlynių uogienė;
- grietinė - 200 ml;
- uogos iš mėlynių - apdailai;
- tirštiklis grietinei - 10 g;
- kremas - 100 ml.
Paruošimas
Aguonu įdėti į nedidelę puodą, užpilti šaltu pienu, įdėti į silpną ugnį ir nuolat maišant, užvirinti. Virkite keletą minučių, išimkite iš plokštelės ir pridėkite vaniliną. Palikite aguonų mišinį atvėsti. Perkratyti miltus, įdėti kepimo miltelius, krakmolą ir druskos šaukštelį. Sulenkite sviestą į sultingą masę, padėkite cukrų ir sumaišykite. Palaipsniui įpilkite trynius ir kruopščiai nuplaukite. Kitas švelniai supilkite šiek tiek miltų ir virtų aguonų. Kruopščiai minkykite vienarūšę tešlą ir atidėkite. Dabar supjaustykite plaktus baltymus į sodrus putas ir įdėti į mūsų tešlą. Supilkite masę į tepamą kepimo indą ir nusineškite ją 55 minutes įkaitintoje krosnyje iki 175 ° C. Laiko pabaigoje mes patikriname tortą su dantų pasta.
Sausainiai palikite 5 minutes formoje, tada atsargiai ištraukite ir visiškai atvėskite. Atsargiai nupjaukite pyragą į 3 dalis ir paruoškite grietinėlę. Norėdami tai padaryti, imk atšaldytą grietinę,
Dabar, kai viskas bus paruošta, kepkite pyragaičius grietine ir uogų kremu, nepamirštant delikateso pusių ir viršaus. Papuoškime gatavą pyragą su visomis mėlynės ir 3 valandas švarioje šaldytuve valykite, kad desertas būtų tinkamai suminkštintas ir užšaldytas. Makovaya-mėlynių pyragas yra neįtikėtinai skanus, aromatinis, su neįprastai maloniu rūgštumu.