Trumpų kepinių slapukų receptas yra labai paprastas. Būtent dėl to jo pradedantiesiems tai labai patinka. Svarbiausia prisiminti proporcijas - 1: 2: 3 - viena dalis cukraus, dvi dalys riebalų ir trys dalys miltų. Greitai minkykite tešlą ir pusę valandos paslėpkite šaldytuve. Ir visa tai! Sausainių pyragas taip pat virti keletą minučių. Tačiau vis dar piktnaudžiaujama šiuo namuose pagamintu delikatesumu - tai nėra verta - dėl didelio riebalų kiekio jis yra labai kaloringas!
Pyrago pyragaičių receptai
Ingredientai:
- miltai - 2 daiktai;
- cukrus - 100 g;
- vanduo 125 ml;
- saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 125 ml;
- druska - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Mes sijojame miltus ir sumaišome su cukrumi. Mes supilame ledą į maišytuvo dubenėlį! vanduo ir augalinis aliejus. Įpilkite druskos ir sumaišykite masę į sodrus baltas putas. Supilkite į sausą miltų mišinį ir suminkite minkštą elastinę tešlą. Galbūt miltai turi šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte. Mes tešlą įdėkite į dubenį, apvyniokite jį maisto plėvele ir paslėkite ją šaldytuve. Per pusę valandos ji gali būti išvyniota, iškirpti figūrėlės (saldainiai gali papildomai pabarstyti cukrumi) ir kepti smėlio slapukus .
Saldžiaragis su varškės sūriu
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- varškė - 300 g;
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 150 g;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite varškę su minkštu sviestu. Įdėkite išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Mes tepiname tešlą ir pusę valandos paslėpkite šaldytuve. Po velenėlio į sluoksnį šiek tiek daugiau nei centimetro storio, pjaustome pechenyushki, dosniai pabarstykite jas cukrumi ir nusiųskite juos į plytelę padengtą kepimo skardą. Kepkite nuo varškės sūrio tik pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
Naujųjų metų figūrų slapukų trumparegė
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 315 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 100 g;
- sviestas - 125 g;
- imbieras - 2 šaukštai.
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- muskatas - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 žiupsnelis.
Glazūrai:
- cukrus - 100 g;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Vakarais ruošiame trumpą pyragą šventiniam slapukui. Vandens vonioje ištirpinkite sviestą medumi. Pridėti sodos, tarkuotų imbierų, cinamono ir muskato. Išmeskite miltus druska, įpilkite cukraus ir išgerkite kiaušinį. Mes sumaišome ir deriname su medaus ir aliejaus masėmis. Užbaigta tešla suvyniota į plėvelę ir paliekama per naktį šaldytuve.
Iš kartono išpjaustėme šablonus - apskritimus 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm skersmens ir 8 cm ilgio iškirptus lapus. Tešla greitai išveržiama 4 mm storio. Su aštriu peiliu pjaustėme figūras iš šablono (atkreipkite dėmesį, kad vienam varpui reikia 2 varpų). Tris rankenos kiekvieno apskritimo centre ir lapų galuose mes perforuojame angas. Iškepta 180 laipsnių orkaitėje kepama sausainių tik 10 minučių.
Ir kol jie atvės, paruoksime glazūrą. Šaltuoju šaukšteliu sušaldykite cukrumi iki stiprių smailių ir įpilkite vandens šaukštelyje su citrinos rūgštimi (galite šiek tiek šerti citrinų sulčių). Naudodami konditerijos švirkštą, mes dekoruojame apskritimus ir lapus glazūra, o kai jis sustiprėja, pradedame rinkti "varpelius".
Norėdami tai padaryti, perjunkime dovanų juostą (mažiausiai 70 cm ilgio) per mažiausio žiedo anga, sulygiuokite viduryje ir prijunkite juostelės galus. Dabar, kaip piramidė, mes styginiai ratai, pradedant nuo didžiausio. Tada per kiekvieną juostos galą mes einame per lapą ir susiejame jį su gražiu lanku. Viskas, ko jums gali pakabinti varpelius ant Kalėdų eglutės, galite jį apvynioti skaidriu popieriumi ir perduoti savo draugams Naujiesiems Metams!
Paprastas ir skanus pyragaičių sausainių tešla
Ingredientai:
- miltai - 150 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 50 g;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Minkštą sviestą suplakite su cukrumi ir druska. Palaipsniui įpilkite miltų, mėsinkite tešlą. Bent pusvalandį nusiųskite jį šaltai. Ir labai tokio trumpo tešlos sausainių ruošimas krosnyje trunka tik 10-15 minučių, kaitinamas iki 200 laipsnių. Mes atnešame ją aukso spalvą ir ištraukiame ją, o ne verta ją perkrauti.