Supilkite į smulkintą mėsą ir kiaušinį orkaitėje

"Meatloaf" yra ne tik gražus, bet ir skanus ir malonus. Žemiau mes pasakysime, kaip paruošti ritinį su malta mėsa ir kiaušine.

Mėsos kepsnys su malta mėsa ir kiaušiniu

Ingredientai:

• kiauliena - 850 g;
• svogūnas - 2 vnt.
• kiaušiniai žaliaviniai dideli - 2 vnt .;
• kepalų gabaliukai - 2 vienetai;
• grietinė 20% riebalų - 45 g;
• virti kiaušiniai - 2 vienetai;
• pienas - 100 g;
• druska;
• pipirai

Paruošimas

Maltoje mes įdedame druską, juodųjų pipirų ir gerai įmaišome. Supjaustytą keptuvę mirktelėjus piene, tada išspauskite skysčio perteklių ir padėkite kepsnį malta mėsa. Tada važiuokite žaliais kiaušiniais, įpilkite grietinės ir svogūnų, perduodami per mėsmalę. Visa tai kruopščiai sumaišoma. Ant stalo ištieskite didelį folijos lapą, tepkite jį augaliniu aliejumi ir tolygiai išdėstykite įdarą. Ir centre mes įdėti virtus kepti ir išgryninti vištienos kiaušiniai. Sluoksnio kraštai padengia kiaušinius ir formuoja ritinius. Jis turėtų būti pakankamai tankus, kad paruošimo metu nebūtų įsilaužta. Įdėkite jį į kepimo skardą su siūlu. Viršutinėje folijoje sudėkite keletą skylių, kad paliktumėte gautą garą. Sulenkite maltą mėsą ir kiaušinį folijoje, laikykite krosnyje maždaug 40 minučių vidutine temperatūra.

Maltos mėsos su grybais ir kiaušinių riebalų kepiniai

Ingredientai:

• smulkinta mėsa - 750 g;
• sluoksniuota tešla - 450 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• miltai - 35 g;
• svogūnas - 2 vnt.
• žalieji kiaušiniai - 2 vienetai;
• grybai - 400 g;
• druska;
• pipirai

Paruošimas

Maltos mėsos supjaustykite 1 smulkiai pjaustytą svogūną, druską, pipirus, žalius kiaušinius, miltus ir gerai sumaišykite. Mes siunčiame valandą į šaldytuvą. Ir mes šiuo metu kepdami supjaustytus grybus su svogūnais. Darbiniu paviršiumi išplaukite maisto plėvelę, tepkite aliejumi ir supilkite atšaldytą malta mėsą. Centre mes dedame kiaušinius, aplink juos organizuojame grybus ir ruloną ritiname taip, kad užpildas yra viduje. Mes įdedame ritinį į formą ir nusiųskime ją į orkaitę maždaug 30 minučių. Kartais galite ją suleisti su gautomis sultimis. Nors ritinys yra kepamas, drožlės tešlos valomos į sluoksnį, kuris lygus ritinio ilgiui. Po nurodyto laiko pašaliname ritinį, leiskite šiek tiek atvėsti ir apvyniokite tešlą. Atsiųskite dar kartą į krosnį ir 200 laipsnių palikite 20-25 minutes.

Roll su maltos mėsos su kiaušiniu ir sūriu

Ingredientai:

• kiaulienos jautiena - 900 g;
• žalias vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• virti kietai virti kiaušiniai - 4 vnt.
• kietas sūris - 200 g;
• svogūnas žalia - 40 g;
• muskato riešutas;
• žemės kuminas;
• juodųjų pipirų žemė;
• druska

Paruošimas

Virti kiaušiniai valomi ir skalaujami, kad atsikratytų nedidelių fragmentų. Tada jūs galite tai padaryti kitaip - jūs galite padalinti kiekvieną kiaušinį per pusę, galite palikti juos sveikas arba galite juos supjaustyti žiedais. Mes pjaustyti žalią svogūną ir įdėti į įdarą. Kietas sūris supjaustytas kubeliais. Padažu su svogūnais važiuokite kiaušiniais, druska, įdėkite prieskonius ir gerai sumaišykite. Dabar ant darbinio paviršiaus išplito folijos ar kepimo popierius ir gana Šiek tiek tepkite jį aliejumi. Viršuje pastatykite mėsos masę ir formuokite apie 20-30 cm dydžio sluoksnį. Įdėkite kiaušinius ir sūrio gabaliukus į centrą. Dabar kruopščiai sulenkite popieriaus, formuojant ritinį taip, kad užpildas būtų viduje. Įdėkite jį į duonos kepimo indą ir nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Maždaug po 45 minučių bus paruošta malta mėsa su kiaušiniais ir sūriu. Išimame iš krosnies, atsargiai ištraukite ją iš pelėsio ir palaukite, kol jis atvės. Ir tada mes pašaliname kepimo popierių iš ritinio, supjaustykite jį. Ritulių gabaliukus galima paprasčiausiai įdėti į plokštelę ir patiekti į stalą kaip užkandis ar kartu su kai kuriais garnyrais arba vis tiek galite padaryti skanius sumuštinius. Pasirinkimas yra tavo. Malonu apeiti!